Jūsu grozs
Grozs ir tukšs
Pieejams
Grosperrin Cognac
Neatkarīgais konjaka nams Grosperrin ir salīdzinoši jauns konjaka nams šajā reģionā, jo tā dibinātājs Žans Grosperrīns to izveidoja tikai 1999. gadā. Grosperrin atrodas Senē, kas atrodas starp Fins Bois un Borderies teroiriem, un šodien to vada Žana dēls Gilhelms, kurš to pārņēma 2004. gadā, būdams tikai 23 gadus vecs.
Gilhelma misija ir atklāt ražotājus visā reģionā, lai radītu patiesi unikālus konjakus no sešām krustām. Šī vīzija kļuva iespējama, pateicoties fantastiskajām attiecībām, ko Žans Grosperēns izveidoja ar ražotājiem, un kopš tā laika Gilhelms tās ir attīstījis un paplašinājis. Šodien Grosperrin sadarbojas ar vairāk nekā 150 konjaka ražotājiem, no kuriem Guilhelm rūpīgi atlasa mucas, lai no tām izveidotu izsmalcinātas gala pudeles.
Apmeklējiet Grosperrin: Le Roch, Mestreau ,17100 SAINTES ,+33 (0)546904816
Produkti
Cena
Konjaka vecums
Izaugsmes zona
ABV
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Cena
Konjaka vecums
Izaugsmes zona
ABV
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
- Jauns
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Produktu nav.
Konjaka Jean Grosperrin vēsture
Žans Grosperēns daudzus gadus bija strādājis vīna nozarē - vispirms 80. gadu sākumā par destilētāju Francijas ziemeļos (Lotringā), pēc tam par destilētāju Konjakā un visbeidzot no 1991. gada - par starpnieku. No 1994. gada viņš sāka strādāt vairumtirdzniecībā, bet 1999. gadā sāka pildīt vīnu mucās pats. Tas nozīmēja, ka viņš ne tikai bija izveidojis vērtīgas attiecības ar konjaka vīndariem, bet arī kļuva labi pazīstams daudziem tirgotājiem, kas pārdeva gatavo produkciju.
Tieši šo darījumu laikā viņš uzzināja, cik daudz retu un vērtīgu konjaku glabājas daudzajos Šarantas pagrabos. Dažas mucas ar veciem konjakiem mēdza pāriet no paaudzes paaudzē, un tas nozīmē, ka tur patiešām bija atrodami dārgumi, kas atgādināja laikus, pirms modernās tehnoloģijas mainīja vīna ražošanu tā, kā to pazīstam šodien.
Izmantojot savus daudzos kontaktus šajā nozarē, Žanam bija priviliģētas iespējas iegādāties dažus no vecākajiem un pieprasītākajiem degvīniem, kas ražoti gadu desmitiem. Žanam 2003. gadā veselības apsvērumu dēļ nācās pārtraukt darbu.
Grosperrin konjaks šodien
Mūsdienās konjagotava joprojām ir ģimenes uzņēmums, kuru kopš 2004. gada vada Guilhem Grosperrin. Grosperrin ražotie konjaki tiek stingri kontrolēti, un visiem datumiem un ražojumiem var pilnībā izsekot, izmantojot vairākas metodes. Tās ietver visu konjaku uzglabāšanu valsts kontrolē ORECO noliktavās, iepildīšanu pudelēs tikai tiesu izpildītāja klātbūtnē, etiķetes un korķa marķējumu ar pierādītiem un izsekojamiem datumiem, kā arī tiesu izpildītāja sertifikātu, ar ko aizzīmogo pudeles korķi.
Jaunumi, produkti un cenas
Grosperrin ražotā konjaka cena ir atkarīga no vecuma. Piemēram, Grosperrin 1973 Petite Champagne pudeli var iegādāties par aptuveni 350 eiro. Savukārt Grosperrin 1991 Bois Ordinaires var iegādāties par mazāk nekā 120 eiro.
Apmeklējiet konjaka Grosperrin
Apmeklējiet Grosperrin Cognac tīmekļa vietni
Iegremdējiet Grosperrin
Eaux-de-vie izpēte kopā ar Guilhem Grosperrin
Mūsu ilgi gaidītais otrais podkāsts ir ar Guilhem Grosperrin, kura tēvs 1999. gadā izveidoja Grosperrin Cognac. Kopš Gilhems pārņēma uzņēmumu 2004. gadā, viņš ir būtiski veicinājis uzņēmuma eaux-de-vie kolekcijas uzlabošanu un tā tīkla un klientu loka paplašināšanu ne tikai Francijā.
Intervijā ar Maxu Gilhems padziļināti stāsta par to, kā uzņēmums ir kļuvis par to, kāds tas ir šodien, un par soļiem, kas tam bija jāveic, lai to sasniegtu.
"Ja jūs dzerat 30 gadus vecu Fins Bois vai 25 gadus vecu Bons Bois, tas var būt labāks par Grande Champagne."
Cognac Expert podkāsts
Kā kaislīgs pagraba meistars Gilhems mūs arī aizved izglītojošā ceļojumā, pārrunājot degvīna attīstību un sniedzot savu godīgo viedokli par sešām konjaka šķirnēm. Otrais Cognac Expert podkāsts sniedz unikālu ieskatu cilvēkā, kurš šodien stāv aiz Grosperrin; tā ir intervija, kas piepildīta ar reģiona un konjaka tirdzniecības noslēpumiem, kā arī aizraujošiem stāstiem, kas ļauj mums sajust, kā tas ir medīt slēptos eaux-de-vie dārgumus.
Žans Grosperēns (Jean Grosperrin) māju dibināja 1999. gadā
Guilhem Grosperrin pārņēma 2004. gadā
Neatkarīgais konjaka nams Grosperrin ir salīdzinoši jauns konjaka nams šajā reģionā, jo tā dibinātājs Žans Grosperrīns to izveidoja tikai 1999. gadā. Grosperrin atrodas Senē, kas atrodas starp Fins Bois un Borderies teroiriem, un šodien to vada Žana dēls Gilhems, kurš to pārņēma 2004. gadā, būdams tikai 23 gadus vecs.
Guilhem misija ir atklāt ražotājus visā reģionā, lai radītu patiesi unikālus konjakus no sešām krustām. Šī vīzija kļuva iespējama, pateicoties fantastiskajām attiecībām, ko Žans Grosperēns nodibināja ar ražotājiem un ko Gilhems kopš tā laika ir attīstījis un paplašinājis.
Šodien Grosperrin sadarbojas ar vairāk nekā 150 konjaka ražotājiem, no kuriem Guilhem rūpīgi atlasa mucas, lai no tām izveidotu izsmalcinātas gala pudeles.
Konjaki, kas iekļauti podkastā
Grosperrin N° 52-22 Héritage
Fins Bois konjaks
Fins Bois konjaks
Izaugsmes zona: Fins Bois
ABV: 46,5 %
Grosperrin N°52/22 Fins Bois Cognac ir rets maisījums, kas nāk no La Brousse komūnas. Ražotājs ir dzimis 1952. gadā, un viņa tēva un vectēva destilētie konjaki joprojām ir viņa rīcībā. Šis konjaks ir divu partiju, kas atlasītas no Fins Bois kruas konjaka šķirnes, sajaukšanas rezultāts. Sākotnējais ražotājs pats sajauca partijas, pirms 2000. gadā gatavo konjaku iepildīja pudelēs kā Grosperrin produktu. Šim konjakam ir savs stāsts vai divi stāsti, un tas lepojas ar to, ka ir izcils un unikāls amatniecības vēstures paraugs. Iepazīstiet tā stāstu aizraujošā degustācijā, kas jūs aizvedīs sajūtu ceļojumā, malkojot vienu gurkli pēc otra.
Grosperrin Vintage 1989 Fins Bois
Fins Bois konjaks
Fins Bois konjaks
Izaugsmes zona: Fins Bois
Konjaka vecums: Novākšanas gads: no 1989. gada
ABV: 48,4 %
Grosperrin Vintage 1989 Fins Bois Cognac nāk no vīna dārza, kas atrodas Brie-sous-Matha, ciematā, kas atrodas vienā no skaistākajām ainavām Saintonge vīna reģiona sirdī, mālainā kaļķakmens augsnē. Raža, kas iegūta no Fins Bois cru vīnogu šķirnes eaux-de-vie, tika ievākta astoņdesmito gadu beigās un deviņdesmito gadu sākumā, jo 1992. gadā reģionu smagi skāra ekonomiskā krīze.
Grosperrin Vintage 1973 Petite Champagne
Petite Champagne konjaks
Petite Champagne konjaks
Izaugsmes zona: Petite Champagne
Konjaka vecums: Gadsimts no 1973. gada
ABV: 50,6 %
Grosperrin 1973 Petite Champagne Vintage ir viens no ekskluzīvās Grosperrin kolekcijas Cognac de Collection, kas nāk no notāru ģimenes, kura jau vairākās paaudzēs ir apmetusies uz dzīvi Konjakā. Šodien Grosperrin nodarbojas ar veco konjaku atlasi, nogatavināšanu un izplatīšanu. Petite Champagne 1973. gada Vintage konjaks ir apliecinājums tam, ka šis kruass ir slavens ar to, ka tā pilnīgai nogatavināšanai ir nepieciešami 20-30 gadi. Šis 1973. gada konjaks mucās izturēja vairāk nekā 45 gadus. Tam raksturīgs piejūras klimats un krīta augsne.
Grosperrin Millesime 1990 Fins Bois
Fins Bois konjaks
Fins Bois konjaks
Izaugsmes zona: Fins Bois
Konjaka vecums: Gadsimts no 1990. gada
ABV: 45,9 %
Zemniecisks, ar savu neatkārtojamu šarmu, Grosperrin Millesime 1990 konjaks ir skaisti sabalansēta izvēle ar vilinošu smalkumu. Tas ir ražots no 1990. gada ražas, kas iegūta konjaka reģiona Fins Bois teroir, un tā izcelsme ir apburošā Bonneville pilsētiņā, kas atrodas starp Rouillac un Aigre. Tas ir daļa no Grosperrin vintage konjaku klāsta, un tas ir apburoša izvēle, ko baudīt.
Grosperrin N° 58 Fins Bois
Fins Bois konjaks
Fins Bois konjaks
Izaugsmes zona: Fins Bois
Iepildīts pudelēs: 2017
ABV: 42,2
Grosperrin N°58 Fins Bois Cognac ir ļoti rets konjaks, kas tika iegādāts pēc vīnkopja nāves. Žans Grosperēns iegādājās šo konjaku no sava dēla 1999. gadā, un tad muca tika uzglabāta Grosperēna pagrabos Šarantas upes krastā. Tā ļoti augstās kvalitātes dēļ tas tika izolēts starp citiem, un 2017. gadā tas tika iepildīts pudelēs un iekļauts ekskluzīvajā Cognac de Collection.
Konjaka Jean Grosperrin vēsture
Žans Grosperēns daudzus gadus bija strādājis vīna nozarē - vispirms 80. gadu sākumā par destilētāju Francijas ziemeļos (Lotringā), pēc tam par destilētāju Konjakā un, visbeidzot, no 1991. gada - par starpnieku. No 1994. gada viņš sāka strādāt vairumtirdzniecībā, bet 1999. gadā sāka pats pildīt vīnus mucās. Tas nozīmēja, ka viņš ne tikai bija izveidojis vērtīgas attiecības ar konjaka vīndariem, bet arī kļuva labi pazīstams daudziem tirgotājiem, kas pārdeva gatavo produkciju.
Tieši šo darījumu laikā viņš uzzināja, cik daudz retu un vērtīgu konjaku glabājas daudzajos Šarantas pagrabos. Dažas mucas ar veciem konjakiem mēdza pāriet no paaudzes paaudzē, un tas nozīmē, ka tur patiešām bija atrodami dārgumi, kas atgādināja laikus, pirms modernās tehnoloģijas mainīja vīna ražošanu tā, kā to pazīstam šodien.
Izmantojot savus daudzos kontaktus šajā nozarē, Žanam bija priviliģētas iespējas iegādāties dažus no vecākajiem un pieprasītākajiem degvīniem, kas ražoti gadu desmitiem. Žanam 2003. gadā veselības apsvērumu dēļ nācās pārtraukt darbu.
"Es gribētu tikai bioloģisku konjaku, bet, ja pudelēs pildāt 70. un 60. gadu konjaku, tas vienkārši nav iespējams."
- Guilhem Grosperrin par bioloģisko ražošanu.