Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Mejor precio garantizado: Si lo encuentra más barato le igualamos el precio
Nuestro precio garantizado. Si encuentra un minorista en línea que envíe y venda este producto a un precio total más barato, le igualaremos el precio.
Más información
Un coñac Hors d'Age de la Petite Champagne
Este hors d'âge es una oda al Petite Champagne cru, con un sabor equilibrado excepcional. El Famille Esteve Reserve Ancestrale es aromático, con cuerpo y goza del reconocimiento de la crítica. Gracias a la proximidad de la finca vitícola tanto a la Grande Champagne como a la Petite Champagne, el subsuelo calcáreo es prácticamente idéntico y produce coñacs increíblemente finos como los de los crus vecinos. Perteneciente a la categoría de edad Hors d'Age, ha sido envejecido y cuidadosamente observado durante más de medio siglo. Una selección de aguardientes finos y añejos le permite echar un vistazo a varias generaciones pasadas y sentir cómo se despliegan los aromas ante sus ojos. El coñac Reserve Ancestrale es todo lo que se puede esperar de un coñac de este magnífico terruño. Ofrece un rancio fuerte y con cuerpo, un final eterno y una elegante suavidad en boca.
El viñedo familiar cultiva uvas Ugni Blanc y confía en la fina composición del suelo y en millones de años de sedimentación oceánica para dar lugar a una finca vitícola tan célebre. Son típicas de esta región las aguardientes con un bouquet floral, un excelente rancio y un largo final. Las uvas se someten a un cuidadoso proceso de vinificación y después se destilan sobre sus lías en alambiques de cobre. Los aguardientes "duermen" en barricas de roble de Limousin, en la profundidad de la oscura bodega, para envejecer durante largos periodos. Jacques Esteve conoce las bodegas como la palma de su mano, y cada uno de sus aguardientes respectivamente. Los más antiguos de su selección se conservan en la bodega Paradis, y él sabe cuáles se mezclarán perfectamente entre sí para crear un precioso néctar como el Reserve Ancestrale Cognac 70cl. En lugar de reducir sus aguardientes hasta el grado de consumo deseado, Jacques tiene su propio método único. Tiene suficientes aguardientes en su prestigiosa colección para reducirlos utilizando "faibles", versiones más débiles de los aguardientes normales. Es todo un arte.
Este hors d'age es un maravilloso digestivo que debe disfrutarse con chocolate o un puro ligero. Disfrútelo solo.
Wonderful from the first moment. Evocative of a old room full of polished furniture. There’s fruit too. Apples, spiced stewed pears and a touch of cherry blossom. I wish I had more skill to talk about this. Delightful. The arrival in the mouth is amazing. Beautiful concentration of dark orange,...
Con 45 hectáreas de viñedos de Petite Champagne, la casa Famille Esteve Cognac es independiente y tradicional. Con siete generaciones de experiencia y conocimientos, la casa se enorgullece de producir una gama de coñacs compuestos principalmente por aguardientes añejos. Situados en la ciudad de Celles, en el departamento de Charente-Maritime, los coñacs de la casa Famille Esteve han ganado numerosos premios que se remontan a los concursos celebrados a principios del siglo XX.
Más información Famille Estève Cognac
