- Konjaka vecums
-
Hors d'Age
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka šķirnēm
- Izaugsmes zona
-
Bois Ordinaires
Uzziniet vairāk par dažādām konjaka audzēšanas zonām
- Pudeles izmērs
- 700ml
- ABV
- 46.9%
- Iepildīts pudelēs
- February 2025
- Cask Strength
- Yes
- Zīmols
- Grosperrin Cognac
Augšanas zona un augsne: Bois Ordinaires
Bois Ordinaires
Apraksts
Grosperrin Heritage Lot N90 Bois Ordinaires Ile d'Oleron Cognac
Ārkārtīgi rets nogatavināts konjaks no Ile d'Oleron salas. Šie veci salas konjaki ir ārkārtīgi reti, aptuveni trīsdesmit reizes retāki nekā vecs Grande Champagne. Smilšainā terroir, kas pakļauta Atlantijas okeāna sāļajam vējam un sasildīta ar Golfa straumi, bauda gandrīz Vidusjūras klimatam raksturīgu saulaino laiku; augi, kas reti sastopami piekrastē, piemēram, mimoza un tamariska, salai devuši iesauku "zāļu sala". Konjaks nāk no ļoti neliela īpašuma Saint-Pierre-d'Oleron, kura īpašnieks tagad ir pensijā; šī retā partija, ko dažus gadus iepriekš pamanīja viens no Grosperrin brokeriem, tika iegādāta pirmā lokdauna laikā. Šī partija tika pudelēta 2025. gada februārī.
Sena zelta krāsa ar dzintara nokrāsu. Deguns nekavējoties saskaras ar sāļumu; "savvaļas" nots, saules sasildīta pludmale un maigas garšvielas parādās bez pārspīlējuma. Tā pieejamajā, gardajā un negaidītajā raksturā ir patiess prieks. Garša ir mīksta, ar samtainu tekstūru, kas radusies ilgas nogatavināšanas laikā salas mazā, mitrā pagrabā, tikai dažu kabeltauvu attālumā no okeāna. Jodam līdzīga skaidrība liek mutei ieplūst siekalām; noslēgums nav ļoti garš, taču labi līdzsvarots. Šarmants, vienkāršs un mierinošs.
Revue des Vins de France (2024): "Tā gatavošanās mucā piešķir tam izcilu intensitāti, ko iezīmē sāļas nianses; šis hors d'age konjaks atspoguļo pašu Ile d'Oleron būtību."
Pudeles noformējums
Pasniegts dāvanu kastē (etui).
Kā baudīt
Baudiet tīru, lai novērtētu tā sāļo, jodam līdzīgo raksturu.
Atsauksmes (2)
Coastal Excellence
Nose start with maritime flavors, coastal pine forest, salted caramel. There are citrus fruits, orange leading the way, and an interesting combination of herbs. With some time in the glass and a drop of water a deeper but persistent layer of flavors emerges: Dark honey (most likely pine honey), tree...
Bois Ordinaire Grosperrin N°90 - a really fine and special cognac!
Beautiful dark golden colour. Lemon peels, oranges, bright spicy notes, coastal salinity, menthol, freshly cut grass, herbs, heather and some pine cones. Alcohol superbly integrated on the palate; fresh citrus fruits, citrus peels, coastal notes, fine salinity and freshness in the mouth, pinewood. The...
Par Grosperrin Cognac
Neatkarīgais konjaka nams Grosperrin ir salīdzinoši jauns konjaka nams šajā reģionā, jo tā dibinātājs Žans Grosperrīns to izveidoja tikai 1999. gadā. Grosperrin atrodas Senē, kas atrodas starp Fins Bois un Borderies teroiriem, un šodien to vada Žana dēls Gilhelms, kurš to pārņēma 2004. gadā, būdams tikai 23 gadus vecs.
Gilhelma misija ir atklāt ražotājus visā reģionā, lai radītu patiesi unikālus konjakus no sešām krustām. Šī vīzija kļuva iespējama, pateicoties fantastiskajām attiecībām, ko Žans Grosperēns izveidoja ar ražotājiem, un kopš tā laika Gilhelms tās ir attīstījis un paplašinājis. Šodien Grosperrin sadarbojas ar vairāk nekā 150 konjaka ražotājiem, no kuriem Guilhelm rūpīgi atlasa mucas, lai no tām izveidotu izsmalcinātas gala pudeles.