Altbekannte Rebsorten neu aufgelegt: Godet Single Grape Selection – Folle Blanche
Selbst anspruchsvolle Trinker greifen zumeist auf Cognacs zurück, deren Eaux-de-vie aus Ugni Blanc Trauben bestehen. In konkreten Zahlen machen Ugni Blanc Reben 98 Prozent der Cognacproduktion aus.
Die Familie Godet geht bewusst andere Wege. Als einer der distinguiertesten Namen in der Branche wählen sie klassische Weintrauben aus. Aus ihnen kreieren sie die Single Grape Selektion. In diesem Fall ist es der Godet Single Grape Folle Blanche Cognac.
Während des Reblausbefalls im Jahr 1875 wurden viele der seltenen Trauben fast vollständig vernichtet. Somit stellt die Single Grape Serie eine besonders begehrte Kollektion für Kenner dar. Im Cognacgeschäft gelten die Godets als treue Bewahrer ihres Familienerbes. Ohne Umschweife haben sie am Erhalt fast vergessener Reben gearbeitet. Durch die Wiederaufnahme von Montils, Folle Blanche und Colombard Trauben lassen sie alte Konventionen aufleben. Von Cognactrinkern werden sie weltweit für ihre üppigen Tropfen geliebt.
Jede Rebsorte platzt geradezu vor Aroma und Charakter. Ihre geschmacklichen Profile klingen vollmundig am Gaumen an. Nun können sich Cognacexperten von alle Trauben samt ihren Eigenschaften einnehmen lassen. Vergleichbare Eaux-de-vie hat die gesamte Branche bislang noch nicht gesehen.
Ihre Traditionsverbundenheit schlägt sich auch in der Familie nieder. Heute wird das Cognac Haus in 15. Generation geleitet. Jean Edouard, Maxime und Cyril Godet stehen an der Spitze. Ihr familiäres Erbe brachte den Brüdern eine weltberühmte Cognacmarke ein. Belebt wird sie von 500 Jahren fachlicher Expertise.
Des Weiteren gründet Godets Erfolg auf der Region La Rochelle, wo das Anwesen gelegen ist. Das dortige Klima wird vom Atlantik beeinflusst. Eine salzreiche Umgebung mit hoher Luftfeuchtigkeit verzaubert die Eaux-de-vie. Dieses Wetter sorgt für einen sinnlich bestechenden Godet Cognac.
Wie der Cognac serviert wird
Jede Traubensorte verdient Exklusivität. Das bedeutet: Der Cognac sollte unverfälscht getrunken werden. Vor dem Servieren spült man den Gaumen mit frischem Wasser aus. Das parallele Verkosten unterschiedlicher Single Grape Cognacs ermöglicht einen Vergleich. So lassen sich die Sorten miteinander in einen aufregenden Kontrast setzen.
Präsentation der Flasche
Stilistisch wähnt sich Godet zwischen Tradition und Zeitlosigkeit. Jede Single Grape Flasche bestätigt dies durch ihr faszinierendes Aussehen. Bei dem Beispiel handelt es sich um eine Füllmenge von 0,7 Litern.
Die Hochwertigkeit des Cognacs wird vom detaillierten Etikett und einem Wachsverschluss unterstrichen. Zugleich rufen beide Godets 500-jähriges Erbe in Erinnerung.
Wie bei allen Flaschen wurde auch hier das Wappen ins Glas eingeprägt. König Ludwig XIV verlieh es der Familie als Dank für ihre Bereitschaft. Den drei Gläsern kommt eine mehrfache Aussagekraft zu. Einerseits bezeugen sie, dass der Familie Cognac im Blut liegt. Zum Anderen ehren sie die Godets als Könige ihres Handwerks. Bis heute sind sie an der Popularität vom Cognac entscheidend beteiligt.
