Larmes du Levant Le Vent Sake

Larmes du Levant Le Vent Sake

Saké Traditionnel Le Vent firmy Les Larmes du Levant to harmonijne połączenie słodyczy i kwasowości. Stworzona przez Grégoire'a Boeufa, który szkolił się pod okiem Tôji w Japonii, ta sake jest świadectwem oddania tradycyjnym japońskim technikom warzenia, szacunku dla kultury doskonałości francuskiego terroir i ducha innowacji. Destylarnia Les Larmes du Levant ucieleśnia tego ducha dzięki swojej gamie sake, przynosząc kawałek Japonii do Francji.

Pochodzenie: Wyśmienite połączenie japońskiej tradycji i francuskiego terroir

Położona w regionie Owernia-Rodan-Alpy we Francji, Les Larmes du Levant to destylarnia, która szanuje i wykorzystuje tradycyjne japońskie warzenie sake. Jej twórca, Grégoire Boeuf, udał się do Japonii, aby nauczyć się technik z pierwszej ręki, w wyniku czego powstały sake, które oferują eleganckie połączenie francuskiego terroir i japońskiej tradycji.

Proces produkcji: Sztuka warzenia sake

Le Vent to sake, które elegancko łączy słodycz odmiany ryżu Yamadanishiki sake z nutą kwasowości, oferując subtelne, ale sugestywne ciało. Ta wyjątkowa sake jest warzona z importowanego japońskiego ryżu, co świadczy o wiedzy i szacunku piwowara dla podstawowego składnika. Jest to sake kategorii Junmai (czysty ryż), polerowane do poziomu 50% i zawiera 15,4% alkoholu. Jest to pięknie zbalansowany napój, mieszczący się wygodnie między słodkimi i wytrawnymi sake. Ta wolna od siarczynów sake ma godny pochwały okres przechowywania, a 72-litrowy pojemnik sprawia, że idealnie nadaje się do dzielenia się z przyjaciółmi lub bliskimi.