Godet Millésime Petite Champagne 2003 Cognac

Über 15 Jahre gereift: Godet Petite Champagne Vintage von 2003

Mit Sicherheit ist Godets Sortiment an Single-Year Cognacs das abwechslungsreichste der Region. Ihre Sammlung umspannt die Epoche von 1814 bis heute. Der Petite Champagne 2003 Millésime Cognac ist ein Single Year, Single Cru Cognac: Für ihn wurde nur eine Ernte aus einem einzigen Jahrgang weiterverarbeitet. Auf diese Weise lebt die Geschichte des Godet Hauses im Cognac weiter.  

Mit dem Hervorbringen eines Vintage Cognacs können sich Hersteller alle Ehre machen. Es liegt bei ihnen, beste Eaux-de-vie aus einer einzigen Ernte zu ermitteln. Dieser Cognac ist mehr als eine Dekade alt.

Seine Rebsorten entsprangen einer der begehrtesten Anbauregionen: Der Petite Champagne. Von Kennern wird sie für ihre Böden aus Kalkstein gepriesen. Überdies schafft das maritime Klima optimale Bedingungen für saftige Trauben.

Dieser Cognac erfasst die Witterungsverhältnisse von 2003. Vor seinen Augen wurde sprichwörtlich Historie vollzogen. Für ihre Reifung wurden mit Cognac gefüllte Eichenholzfässer in den Gewölben La Rochelles aufbewahrt. Zusätzlich veredelte die salzhaltige Meeresluft den Cognac und seine Qualität.  

Obgleich ein Meistermischer für Cognac Verschnitte zuständig ist, ließ man hier die Natur walten. Begleitet von sorgsamen Qualitätskontrollen konnte der Cognac seine Reifung langsam vollziehen.    

Präsentation der Flasche

Der historische Cognac scheint für diejenigen geradezu prädestiniert, welche im Jahr 2003 zur Welt kamen. Auf Anfrage hin wird jede einzelne Flasche abgefüllt. Daher ist diese Sorte nur als limitierte Edition verfügbar.

Die elegante Holzbox greift ihre Eleganz gekonnt auf.    

Serviervorschläge

Vor dem Servieren sollte der Cognac für 10 Minuten bei Raumtemperatur im Bauchglas atmen. Im Anschluss besticht er mit nuancierten aromatischen Strukturen.