Larmes du Levant Le Vent Sake

Larmes du Levant Le Vent Sake

Provate un'armoniosa miscela di dolcezza e acidità con il Saké Traditionnel Le Vent di Les Larmes du Levant. Prodotto da Grégoire Boeuf, che si è formato sotto la guida di un Tôji in Giappone, questo sake è una testimonianza della dedizione alle tecniche di produzione tradizionali giapponesi, del rispetto per la cultura dell'eccellenza del terroir francese e dello spirito di innovazione. La distilleria Les Larmes du Levant incarna questo spirito con la sua gamma di sake, portando un pezzo di Giappone in Francia.

Origine: Una squisita fusione di tradizione giapponese e terroir francese

Situata nella regione francese dell'Alvernia-Rodano-Alpi, Les Larmes du Levant è una distilleria che rispetta e abbraccia la tradizionale produzione di sake giapponese. Grégoire Boeuf, il suo creatore, si è recato in Giappone per apprendere le tecniche in prima persona, ottenendo così dei sake che offrono un'elegante fusione tra il terroir francese e la tradizione giapponese.

Processo di produzione: L'arte della produzione del sake

Le Vent è un sake che combina elegantemente la dolcezza della varietà di riso Yamadanishiki sake con un pizzico di acidità, offrendo un corpo sottile ma suggestivo. Questo sake unico è prodotto con riso giapponese importato, a dimostrazione della conoscenza e del rispetto del produttore per l'ingrediente di base. È un sake di categoria Junmai (riso puro), lucidato al 50%, e contiene 15,4% di alcol. È una bevanda splendidamente bilanciata, che si colloca comodamente tra i sakè dolci e secchi. Privo di solfiti, questo sake possiede un lodevole periodo di conservazione e il suo aspetto da 72cl lo rende perfetto per essere condiviso con amici o persone care.