COGNAC WEEK SALE — Vairāk nekā 1 000 pudeles ar atlaidi + 3 ekskluzīvi izlaidumi. SKATĪT PIEDĀVĀJUMUS
Šeit pie Cognac Expert, mūsu misija ir informēt un dalīties ar zināšanām par visu, kas saistīts ar Cognac - tāpēc mūsu jaunākajā Cognac Izglītības kampaņā mēs iepazīstinām ar mūsu iemīļotā dzēriena pamatiem. Sākot ar četriem galvenajiem degustācijas virzieniem - atklājiet, kā tieši atšķirt vienu Cognac no otra. Un, tā kā mēs cieši sadarbojamies ar dažādiem ražotājiem un pat esam kaimiņi ar dažiem no labākajiem reģiona amatniekiem, šajā sadaļā mēs dalīsimies ar dažiem no labākajiem lielo zīmolu zīmoliem līdzās mūsu iecienītākajiem mazajiem ražotājiem. Zemāk atradīsiet mūsu būtiskākās Cognac izlases.
Augsnes un apstākļi, kādos tiek audzētas vīnogas, no kurām gatavots Cognac, ir sadalīti 6 dažādos augšanas apgabalos, un tie arī ietekmē gatavā produkta garšu un kopējo izsmalcinātību. Lai gan Grande Champagne cru ar lepnumu nēsā savu prestižo reputāciju, jāzina, ka arī citos Cognac crus ir daudz grūti iegūstamu Cognac dārgakmeņu. Iepazīstieties ar mūsu top Cognac izlasēm no katras kruas, kas atrodamas zemāk.
Iemesls izvēlei: viens no vislabāk novērtētajiem konjakiem
Augļains, daudzšķautņains un sarežģīts no sākuma līdz beigām. Nefiltrēts, nekrāsots un nekrāsots, tas ir skaists pusgadsimtu vecs Cognac tieši no mucas.
Iemesls izvēlei: Vairākkārt apbalvots Hors d'Age
Šis izsmalcinātais un nobriedušais Hors d'Age Cognac var lepoties ar grezniem aromātiem, kas raksturīgi Grande Champagne.
Iemesls izvēlei: Atklāts un pieņemts sarežģītība
Conte et Filles XXO ir noapaļots Cognac, kas attīstās ar svētīgu sukādes augļu, krustnagliņu, bumbieru ievārījuma, valriekstu un žāvētu plūmju aromātu un ādas piegaršu.
Iemesls izvēlei: Nogatavināts ozolkoka mucās aptuveni 35 gadus
Destilēts ar tradicionālo metodi, ko rūpīgi atlasījis pagraba meistars Seph, lai iegūtu elegantu un spēcīgu Petite Champagne Cognac .
Iemesls izvēlei: Izdevīguma un cenas attiecība
Ordonneau Très Vieille Reserve de Borderies Cognac atklāj augļu, smaržīgu un labi noapaļotu Borderies profilu. Slēpts dārgakmens un obligāti jāizmēģina tiem, kas vēlas iepazīt mazāku amatniecisku Cognac vīna darītavu.
Iemesls izvēlei: Ļoti iesaka mūsu klienti
Viena īpašuma baudījums, kas radīts no eaux-de-vie, kas audzēts Borderies Terroir, ar gala rezultātu: intensīvi aromātisks Cognac.
Iemesls izvēlei: Jaunpienācējs
Šajā ievērojamajā XO Cognac ir izveidojies neaizmirstams raksturs. Tā ir skaisti sabalansēta izvēle, kas iemieso būtību, kuru gaumīgi izmanto ikviens labs Cognac.
Iemesls izvēlei: Single Cask Vintage
Krāšņs 1983. gada viena muca Fins Bois Cognac . Tas ir brīnišķīgi labi nogatavināts piedāvājums, kas lieliski noder kā dāvana kādam, kam 1983. gads ir īpaši sentimentāli svarīgs.
Iemesls izvēlei: Unikāls izlaidums, kas ietver trīs vīnogu vīnogu šķirnes vienā
Lai taupītu vietu pagrabā, šie vīnogu vīni tika apvienoti vienā mucā un bez iejaukšanās atstāti uz gadu desmitiem. No mucas tika iegūti tikai 300 litri, tādējādi šis ir ļoti ierobežots izdevums.
Iemesls izvēlei: Tīrs Bons Bois un vasara Cognac
Eau-de-vie no Bons Bois Cru ir labas konsistences, diezgan ātri nogatavojas un bieži vien tiem piemīt burvīga lauku tekstūra.
Iemesls izvēlei: Unikāla koncepcija
Unikāla Cognac koncepcija - šis vīnogu vīns ir izturēts tikai dažu metru attālumā no Atlantijas okeāna, klints nogāzes mitrā pagrabā. Rezultāts ir Cognac ar žāvētu vīnogu augļu notīm, dominējošo apelsīnu un karameles saldumu.
Iemesls izvēlei: No Ile d'Oléron salas
Grosperrin N°90 Bois Ordinaire de l'Ile d'Oléron Cognac ir izcils Bois Ordinaires smilšainās augsnes, kā arī plašās Atlantijas okeāna ekspozīcijas un gandrīz Vidusjūras saules gaismas rezultāts.
No pikantām notīm līdz augļu, ziedu un koksnes aromātiem - Cognac ir patiešām piemērots ikvienam garšas kārpiņai. Lai atrastu sev piemērotāko, var būt nepieciešama pieredze, taču labs ieteikums noteikti palīdzēs jums atrast pareizo virzienu. Iepazīstieties ar mūsu Cognac izlasi atbilstoši garšas profilam.
Mūsu izglītojošo Cognac rakstu klāsta ietvaros aicinām jūs pievienoties mums, lai izpētītu Cognac fenomenu, kas ir apvīts ar noslēpumiem - rancio. Šī ir tēma, kas ir ļoti atvērta interpretācijai un nekad nebeidz raisīt dzīvas debates starp pazinējiem. Patiesi, vien pieminot šo vārdu, var izsaukt garas diskusijas un viedokļu virkni, kurus neapšaubāmi vislabāk ir apmainīties ar viedokļiem pamatīgas Cognac degustācijas sesijas laikā.
Izaugsmes zona: Smalkais šampanietis
ABV: 42 %
Cognac Vecums : Hors d'Age
Labākais Rancio.
Vallein Tercinier Hors d'Age Cognac patiešām ir jānogaršo, lai tam noticētu, jo tas lepojas ar īpaši augsta līmeņa kvalitāti, tomēr pārsteidzoši, ka tam nav īpaši augstas cenas. Šis Grande Champagne un Petite Champagne eaux-de-vie maisījums par pieņemamu cenu ir godalgots piedāvājums - no mājas, kas patiesi lepojas ar savu nelielo, bet vienkārši izcilo brendiju un stipro alkoholisko dzērienu klāstu. Skaisti sabalansēts maisījums, kas radīts no vairāk nekā 20 dažādiem eaux-de-vie, no kuriem jaunākais ir pavadījis vismaz četras desmitgades ozolkoka mucās, un šajā laikā māte daba ir darījusi savu burvību.
VS: vecumā no 2 gadiem 
Piemērots kokteiļiem, jauktiem dzērieniem un ēdienu gatavošanai
VS Cognac nozīmē "Very Special" Cognac. VS Cognac jānogatavina vismaz divus gadus. To dēvē arī par "Sélection", "De Luxe" vai vienkārši ***. Ja uz konjaka pudeles redzamas trīs zvaigznītes, tas nozīmē, ka tā pieder VS vecuma kategorijai. Tas nozīmē, ka visjaunākais eau-de-vie, kas izmantots maisījuma pagatavošanai, ir izturēts ozolkoka mucās vismaz divus gadus.
VSOP: Vecums: 4 gadi + 
Piemērots kokteiļiem, uz ledus un ēdienu gatavošanai
Jums droši vien ir jautājums, ko nozīmē VSOP. Oficiālais termins nozīmē "Very Superior Old Pale", lai gan bieži to dēvē arī par "Very Special Old Pale". Šā apzīmējuma izcelsme meklējama 1817. gadā Lielbritānijas karaļnama izdotajā rīkojumā. Karalis Džordžs IV lūdza Hennessy namam "Very Superior Old Pale", kas no tā brīža kļuva par etalonu visiem konjaka namiem. Tolaik konjaka saldināšanai ļoti bieži izmantoja cukuru un karameli, un šis apraksts attiecās uz konjaku, kas radīts bez šīm piedevām.
XO: Vecums: 10 gadi + 
Piemērots uz ledus, tīrs un kopā ar ēdienu
Ko nozīmē XO vietnē Cognac? Šī terminoloģija apzīmē "Extra Old" un apzīmē konjaku, kas sastāv no vismaz 10 gadus ozolkoka mucās izturēta eaux-de-vie. Tāpat kā VS (Very Special) un VSOP (Very Superior Old Pale), Extra Old ir vēl viens angļu valodas apzīmējums, kas liecina par spēcīgu saikni ar ārvalstīm, īpaši Lielbritāniju un Ameriku.
XXO: Vecums: 14 gadi +
Piemērots uz ledus, tīrs un kopā ar ēdienu
XXO nozīmē "extra extra old", un tā ir salīdzinoši jauna kategorija, kas konjaka vecumu aprakstā oficiāli tika iekļauta 2018. gadā. Tāpat kā citi konjaka vecuma apzīmējumi - VS, VSOP un XO - arī XXO Cognac sastāv no konjaka, kas izturēts franču ozolkoka mucās. Taču XXO gadījumā minimālais izturēšanas ilgums, lai to kvalificētu, ir 14 gadi. Tādējādi XXO konjaks ir vecākais oficiālais konjaks, ko var novērtēt.
Lasiet mūsu bloga rakstu un iepazīstieties ar labākajiem XXO konjakiem (līdz šim).
Vintage: Viena gada +
Piemērots tīrs
Vintage Cognac ir Cognac no viena gada un vienas ražas, nevis dažādu eaux-de-vie maisījums kā XO vai VSOP. To dēvē arī par Millésime Cognac. Mēs parasti to pazīstam no viskija kā "vienas mucas", kas nozīmē, ka spirts ir iegūts no viena vienīga avota: viena gada, viena īpašuma, vienas mucas. Vintage konjaki ir modē, un patiesībā tā ir ļoti īpaša dāvana, ja dzimšanas dienā vai jubilejā tiek atrasts Vintage Cognac.
Salīdzinoši jauns stimuls, kas paredz Cognac Expert l'ESSENTIEL sadarbojas ar vietējiem Cognac ražotājiem, aicina klientus dot labumu ražotājam un tieši atbalstīt viņu iztikas līdzekļu saglabāšanu. L'ESSENTIEL izdevumos galvenā uzmanība tiek pievērsta ētikas principam "ralentir, réfléchir, réunir", kas paredz palēnināt tempu, apdomāt un atjaunot saikni.
L'ESSENTIEL 2. sezonā jau ir iznākuši A29 Grosperrin un A45 Marancheville. Turpināsies arī citas - mirk, mirk. Cognac cienītāji visā pasaulē jau saņem savas pudeles un bauda unikālos aromātus, garšas un sajūtas, ko sniedz šie divi satriecošie konjaki.
No 1. sezonas uz 2. sezonu ir notikušas izmaiņas. Būsim atklāti: L'ESSENTIEL ētikas princips, kas tika ievērots kopš tā pirmsākumiem, - palēnināt tempu, pārdomāt, apvienot - ir saglabājies arī turpmāk. Mēs uzskatām, ka kopīga augstas kvalitātes un unikāla Cognac glāze ar draugiem un ģimeni ir lielisks līdzeklis šī mērķa sasniegšanai. Taču uz jūsu jautājumiem par to, kā ir attīstījies L'ESSENTIEL un ko sagaidīt no paša Cognac un dizaina, noteikti ir jāatbild.
Šī iemesla dēļ iesakām doties uz blogu un izlasīt rakstu, kas pilnībā veltīts L'ESSENTIEL 2. sezonas skaidrojumam un tam, kāpēc, mūsuprāt, šīs sezonas konjaki ir pelnījuši jūsu uzmanību.
Izpārdots. Sorry, jūs to nokavējāt.
Izaugsmes zona: Fins Bois
ABV: 47,8 %
Partija: N°940 - viena muca
Dabīgs: Bez piedevām, nefiltrēts, bez dzesēšanas filtra
Ierobežots izlaidums: 152 pudeles
L'ESSENTIEL A29 Grosperrin nāk no Fins Bois cru sirds, starp Matha Le Goulet un Thors komūnu. Vīnogulāji, no kuriem ražo vīnu un līdz ar to arī eau-de-vie, audzēti tikai dažos hektāros vīnogulāju, kas atrodas "Chez Train" vietā. Šī Fins Bois daļa ir īpaši slavena ar savu lauksaimniecisko ražošanu un vīna ražošanu - pierādījums tam ir fakts, ka 83 % zemes šajā vietā ir veltīti šai kultūrai. Turklāt 1686. gada pagasta ierakstos ir atsauce uz šīs krosa daļas kvalitāti. Pats Guilhem Grospserrin apgalvo, ka šī vieta ir mācību grāmata Fins Bois: māla un kaļķakmens augsne.
A single cask from Matha Le Goulet. I had first thought this could be a 1929 but on second thought, after having seen the price (164€) I believe it's safe to say that it's younger and shouldn't quite belong here. Maybe a '92? But 'once poured'… Colour: deep gold. Nose: pleasures all around, with...
Classic aged Fins Bois with sweet, dark, deep orange fruit greeting the nose, perhaps blood orange? It’s more pronounced at the rim of the glass, as the ethanol is escaping the glass. I don’t know whether to drink this, or peel and eat it. The fruit is big, as in Grande Champagne big!! As...
A delicious Fins Bois from Grosperrin. You have to be patient and give this cognac a lot of time and oxygen in your glass to explore its character. I wrote this review with the bottle open for more than 5 weeks and about one third left in the bottle. Beautiful colour, a really fine nose, excellent...
This is a nice younger cognac from Grosperrin. It is a powerful fins bois, quite dark. On the nose it is beautiful, you will find orange jam, leather and oak. In mouth it is both spicy and sweet. You immediately feel the power. The glass empties fast, you need rapid refills. The finish is however...
I like to think that most grosperrin has an identity that I can spot despite the many producers that all create different cognacs. For Grosperrin to me it is that yellow stone fruit, think of peaches and a touch of honey. Often mixed with a good touch of flowers. They always have just enough of an...
Reddish amber in the glass with gold highlights on the edges, an honest color. First nose is so delicious, hints of cigar box, freshly cut hardwood, but fruity, deep fruits, and a sense of the high abv. Time changes little, others have used the word “precise” and that fits. Mouth-filling, but...
Nose: Fruity (orange, a touch of lime), marzipan, subliminal lilac and very well integrated wood notes. Taste: Blood orange, clear wood tones , but absolutely within the framework. Lilac, the 47.8% is noticeable. Finish: medium to long, still restrained orange and strong wood notes. Verdict: Successful...
Izaugsmes zona: Grande Champagne
ABV: 42,8 %
Partija: L45-GC10
Dabīgs: Bez piedevām, nefiltrēts, bez dzesēšanas filtra
Ierobežots izlaidums: 175 pudeles
Šis brīnišķīgi nobriedis L'ESSENTIEL A45 Marancheville Cognac ir no vīnogulājiem, kas atrodas pašā Grande Champagne sirdī, jo īpaši Julliac-le-Coq un Marancheville komūnās. Terroir ir kā no mācību grāmatas Grande Champagne Terroir: Kampānijas krīts, krīta kaļķakmens augsne, kas nav līdzīga Šampaņas reģiona Montagne de Reims un Côte des Blancs augsnēm. Taču mēs šeit nerunājam par burbuļojošu šampanieti. Tas ir Cognac.
Izpārdots. Sorry, jūs to nokavējāt.
This bottle of cognac starts off with plenty of oaky wood at the beginning, but later switches to a spicy flavor then to a fruity taste and then back to oaky wood and spice again. There is a certain freshness for cognac this old along with a dryness that I have only experienced in younger cognacs....
A vatting of three small casks of 60l each, made out of old staves, so do not expect anything bombastically oaky as they do north of Hadrian's wall. The house usually sell their fillings to some large cognac house and only keep a tiny proportion for their own fillings. Let's see if we need to thank...
This is a very interesting cognac, you need to spend time on. It is quite dark, at first a bit shy on the nose. After some time you will find tones of orange, some pastry and some wood. It is quite delicate in the mouth with both spices and fruit. The finish is also rich on spices. This is an interesting...
Nose: immediately sweet spices such as nutmeg, pan brioche or panettone (Italian Christmas cake, from the Lombardy region). It continues with citrus and exotic fruit, jam but also quince. Lastly, a slight hint of wood. Mouth: surprisingly very fresh but also dry, followed by savory and spicy despite...
Produced from three 60L Mini Casks (Just under 15 gallon), and aged for 45YR with no additives and non-chill filtered. Initially on the nose, I’m blown away by the youthfulness and freshness of the fruit given its age and the size of the casks!! A lovely fruit bowl of fresh oranges, peaches, with...
Nose: The nose is a crystal clear and clean nose. It smells as only a mature Grande Champagne can smell. My nose picks up orange marmalade (confiture orange amère in French), stewed yellow peaches, slice of juicy ripe fresh mango - so a healthy does of fruit, but I struggle to determine if the fruit...
Izpārdots. Sorry, jūs to nokavējāt.
Izaugsmes zona: Petite Champagne
ABV: 46,3 %
Partija: N°0822
Dabīgs: Bez piedevām, nefiltrēts, bez dzesēšanas filtra
Ierobežots izlaidums: 161 pudele
Šis dinamiskais, jaunības pilnais vīns Cognac nāk no viena vīnogulāju stādījuma, kas atrodas Nonavillā, Petite Champagne kreisā, ko sauc par Le Tas de Pierre - angļu valodā "akmeņu kaudze" (Le Tas de Pierre - the pile of stone). Māsas Blandine un Anne-Laure Conte apgalvo, ka šis īpašais nosaukums neapšaubāmi radies īpaši kaļķainās grunts dēļ. Turklāt šis unikālais vīna dārzs pilnībā atrodas nogāzē, kas vērsta uz austrumiem, kas ļauj vīnogulājiem saņemt dienas pirmos saules starus, bet pasargā vīnogulājus no vēlu pēcpusdienā un vakarā žāvējošiem siltajiem rietumu vējiem. Vīnogulāji ir ievērojami veci, precīzāk, aptuveni 40 gadus veci, tāpēc to saknes ir stingri nostiprinājušās un dziļi iesakņojušās, lai meklētu svaigumu.
The nose leads with ripe pears, then vanilla, green apples, lemon, and a hint of oak. When sniffing from certain angles, something bright and flowery emerges, like a very deep layer buried under the fruits. The mouth follows the nose with pears, apples, lemons, and a very pleasant sweetness like that...
Nose: very fruity, tart apple, lime, mirabelle, white wine, a touch of fresh wood, slightly pungent. Taste: also here a lot of bright fruit, yellow plums, citrus, fresh wood Finish: medium long, very fruity, becoming a bit dry Verdict: Nice, young drinking cognac that definitely impresses with...
The Cognac L'essential A12 is an aromatic and complex Cognac with notes of honey, vanilla, dried fruit, and spices. It has a medium to full body and a good balance between fruity and spicy . The finish is mid long and round, indicating a high quality of the Cognac. Overall, the L'essential a12 appears...
After opening the bottle, the wine has strong fragrance and obvious spicy taste, just like perfume. After pouring a cup of cognac, the fragrance of flowers and fruits is mixed, with distinct layers; After a sip, the spicy ginger and orange flavors gradually appear, and the wooden barrel fragrance...
They would give you a lot of data, such as the fact that the vines are located in Nonaville, that this is pure ugni blanc, that the oak came from forêt de Tronçais, and that the house is located in Poulignac. Colour: gold. Nose: fresh and really very fruity. We're wandering throughout a large orchard...
The nose is fruitier more than anything apples and pears greet the nose, no wood on this one and just the tiniest hint of spice. This cognac is quite refreshing compared to my normal cognac choices as this doesn't have the usual spice taste compared to my regulars, fruity fresh and sweet is what I...
Very fruit forward, for me it started young crisp fruits and then it open up with a more darker fruits like plumps figs some dark berries, it's very pleasant on a pellet medium viscosity and medium finish. Overall very enjoyable. Cognac and most importantly for me nothing was added to it like sugar....
If many of you have read my reviews, you can quickly see that I tend to stick to mainly the Cognac, and not much small talk, but I'm going to add some comments to the end of this one. Young, crisp fruit greets the nose in the form of green apples and pear, almost reminding me of a young Calvados....
A fascinating young cognac with a complex fruity nose without wood or rancio, very fresh, citrus notes, pears, yellow plums. Rather dense and oily on the palate, also on lemons, pears and apples. Juicy and fresh - a pleasure to drink and absolutely not simple or boring. The finish is of medium length,...
Piedāvājumā ir tik daudz izcilu Cognac šķirņu, sākot no izsmalcinātiem maisījumiem līdz mūžīgajam eaux-de-vie, ka ir grūti izvēlēties tikai vienu, ko baudīt. Pateicoties mūsu 2022. gada Cognac kalendāra izdevumam, jums tas nav jādara. Mūsu ierobežotas tirāžas kalendāra 2022. gada versija ļauj nobaudīt 24 unikālus konjakus no vairākiem fantastiskiem amatnieciskiem namiem.
Katrā Kalendārā ir 24 x 30 ml pudeles, lai jūs varētu izbaudīt visdažādākās garšas un aromātus. Ir daudz, ko nobaudīt, ja esat noskaņots dalīties, bet mēs jūs nevainojam, ja izvēlaties paturēt to visu sev..
Šodien bija pudele Nr. 1 no Cognac Expert kalendāra, un es neesmu pārliecināts, kāda būs nākamā 23 pudele, bet, ja tā būs kaut cik līdzīga šai, tā būs fantastiska.
- Sebastian
Ņemot vērā konjaka vērtību, darbu, kas ieguldīts, lai to visu sagatavotu (iepildīšana pudelēs, iepakošana, nosūtīšana utt.), un diplomātiju ar ražotājiem, lai sniegtu intervijas par katru izlasi (angļu valodā!), šis kalendārs ir ne tikai unikāla iespēja nogaršot daudzus lieliskus degvīnus, bet arī lieliska vērtība! Ļoti ieteicams.
- Džims
Mēs ar sievu ļoti priecājamies par šī gada Cognac kalendāru. Liels paldies! Pagājušajā gadā mēs katru vakaru pavadījām, klausoties jūsu podkāstus. Mums ļoti patika!
- Deivids
Vietnē Cognac Expert, mēs ticam, ka atbalstām vietējos Cognac ražotājus un lauksaimnieku ģimenes, pastāvīgi apmainoties ar idejām ar kaimiņiem. Galu galā bez viņiem mēs nebūtu šeit. L'ESSENTIEL ir viens no mūsu projektiem.
Darbojoties Šarantas reģionā no mūsu ģimenes īpašumiem, mēs veidojam saikni starp vietējo un globālo, kopjot attiecības ar kaimiņu ražotājiem un prezentējot viņu amatnieciskos konjakus starptautiskajā arēnā.
Šeit Cognac Expert, mēs uzskatām, ka mūsu stāsts runā par daudz ko. Būdami paši lauksaimnieki, mēs saprotam, ko nozīmē audzēt vīnogulājus, izjūtam panākumus un izaicinājumus, kā arī auglīgas ražas īslaicīgo skaistumu. Mūsu ģimene jau paaudžu paaudzēm nodarbojas ar lauksaimniecību Francijas Šarento reģionā, un ar mūsu kūrēto produktu klāstu tiešsaistē mēs piedāvājam gan pazinējiem, gan jaunpienācējiem ieskatīties Cognac pasaules slēptajos nostūros.
