Jūsu grozs
Grozs ir tukšs
Pieejams
Chollet Cognac
Chollet konjaka mājas vēsture, iespējams, ir īsāka nekā dažām citām šī reģiona ražotnēm, taču tā ir aizraujoša. Turklāt šī vētra tikai pierāda, ko var sasniegt, ja patiesi vēlaties sekot savai kaislībai. Smagais darbs, ko Chollet Cognac dibinātāji veica 1952. gadā, ir līdzvērtīgs šodienas uzņēmuma panākumiem. Tas ir brīnišķīgs piemērs tam, kā mazs, amatniecisks zīmols var sniegt mums, patērētājiem, gardos konjaka pasaules brīnumus. Chollet piedāvājumā ir daži ļoti seni konjaki - pavisam noteikti tādi, kas patiks ikvienam, kurš novērtē smalkākās lietas dzīvē. Tas noteikti ir zīmols, kas ir jāizpēta gan konjaka cienītājiem, gan mazāk pieredzējušiem konjaka dzērājiem.
Produkti
Cena
Konjaka vecums
Izaugsmes zona
Pudeles izmērs
ABV
Vintage gads
Pieejams
Pieejams
Pieejams
- Jauns
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Pieejams
Cena
Konjaka vecums
Izaugsmes zona
Pudeles izmērs
ABV
Vintage gads
Nav noliktavā
Nav noliktavā
Produktu nav.
Konjaks Chollet uzmanības centrā
Mūsu centienos atklāt slēptās konjaka lauku dārgakmeņus šoreiz mēs izgaismojam Chollet Cognac, mazāk zināmu zīmolu konjaka jomā. Iepazīstieties ar Chollet ģimenes pasauli un viņu zināšanām, kā arī iespaidīgo konjaku kolekciju, ko piedāvā šis muzejs, iedziļinoties mūsu dziļajā niršanā.
Mēs ar prieku iepazīstinām jūs ar vairākiem iespaidīgiem Maison Chollet konjakiem un Rhum Agricoles. Chollet pudelēs iepildīja divus rumus, kas abi nāk no Distillerie Bielle Marie Galante. Serge Valentin no whiskyfun fun dēvē Bielle par vienu no Grands Crus of Rhum - šos rumus nedrīkst palaist garām.
Chollet stāsts aizsākās 1952. gadā, kad nesen apprecējušies Žanīna un Žaks Šolē (Jeannine un Jacques Chollet) iecerēja nelielu saimniecību Boutiers St-Trojan komūnā, netālu no Konjaka centra. Saimniecībā bija aptuveni 10 hektāri zemes, kas bija pietiekami 80 zemes gabaliem, bet tajā laikā tajā bija ļoti maz vīnogulāju. Sākumā pārim bija grūti savilkt galus ar galiem, jo, neraugoties uz to, ka viņi bija spēcīgi biedri un dedzīgi centās ieguldīt darbā visu, ko varēja, jo tikai ar diviem darba zirgiem (vārdā Mirka un Baillard) bija ārkārtīgi grūti nopelnīt iztiku tikai ar darbu uz zemes.
Nekad neatkāpjoties, Žaks ar cīņas sparu, starojošu optimismu un sīvu regbija spēlētāja mentalitāti zināja, ka viņam ir jāuzņemas daži riski, lai ieguldītu līdzekļus un attīstītu uzņēmējdarbību. Tāpēc viņš sāka ar liellopu ganāmpulka, cūku ganāmpulka un (protams!) vīnogulāju stādīšanu. Tad 1960. gadā Chollet saimniecībā un mājās tika uzstādīts pirmais privātais telefons šajā apgabalā, kā arī pirmais Renault D30 traktors. Tas izraisīja citu vietējo ciema iedzīvotāju skepsi, kuri apšaubīja Chollet atbalstītos jaunos tehnoloģiskos sasniegumus, jo baidījās par savu finansiālo izdzīvošanu. Tomēr, neraugoties uz sākotnējām pretrunām, šie ieguldījumi ļoti ātri sāka atmaksāties.
Kad kļuva pieejama jauna zeme un vīna dārzi, kas izrādījās ideāli piemēroti Žaka vajadzībām, Žaks uzņēmās fizisku un lauksaimniecisku darbu. Tajā pašā laikā ar uzņēmējdarbības vadību un mājsaimniecības pienākumiem nodarbojās Žanīna. Tajā pašā laikā ģimene kļuva arvien kuplāka, un tagad viņu paspārnē bija astoņi bērni.
Līdz 1971. gadam Žaks un Žanīna bija gatavi jaunam izaicinājumam, kaut kam lielākam un labākam nekā jebkad. Tāpēc ar darbarīkiem rokās un ģimenes un draugu palīdzību viņi uzcēla savu spirta rūpnīcu. Tā viņi varēja destilēt gan vīnogu audzētājiem, gan tirgotājiem.
Kad destilācijas rūpnīca bija pabeigta, tika saražots pirmais konjaks, un du Planty destilācijas rūpnīca oficiāli sāka dzīvot un rosīties. Līdz ar šo jauno progresu saimniecībā pāris varēja paplašināt savu uzņēmējdarbību, izmantojot tirdzniecību, un 1977. gadā viņi sāka pildīšanas uzņēmējdarbību, kas ļāva paplašināt vīnu un konjaka klāstu.
Pārējais vēl nav uzrakstīts..
Gandrīz divdesmit gadus vēlāk, 1995. gadā, Žaks un Žanīna atdalīja vīna un lauksaimniecības darbību no uzņēmējdarbības un nodeva vīna dārzu dēliem Bertrand Chollet un Christophe Chollet, lai pārņemtu Chollet Cognac pārvaldību.
Aizejot pensijā 2008. gadā, Žaks un Žanīna ar lepnumu nodeva ģimenes uzņēmumu otrajai paaudzei, kas pašlaik raksta tā nākamās nodaļas. Bertāns, Kristofs un pārējie brāļi un māsas, strādājot vecāku uzņēmumā, apsveic savus vecākus, uzņēmuma dibinātājus, par paveikto darbu un vērtībām, ko viņi nodevuši savā ceļā.
Chollet 70. gadadiena
50 gadus vecs Grande Champagne
Atzīmējot izsmalcinātas meistarības 70 gadu jubileju, Chollet laida klajā savu Grande Champagne Cognac. Šis izsmalcinātais konjaks, kas graciozi nogatavināts vairāk nekā 50 gadus, lepojas ar spēcīgu 42% ABV, nodrošinot, ka katrs malks ir tikpat neaizmirstams kā ceļojums. Tā daudzums ir stingri ierobežots, un tas ir retāks par komētas novērošanu. Katra pudele, kas ir kolekcionāra sapnis, ir iesaiņota īpaši izgatavotā koka kastītē.
Ekskluzīvi pieejama tikai Cognac Expert.
Izpārdots. Sorry, jūs to nokavējāt.
Konjaka vecums: Hors d'Age konjaks, izturēts 50 gadus
Audzēšanas apgabals: Šampaniete (Grande Champagne)
ABV: 42%
Chollet pudelēs pildītie rumi
- Jauns
Pieejams
- Jauns
Pieejams
Vēsture Chollet Cognac
1952. gadā jaunlaulātie Žanīna un Žaks Šolē iemīlēja nelielu saimniecību netālu no Konjakas pilsētas. Pāris noteikti bija sava laika uzņēmēji, un 10 hektāru lielā nelielā saimniecība mazajā Boutiers St-Trojan komūnā drīz vien kļuva par viņu jaunajām mājām. Tas, protams, bija izaicinājums, ar kuru viņi lieliski tika galā. Tolaik nebija ne smagās tehnikas, ne tehnoloģiju, kas viņiem varētu palīdzēt, - viņu zemes apstrādāšana bija atkarīga no personīgās un divu zirgu - Mirkas un Baillard - smagas darba piepūles.
Jaunība, optimisms, sviedri un asaras ļāva pārim investēt, uzņemties risku un palīdzēt veidot ceļu uz panākumiem, kā arī piesaistīt daudzus skatienus, jo viņi reģionā ieviesa pārmaiņas un tehnikas attīstību. Patiešām, kad 1960. gadā viņi ierīkoja telefonu, tas bija pirmais šajā reģionā. Viņiem tika piešķirts vienkāršs tālruņa numurs - 2. Kad drīz pēc tam viņi iegādājās Renault D30 traktoru, daudzi vietējie iedzīvotāji sāka baidīties par savu finansiālo izdzīvošanu.
Taču, neraugoties uz šīm aizdomām (vai varbūt tieši tāpēc), šie un citi ieguldījumi sāka atmaksāties. Viņi iegādājās jaunu zemi un vīna dārzus, un pēc astoņiem bērniem Žanīna un Žaks sāka vēl vairāk paplašināties. Ar ģimenes un draugu palīdzību viņi uzcēla spirta rūpnīcu, un 1971. gadā tika saražots viņu pirmais konjaks.
Chollet Cognac šodien
Šodien Chollet Cognac ir Žanīnas un Žaka dēlu Bertrāna un Kristopa Šolē (Bertrand and Christope Chollet) prasmīgajās rokās. Pāris, kas dibināja šo uzņēmumu, turpināja nodarboties gan ar konjaka ražošanu, gan ar lauksaimniecību, līdz 1995. gadā tos atdalīja. Un 2008. gadā viņi devās pensijā. Smagais darbs turpinās, pateicoties Bertrānam un Kristofam, kuri abi no saviem vecākiem ir mantojuši aizrautību, prasmes un uzņēmības garu.
Viņi nenogurstoši strādā konjaka ražošanā, kā arī ir paplašinājuši uzņēmējdarbību, piedāvājot naktsmītni un brokastis, kā arī kempingu autofurgoniem. Viņi ar saviem konjakiem dodas arī uz daudzām augstas klases nozares izstādēm, lai vēl vairāk iepazīstinātu pasaules sabiedrību ar sava konjaka piedāvājumu.
Jaunumi, produkti, anekdotes un apbalvojumi
Varam tikai iedomāties, cik grūti bija Žanīnai un Žakam pagājušā gadsimta 50. gados. Viņi, svešinieki, ne tikai bija izveidojuši ļoti ciešu un grūti iefiltrējamu tīklu, bet arī ieviesa līdz šim neredzētu tehnoloģiju! Nav brīnums, ka uz viņiem raudzījās, kā var iedomāties, ar lielu jautrību un aizdomām. Bet lai slavēti tādi kā viņi. Jo bez šādiem progresīvas domāšanas piekritējiem neviena nozare neattīstītos.
Mūsdienās lielākā daļa Chollet ražotā konjaka ir Napoleona un augstākas kvalitātes. Viens no ievērojamākajiem piedāvājumiem ir Grande Champagne Altesse Extra, kas tika apbalvots ar zelta medaļu 6. konkursā par labākajiem franču stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem Āzijā 2017. gadā.
Apmeklējiet Chollet Cognac
Māju Chollet Cognac var apmeklēt vasarā no pirmdienas līdz piektdienai. Darba laiks ir no plkst. 8:00 līdz 12:30 un no plkst. 14:00 līdz 19:00. Apmeklējums iespējams arī sestdienās, bet tikai pēc iepriekšēja pieraksta.