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Dieser vollendete Pineau entführt in die Borderies, die kleinste aller sechs Crus. Der beschauliche Ort Saint Sulpice-de-Cognac ist das Herz der regionalen Cognac Produktion. In dieser Gegend befinden sich Weinfelder mit einer Gesamtfläche von 4000 Hektar. Hier werden Trauben für gerade einmal 5% der Cognacs angebaut, die weltweit im Handel verfügbar sind. Hinter den Pforten von Raffauds Familienanwesen 'La Maison Rouge' verbergen sich dicht bewachsene Felder, deren Weinreben für die Herstellung bester Cognac Sorten verwendet werden. Die Inhaber Michel und Annie haben inzwischen ihren Ruhestand angetreten. Ihre hochwertigen Eaux-de-vie werden ausschließlich an die großen Marken und nicht unter dem Namen 'Raffaud' verkauft.
Der Inhalt eines 66 Jahre alten Fasses wurde zu Cognac und Pineau des Charentes verarbeitet. Aus der limitierten Charge gingen nur 112 Flaschen hervor. Die fassstarke Spirituose führt uns eindrucksvoll vor Augen, dass weniger oft mehr ist.
Lassen Sie sich auf die komplexe Tiefe eines mehr als 50 Jahre alten Pineau des Charentes ein, dessen Qualität ihresgleichen sucht.
Der Pineau sollte leicht angewärmt serviert werden, damit sich jedes Aroma perfekt herauskristallisieren kann. Genau so muss ein reichhaltiger und exquisiter Tropfen schmecken.
