Chainier Pineau des Charentes Vieux

Tamaño de la botella: 750ml
ABV: 18%
Tipo Pineau: White Pineau
Marca: Chainier Cognac

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Descripción

Chainier Pineau des Charentes Vieux

El Chainier Pineau des Charentes Vieux, ganador de la medalla de oro, es una mezcla de las mejores cosechas de Petite Champagne, procedentes de viñas viejas seleccionadas. Durante la vendimia, estas uvas se prensan en una prensa neumática a baja presión para evitar la oxidación. Sólo las mejores cosechas se seleccionan para este Pineau añejo, que se madura en barricas de roble para extraer los taninos, de la misma manera que se elabora el Cognac. Una vez que ha alcanzado los aromas y sabores deseados, el Pineau se filtra y clarifica antes de ser embotellado.

La familia Chainier, originaria de la región de Petite Champagne, lleva generaciones elaborando Pineau de Charentes. Fue en 1970 cuando Guy Chainier y su hijo Dominique empezaron a trabajar juntos en una gama de coñacs, y en la década de 1980 Dominique Chainier se hizo cargo de la propiedad familiar en Arthenac para desarrollar la parte minorista del negocio. Al salir de la más pequeña de las dos regiones de Champaña, la familia adquirió un viñedo de 18 hectáreas en Grande Champagne, ampliando considerablemente su potencial de producto.

Ferozmente independiente, la familia sigue comercializando sus propios productos en la actualidad, y Dominique Chainier y su nieto Clément llegan a personas de todo el mundo a través de su sitio web y de numerosas ferias comerciales.

Premios seleccionados

Feria del Vino de Barbezieux 2017: Medalla de Oro
Feria del Pinar de Barbezieux 2016: Medalla de Oro
Feria del Vino de Barbezieux 2008: Medalla de Oro
Feria del Vino de Barbezieux 2007: Medalla de Oro
Concurso de Salvadores Regionales 2016: Medalla de Oro
Concurso General Agrícola de París 2009: Medalla de Oro
Guide Hachette des Vins 2014 ★★★
Guide Hachette des Vins 2012 ★★♥ "Coup de Cœur"

Presentación de la botella

El Chainier Pineau des Charentes Vieux se presenta en una botella alta y recta, un estilo clásico que se popularizó originalmente en el siglo XIX. La discreta etiqueta lleva el emblema de Chainier y la botella está sellada con una lámina negra en el cuello.

Cómo degustar Chainier Pineau des Charentes Vieux

Este Pineau añejo se sirve mejor como copa de sobremesa a 10-12°C, junto con foie gras y quesos fuertes como el Roquefort o incluso un puro. También puede tomarse frío (5-6°C) como aperitivo.

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Acerca de Chainier Cognac

Desde hace generaciones, la familia Chainier produce coñac en los dos terruños de Champagne en Cognac. La propiedad actual consta de un viñedo familiar en la ciudad de Arthenac y una finca de 18 hectáreas en Lignières-Sonneville, ambas adquiridas por Dominique Chainier en la década de 1980. Manteniendo el control de su producción, así como de su marca y comercialización, la familia produce una gama de coñac tradicional de alta calidad, así como Pineau de Charentes, que elabora desde 1966.

Visitar Cognac Chainier

15 Lieu dit La Barde Fagnouse, 17520 Arthenac, Francia

Tel: 05 46 49 12 85

Correo electrónico: [email protected]

Página web: www.cognacchainier.com/en/

Más información Chainier Cognac