FREE SHIPPING TO THE US for orders over $600 with FedEx Standard. Limited time only.

category-image

Konjaka pamatprincipi

Fundamentālā Cognac atlase

Šeit pie Cognac Expert, mūsu misija ir informēt un dalīties ar zināšanām par visu, kas saistīts ar Cognac - tāpēc mūsu jaunākajā Cognac Izglītības kampaņā mēs iepazīstinām ar mūsu iemīļotā dzēriena pamatiem. Sākot ar četriem galvenajiem degustācijas virzieniem - atklājiet, kā tieši atšķirt vienu Cognac no otra. Un, tā kā mēs cieši sadarbojamies ar dažādiem ražotājiem un pat esam kaimiņi ar dažiem no labākajiem reģiona amatniekiem, šajā sadaļā mēs dalīsimies ar dažiem no labākajiem lielo zīmolu zīmoliem līdzās mūsu iecienītākajiem mazajiem ražotājiem. Zemāk atradīsiet mūsu būtiskākās Cognac izlases.

6 Crus of Cognac

Augsnes un apstākļi, kādos tiek audzētas vīnogas, no kurām gatavots Cognac, ir sadalīti 6 dažādos augšanas apgabalos, un tie arī ietekmē gatavā produkta garšu un kopējo izsmalcinātību. Lai gan Grande Champagne cru ar lepnumu nēsā savu prestižo reputāciju, jāzina, ka arī citos Cognac crus ir daudz grūti iegūstamu Cognac dārgakmeņu. Iepazīstieties ar mūsu top Cognac izlasēm no katras kruas, kas atrodamas zemāk.

Grande Champagne

Iemesls izvēlei: viens no vislabāk novērtētajiem konjakiem

Augļains, daudzšķautņains un sarežģīts no sākuma līdz beigām. Nefiltrēts, nekrāsots un nekrāsots, tas ir skaists pusgadsimtu vecs Cognac tieši no mucas.

Iemesls izvēlei: Vairākkārt apbalvots Hors d'Age

Šis izsmalcinātais un nobriedušais Hors d'Age Cognac var lepoties ar grezniem aromātiem, kas raksturīgi Grande Champagne.

Petite Champagne

Iemesls izvēlei: Atklāts un pieņemts sarežģītība

Conte et Filles XXO ir noapaļots Cognac, kas attīstās ar svētīgu sukādes augļu, krustnagliņu, bumbieru ievārījuma, valriekstu un žāvētu plūmju aromātu un ādas piegaršu.

Iemesls izvēlei: Nogatavināts ozolkoka mucās aptuveni 35 gadus

Destilēts ar tradicionālo metodi, ko rūpīgi atlasījis pagraba meistars Seph, lai iegūtu elegantu un spēcīgu Petite Champagne Cognac .

Borderies

Iemesls izvēlei: Izdevīguma un cenas attiecība

Ordonneau Très Vieille Reserve de Borderies Cognac atklāj augļu, smaržīgu un labi noapaļotu Borderies profilu. Slēpts dārgakmens un obligāti jāizmēģina tiem, kas vēlas iepazīt mazāku amatniecisku Cognac vīna darītavu.

Iemesls izvēlei: Ļoti iesaka mūsu klienti

Viena īpašuma baudījums, kas radīts no eaux-de-vie, kas audzēts Borderies Terroir, ar gala rezultātu: intensīvi aromātisks Cognac.

Fins Bois

Iemesls izvēlei: Jaunpienācējs

Šajā ievērojamajā XO Cognac ir izveidojies neaizmirstams raksturs. Tā ir skaisti sabalansēta izvēle, kas iemieso būtību, kuru gaumīgi izmanto ikviens labs Cognac.

Iemesls izvēlei: Single Cask Vintage

Krāšņs 1983. gada viena muca Fins Bois Cognac . Tas ir brīnišķīgi labi nogatavināts piedāvājums, kas lieliski noder kā dāvana kādam, kam 1983. gads ir īpaši sentimentāli svarīgs.

Bons Bois

Iemesls izvēlei: Unikāls izlaidums, kas ietver trīs vīnogu vīnogu šķirnes vienā

Lai taupītu vietu pagrabā, šie vīnogu vīni tika apvienoti vienā mucā un bez iejaukšanās atstāti uz gadu desmitiem. No mucas tika iegūti tikai 300 litri, tādējādi šis ir ļoti ierobežots izdevums.

Iemesls izvēlei: Tīrs Bons Bois un vasara Cognac

Eau-de-vie no Bons Bois Cru ir labas konsistences, diezgan ātri nogatavojas un bieži vien tiem piemīt burvīga lauku tekstūra.

Bois Ordinaires

Iemesls izvēlei: Unikāla koncepcija

Unikāla Cognac koncepcija - šis vīnogu vīns ir izturēts tikai dažu metru attālumā no Atlantijas okeāna, klints nogāzes mitrā pagrabā. Rezultāts ir Cognac ar žāvētu vīnogu augļu notīm, dominējošo apelsīnu un karameles saldumu.

Iemesls izvēlei: No Ile d'Oléron salas

Grosperrin N°90 Bois Ordinaire de l'Ile d'Oléron Cognac ir izcils Bois Ordinaires smilšainās augsnes, kā arī plašās Atlantijas okeāna ekspozīcijas un gandrīz Vidusjūras saules gaismas rezultāts.

Galvenie garšas norādījumi

No pikantām notīm līdz augļu, ziedu un koksnes aromātiem - Cognac ir patiešām piemērots ikvienam garšas kārpiņai. Lai atrastu sev piemērotāko, var būt nepieciešama pieredze, taču labs ieteikums noteikti palīdzēs jums atrast pareizo virzienu. Iepazīstieties ar mūsu Cognac izlasi atbilstoši garšas profilam.

Raymond Bossis XO

$84
izslēgt. duty, tariff, clearance izslēgt. piegāde - ($120 / liter)

Claude Thorin Folle Blanche 2005

$110
izslēgt. duty, tariff, clearance izslēgt. piegāde - ($157 / liter)

Bertrand XO

$103
izslēgt. duty, tariff, clearance izslēgt. piegāde - ($147 / liter)

Prunier XO

$229
izslēgt. duty, tariff, clearance izslēgt. piegāde - ($327 / liter)

Un kā ir ar Rancio?

Mūsu izglītojošo Cognac rakstu klāsta ietvaros aicinām jūs pievienoties mums, lai izpētītu Cognac fenomenu, kas ir apvīts ar noslēpumiem - rancio. Šī ir tēma, kas ir ļoti atvērta interpretācijai un nekad nebeidz raisīt dzīvas debates starp pazinējiem. Patiesi, vien pieminot šo vārdu, var izsaukt garas diskusijas un viedokļu virkni, kurus neapšaubāmi vislabāk ir apmainīties ar viedokļiem pamatīgas Cognac degustācijas sesijas laikā.

Vallein Tercinier Hors d'Age

Izaugsmes zona: Smalkais šampanietis

ABV: 42 %

Cognac Vecums : Hors d'Age

Labākais Rancio.

Vallein Tercinier Hors d'Age Cognac patiešām ir jānogaršo, lai tam noticētu, jo tas lepojas ar īpaši augsta līmeņa kvalitāti, tomēr pārsteidzoši, ka tam nav īpaši augstas cenas. Šis Grande Champagne un Petite Champagne eaux-de-vie maisījums par pieņemamu cenu ir godalgots piedāvājums - no mājas, kas patiesi lepojas ar savu nelielo, bet vienkārši izcilo brendiju un stipro alkoholisko dzērienu klāstu. Skaisti sabalansēts maisījums, kas radīts no vairāk nekā 20 dažādiem eaux-de-vie, no kuriem jaunākais ir pavadījis vismaz četras desmitgades ozolkoka mucās, un šajā laikā māte daba ir darījusi savu burvību.

Vallein Tercinier Hors d'Age

Vecuma kategorijas

VS Cognac

VS: vecumā no 2 gadiem

Piemērots kokteiļiem, jauktiem dzērieniem un ēdienu gatavošanai

VS Cognac nozīmē "Very Special" Cognac. VS Cognac jānogatavina vismaz divus gadus. To dēvē arī par "Sélection", "De Luxe" vai vienkārši ***. Ja uz konjaka pudeles redzamas trīs zvaigznītes, tas nozīmē, ka tā pieder VS vecuma kategorijai. Tas nozīmē, ka visjaunākais eau-de-vie, kas izmantots maisījuma pagatavošanai, ir izturēts ozolkoka mucās vismaz divus gadus.

Uzziniet vairāk.

VSOP Cognac

VSOP: Vecums: 4 gadi +

Piemērots kokteiļiem, uz ledus un ēdienu gatavošanai

Jums droši vien ir jautājums, ko nozīmē VSOP. Oficiālais termins nozīmē "Very Superior Old Pale", lai gan bieži to dēvē arī par "Very Special Old Pale". Šā apzīmējuma izcelsme meklējama 1817. gadā Lielbritānijas karaļnama izdotajā rīkojumā. Karalis Džordžs IV lūdza Hennessy namam "Very Superior Old Pale", kas no tā brīža kļuva par etalonu visiem konjaka namiem. Tolaik konjaka saldināšanai ļoti bieži izmantoja cukuru un karameli, un šis apraksts attiecās uz konjaku, kas radīts bez šīm piedevām.

Uzzināt vairāk.

XO Cognac

XO: Vecums: 10 gadi +

Piemērots uz ledus, tīrs un kopā ar ēdienu

Ko nozīmē XO vietnē Cognac? Šī terminoloģija apzīmē "Extra Old" un apzīmē konjaku, kas sastāv no vismaz 10 gadus ozolkoka mucās izturēta eaux-de-vie. Tāpat kā VS (Very Special) un VSOP (Very Superior Old Pale), Extra Old ir vēl viens angļu valodas apzīmējums, kas liecina par spēcīgu saikni ar ārvalstīm, īpaši Lielbritāniju un Ameriku.

Uzziniet vairāk.

XXO Cognac

XXO: Vecums: 14 gadi +

Piemērots uz ledus, tīrs un kopā ar ēdienu

XXO nozīmē "extra extra old", un tā ir salīdzinoši jauna kategorija, kas konjaka vecumu aprakstā oficiāli tika iekļauta 2018. gadā. Tāpat kā citi konjaka vecuma apzīmējumi - VS, VSOP un XO - arī XXO Cognac sastāv no konjaka, kas izturēts franču ozolkoka mucās. Taču XXO gadījumā minimālais izturēšanas ilgums, lai to kvalificētu, ir 14 gadi. Tādējādi XXO konjaks ir vecākais oficiālais konjaks, ko var novērtēt.

Lasiet mūsu bloga rakstu un iepazīstieties ar labākajiem XXO konjakiem (līdz šim).

Vintage Cognac

Vintage: Viena gada +

Piemērots tīrs

Vintage Cognac ir Cognac no viena gada un vienas ražas, nevis dažādu eaux-de-vie maisījums kā XO vai VSOP. To dēvē arī par Millésime Cognac. Mēs parasti to pazīstam no viskija kā "vienas mucas", kas nozīmē, ka spirts ir iegūts no viena vienīga avota: viena gada, viena īpašuma, vienas mucas. Vintage konjaki ir modē, un patiesībā tā ir ļoti īpaša dāvana, ja dzimšanas dienā vai jubilejā tiek atrasts Vintage Cognac.

Uzziniet vairāk.

L'ESSENTIEL

Salīdzinoši jauns stimuls, kas paredz Cognac Expert l'ESSENTIEL sadarbojas ar vietējiem Cognac ražotājiem, aicina klientus dot labumu ražotājam un tieši atbalstīt viņu iztikas līdzekļu saglabāšanu. L'ESSENTIEL izdevumos galvenā uzmanība tiek pievērsta ētikas principam "ralentir, réfléchir, réunir", kas paredz palēnināt tempu, apdomāt un atjaunot saikni.

L'ESSENTIEL 2. sezonā jau ir iznākuši A29 Grosperrin un A45 Marancheville. Turpināsies arī citas - mirk, mirk. Cognac cienītāji visā pasaulē jau saņem savas pudeles un bauda unikālos aromātus, garšas un sajūtas, ko sniedz šie divi satriecošie konjaki.

No 1. sezonas uz 2. sezonu ir notikušas izmaiņas. Būsim atklāti: L'ESSENTIEL ētikas princips, kas tika ievērots kopš tā pirmsākumiem, - palēnināt tempu, pārdomāt, apvienot - ir saglabājies arī turpmāk. Mēs uzskatām, ka kopīga augstas kvalitātes un unikāla Cognac glāze ar draugiem un ģimeni ir lielisks līdzeklis šī mērķa sasniegšanai. Taču uz jūsu jautājumiem par to, kā ir attīstījies L'ESSENTIEL un ko sagaidīt no paša Cognac un dizaina, noteikti ir jāatbild.

Šī iemesla dēļ iesakām doties uz blogu un izlasīt rakstu, kas pilnībā veltīts L'ESSENTIEL 2. sezonas skaidrojumam un tam, kāpēc, mūsuprāt, šīs sezonas konjaki ir pelnījuši jūsu uzmanību.

L'ESSENTIEL A29 Grosperrin

Izpārdots. Sorry, jūs to nokavējāt.

L'ESSENTIEL A29 Grosperrin

Izaugsmes zona: Fins Bois

ABV: 47,8 %

Partija: N°940 - viena muca

Dabīgs: Bez piedevām, nefiltrēts, bez dzesēšanas filtra

Ierobežots izlaidums: 152 pudeles

L'ESSENTIEL A29 Grosperrin nāk no Fins Bois cru sirds, starp Matha Le Goulet un Thors komūnu. Vīnogulāji, no kuriem ražo vīnu un līdz ar to arī eau-de-vie, audzēti tikai dažos hektāros vīnogulāju, kas atrodas "Chez Train" vietā. Šī Fins Bois daļa ir īpaši slavena ar savu lauksaimniecisko ražošanu un vīna ražošanu - pierādījums tam ir fakts, ka 83 % zemes šajā vietā ir veltīti šai kultūrai. Turklāt 1686. gada pagasta ierakstos ir atsauce uz šīs krosa daļas kvalitāti. Pats Guilhem Grospserrin apgalvo, ka šī vieta ir mācību grāmata Fins Bois: māla un kaļķakmens augsne.

Atsauksmes (11)

Vidējais vērtējums

Izcils 90 /100
Deguns
Mute
Garša
Apdare
Iespaids

L'ESSENTIEL A45 Maranšvila

Izaugsmes zona: Grande Champagne

ABV: 42,8 %

Partija: L45-GC10

Dabīgs: Bez piedevām, nefiltrēts, bez dzesēšanas filtra

Ierobežots izlaidums: 175 pudeles

Šis brīnišķīgi nobriedis L'ESSENTIEL A45 Marancheville Cognac ir no vīnogulājiem, kas atrodas pašā Grande Champagne sirdī, jo īpaši Julliac-le-Coq un Marancheville komūnās. Terroir ir kā no mācību grāmatas Grande Champagne Terroir: Kampānijas krīts, krīta kaļķakmens augsne, kas nav līdzīga Šampaņas reģiona Montagne de Reims un Côte des Blancs augsnēm. Taču mēs šeit nerunājam par burbuļojošu šampanieti. Tas ir Cognac.

L'ESSENTIEL A45 Maranšvila

Izpārdots. Sorry, jūs to nokavējāt.

Atsauksmes (9)

Vidējais vērtējums

Izcils 91 /100
Deguns
Mute
Garša
Apdare
Iespaids

Izpārdots. Sorry, jūs to nokavējāt.

L'ESSENTIEL A12

Izaugsmes zona: Petite Champagne

ABV: 46,3 %

Partija: N°0822

Dabīgs: Bez piedevām, nefiltrēts, bez dzesēšanas filtra

Ierobežots izlaidums: 161 pudele

Šis dinamiskais, jaunības pilnais vīns Cognac nāk no viena vīnogulāju stādījuma, kas atrodas Nonavillā, Petite Champagne kreisā, ko sauc par Le Tas de Pierre - angļu valodā "akmeņu kaudze" (Le Tas de Pierre - the pile of stone). Māsas Blandine un Anne-Laure Conte apgalvo, ka šis īpašais nosaukums neapšaubāmi radies īpaši kaļķainās grunts dēļ. Turklāt šis unikālais vīna dārzs pilnībā atrodas nogāzē, kas vērsta uz austrumiem, kas ļauj vīnogulājiem saņemt dienas pirmos saules starus, bet pasargā vīnogulājus no vēlu pēcpusdienā un vakarā žāvējošiem siltajiem rietumu vējiem. Vīnogulāji ir ievērojami veci, precīzāk, aptuveni 40 gadus veci, tāpēc to saknes ir stingri nostiprinājušās un dziļi iesakņojušās, lai meklētu svaigumu.

Atsauksmes (10)

Vidējais vērtējums

Ļoti ieteicams 85 /100
Deguns
Mute
Garša
Apdare
Iespaids

Cognac Kalendārs

Piedāvājumā ir tik daudz izcilu Cognac šķirņu, sākot no izsmalcinātiem maisījumiem līdz mūžīgajam eaux-de-vie, ka ir grūti izvēlēties tikai vienu, ko baudīt. Pateicoties mūsu 2022. gada Cognac kalendāra izdevumam, jums tas nav jādara. Mūsu ierobežotas tirāžas kalendāra 2022. gada versija ļauj nobaudīt 24 unikālus konjakus no vairākiem fantastiskiem amatnieciskiem namiem.

Katrā Kalendārā ir 24 x 30 ml pudeles, lai jūs varētu izbaudīt visdažādākās garšas un aromātus. Ir daudz, ko nobaudīt, ja esat noskaņots dalīties, bet mēs jūs nevainojam, ja izvēlaties paturēt to visu sev..

  • Stingri ierobežots daudzums
  • Šī gada izlasē ir virkne augstākās kvalitātes konjaku, un visi tie ir vismaz XO kvalitātes: XO, Extra, Hors d'Age un citi. Apbrīnojama ārkārtīgi nobriedušu stipro alkoholisko dzērienu koncentrācija vienā kastē
  • Bezmaksas piegāde visā pasaulē

Vairāk par Cognac kalendāru.

Klientu balsis par mūsu kalendāriem

Par 2020. gada kalendāru

Šodien bija pudele Nr. 1 no Cognac Expert kalendāra, un es neesmu pārliecināts, kāda būs nākamā 23 pudele, bet, ja tā būs kaut cik līdzīga šai, tā būs fantastiska.

- Sebastian

Par 2021. gada kalendāru

Ņemot vērā konjaka vērtību, darbu, kas ieguldīts, lai to visu sagatavotu (iepildīšana pudelēs, iepakošana, nosūtīšana utt.), un diplomātiju ar ražotājiem, lai sniegtu intervijas par katru izlasi (angļu valodā!), šis kalendārs ir ne tikai unikāla iespēja nogaršot daudzus lieliskus degvīnus, bet arī lieliska vērtība! Ļoti ieteicams.

- Džims

Par 2021. gada kalendāru

Mēs ar sievu ļoti priecājamies par šī gada Cognac kalendāru. Liels paldies! Pagājušajā gadā mēs katru vakaru pavadījām, klausoties jūsu podkāstus. Mums ļoti patika!

- Deivids

4 populārākie Cognac zīmoli pret mazajiem ražotājiem

Vietnē Cognac Expert, mēs ticam, ka atbalstām vietējos Cognac ražotājus un lauksaimnieku ģimenes, pastāvīgi apmainoties ar idejām ar kaimiņiem. Galu galā bez viņiem mēs nebūtu šeit. L'ESSENTIEL ir viens no mūsu projektiem.

Darbojoties Šarantas reģionā no mūsu ģimenes īpašumiem, mēs veidojam saikni starp vietējo un globālo, kopjot attiecības ar kaimiņu ražotājiem un prezentējot viņu amatnieciskos konjakus starptautiskajā arēnā.

Šeit Cognac Expert, mēs uzskatām, ka mūsu stāsts runā par daudz ko. Būdami paši lauksaimnieki, mēs saprotam, ko nozīmē audzēt vīnogulājus, izjūtam panākumus un izaicinājumus, kā arī auglīgas ražas īslaicīgo skaistumu. Mūsu ģimene jau paaudžu paaudzēm nodarbojas ar lauksaimniecību Francijas Šarento reģionā, un ar mūsu kūrēto produktu klāstu tiešsaistē mēs piedāvājam gan pazinējiem, gan jaunpienācējiem ieskatīties Cognac pasaules slēptajos nostūros.

4 populārākie Cognac zīmoli

4 Mazie un amatnieciskie ražotāji

Produkts pievienots vēlmju sarakstam
Produkts pievienots salīdzināšanai.
Jūs esat veiksmīgi sekojis šim zīmolam
group_work Cookie consent