Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
De bekroonde Chainier Pineau des Charentes Blanc is gemaakt van Ugni Blanc (70%) en Colombard druiven (30%) uit Petite Champagne, afkomstig van geselecteerde oude wijnstokken met een zuid/zuid-west ligging. Tijdens de oogst worden deze druiven geperst in een pneumatische wijnpers onder lage druk om oxidatie te voorkomen. Twaalf uur na het decanteren wordt wat jonge Cognac aan het sap toegevoegd om onmiddellijke gisting te voorkomen; pas in de daaropvolgende winter wordt de Pineau met de droesem gerijpt. Na 3 tot 4 jaar wordt het gemengd met verschillende jaargangen om een consistente smaak en kwaliteit te verkrijgen voordat het uiteindelijk wordt gefilterd en gebotteld.
De familie Chainier, oorspronkelijk afkomstig uit de Petite Champagne, maakt al generaties lang Cognac en Pineau de Charentes. In 1970 begonnen Guy Chainier en zijn zoon Dominique samen te werken aan een reeks Cognacs, en in de jaren tachtig nam Dominique Chainier het familiebedrijf in Arthenac over om de detailhandelskant van het bedrijf te ontwikkelen. De familie kocht een wijngaard van 18 hectare in Grande Champagne en breidde daarmee het productiepotentieel aanzienlijk uit.
De familie is fel onafhankelijk en blijft vandaag hun eigen producten op de markt brengen, waarbij Dominique Chainier en zijn kleinzoon Clément mensen over de hele wereld bereiken via hun website en talrijke beurzen.
De Chainier Pineau des Charentes Blanc wordt geleverd in een hoge, rechte fles, een klassieke stijl die oorspronkelijk populair was in de 19e eeuw. Op het sobere etiket staat het Chainier embleem en de fles is verzegeld met goudfolie op de hals.
Deze heerlijke Pineau des Charentes is een ideaal aperitief, zeer koud geserveerd (5-6°C). Hij past ook goed bij foie gras, meloen, desserts en zelfs gefermenteerde kazen.
Al generaties lang produceert de familie Chainier Cognac in de beide Champagne terroirs in Cognac. Het huidige domein bestaat uit een familiale wijngaard in de stad Arthenac en een domein van 18 hectare in Lignières-Sonneville, beide aangekocht door Dominique Chainier in de jaren 1980. De familie behoudt de controle over de productie, de merknaam en de marketing en produceert een kwalitatief hoogstaand assortiment traditionele Cognac en Pineau de Charentes, die zij al sinds 1966 maken.
Cognac Chainier bezoeken
15 Lieu dit La Barde Fagnouse, 17520 Arthenac, Frankrijk
Telefoon: 05 46 49 12 85
E-mail: [email protected]
Website: www.cognacchainier.com/en/
Lees meer over Chainier Cognac
