Bonjour Mākslas vīnogas

Grape of the Art

2 jaunas versijas

Grape of the Art Hontambere 1983

Coming soon

$195

izslēgt. NODOKĻI izslēgt. piegāde

Available from 2024-05-05 20:00 French time, CET

Kategorija: Armagnac Ténarèze

Ražotājs: Hontambère

Vecums: 1983. gada raža - 39 gadi

ABV: 54,2 % - mucas stiprums

Vīnogu šķirne: Ugni Blanc vīnogu šķirne

Pagraba klimats: Sausais pagrabs

Grape of the Art Espérance 2003

Coming soon

$127

izslēgt. NODOKĻI izslēgt. piegāde

Available from 2024-05-05 20:00 French time, CET

Kategorija: Bas Armagnac

Ražotājs: Espérance

Vecums: 2003. gada raža - 19 gadi

ABV: 48,4 % - mucas stiprums

Vīnogu šķirne: Baco

Pagraba klimats: Mitrs pagrabs: daļēji mitrs pagrabs

Grape of the Art

Armagnac Hontambere 1983

Atklājiet izsmalcināto Grape of the Art Hontambère 1983, dārgakmeni no Pušēgu pagrabiem, ko radījis slavenais Pjērs Laporte. Šī pudele, kas ir tumšāka un bagātāka nekā mūsu iemīļotais Hontambère 1985, piedāvā greznu Kubas tabakas, melnās melases un tropiskās Demeraras līmes buķeti, bet garšas kārpiņa ir bagāta ar rozīņu saldumu, tumšo šokolādi un mokas aromātu, ko papildina ķiršu un zemeņu ievārījums. Kā cienījams tiešsaistes mazumtirgotājs mēs ar prieku piedāvājam šo ierobežotas tirāžas reto armēņu vīnu no mūsu Rare Armagnac kolekcijas.

Drīzumā būs pieejams.

Drīzumā

Nepalaidiet garām šo izdevumu - pierakstieties brīdinājumam

Grape of the Art Hontambère 1983

Kategorija: Armagnac Ténarèze

Ražotājs: Hontambère

Vecums: 1983. gada raža - 39 gadi

ABV: 54,2 % - mucas stiprums

Vīnogu šķirne: Ugni Blanc vīnogu šķirne

Pagraba klimats: Sausais pagrabs

Ko?

Grape of the Art Hontambère 1983
Ténarèze
Miska #G4
39 gadus izturēts sausā pagrabā
54,2% stiprība mucā
Ugni Blanc

Kas?

Grape of the Art. Chateau de Hontambère ir tas armēņu vīna ražotājs, ar kuru viņi sadarbojās un no kura krājumiem viņi izgatavoja šo lielisko armēņu vīna izlasi.

Château de Hontambère vada Sylvain Lafargue un Cindy Crighton. Viņi audzē visas tipiskās Armagnac vīnogu šķirnes, destilē ar 100 gadus vecu kolonnu un vienmēr ievēro filozofiju - tieši no mucas, bez piedevām, bez krāsvielām. Hontambère iepērk arī vecas un retas mucas no reģiona mazajiem ražotājiem, piemēram, Domaine Pouchégu, kas atrodas Žersas departamenta Ténarèze reģionā. Domaine Pouchégu ražoja armēniju no 1863. līdz 2014. gadam, līdz tā meistars-destilētājs Pjērs Laporte smagi saslima. Liela daļa ražotāja krājumu nonāca Chateau de Hontambere, kur mucas joprojām atrodas Sylvain un Cindy rūpīgā pārraudzībā. Šis 1983. gada izlaidums ir no Hontambère vecajiem Pouchégu krājumiem.

Kur?

Ténarèze

Kā?

Šis 1983. gada armēņu vīns ir izgatavots no 100% Ugni Blanc vīnogām. Tiek uzskatīts, ka Pouchégu armēņjaku profils ir ļoti sarežģīts, izsmalcināts, pilnīgs, spēcīgs, eļļains un ar izteiktu mucas parakstu - un tāds noteikti ir arī šis jaunākais Grape of the Art 1983. gada Hontambère izdevums. Armēņjaks izturēts trīsdesmit deviņus gadus sausā pagrabā, kas izceļas kā kontrasts dažām iepriekšējām Grape of the Art Hontambère pudelēm. Tāpat kā visi Grape of the Art un Chateau de Hontambere pudelēs iepildītie produkti, arī šis ir pildīts pudelēs ar dabisko tilpumkoncentrāciju mucā 54,2 %. Protams, tajā nav nekādu piedevu.

Kas?
Grape of the Art Hontambère 1983
Ténarèze
Mucā #G4
39 gadus izturēts sausā pagrabā
54,2% stiprums mucā
Ugni Blanc

Kas?
Grape of the Art . Chateau de Hontambère ir tas armēņu vīna ražotājs, ar kuru viņi sadarbojās un no kura krājumiem viņi izgatavoja šo lielisko armēņu vīna izlasi.

No kurienes?
Armagnac Ténarèze

Kā?
Šis 1983. gada Armagnac ir ražots no 100% Ugni Blanc vīnogām. Tiek uzskatīts, ka Pouchégu armēņjaku profils ir ļoti sarežģīts, izsmalcināts, pilnīgs, spēcīgs, eļļains un ar spēcīgu mucas parakstu - un tāds noteikti ir arī šis jaunākais Grape of the Art 1983. gada Hontambère izdevums. Armēņjaks izturēts trīsdesmit deviņus gadus sausā pagrabā, kas izceļas kā kontrasts dažām iepriekšējām Grape of the Art Hontambère pudeļu versijām. Tāpat kā visi Grape of the Art un Chateau de Hontambere pudelēs iepildītie produkti, arī šis ir pildīts pudelēs ar dabisko tilpumkoncentrāciju mucā 54,2 %. Protams, tajā nav nekādu piedevu.

Iemesls izvēlei

Grape of the Art chateau de Hontambère izlases parasti ir bagāti un hedonistiski armēņjaki, ar bagātīgu raksturu un daudziem slāņiem. Un mums tas atkal ir šeit, tāpēc, protams, esam sajūsmā par to, ka tas ir uz kuģa.

Deguns

Aromāts ir spēcīgs un dziļš, piepildot gaisu ar ciedra koksnes, smalkas kubiešu tabakas un bagātīgas melases smaržu. Ir jūtama tropiskā Demeraras cukura smarža, kā arī izteikta saldas līmes nots. Ir jūtama spēcīga vīraka smarža un grozi, kas pilni ar sulīgām rozīnēm un skābeniem ķiršiem.

Nebalss

Vispirms tūlītējs spēcīgs rozīņu saldums, kam seko tumšās šokolādes un mokas bagātīga garša. Ķiršu un zemeņu ievārījuma garša papildina kopējo garšu ar augļu piegaršu, padarot to sātīgu un sātīgu.

Smarža:
Aromāts ir spēcīgs un dziļš, piepildot gaisu ar ciedra koksnes, smalkas Kubas tabakas un bagātīgas melases smaržu. Ir jūtama tropiskā Demeraras cukura smarža, kā arī izteikta saldas līmes nots. Ir jūtama spēcīga vīraka smarža un grozi, kas pilni ar sulīgām rozīnēm un skābeniem ķiršiem.

Garša:
Vispirms tūlītējs spēcīgs rozīņu saldums, kam seko bagātīga tumšās šokolādes un mokas garša. Ķiršu un zemeņu ievārījuma garša papildina kopējo garšu ar augļu piegaršu, padarot to sātīgu un sātīgu.

Grape of the Art

Armagnac Espérance 2003

Dubultā header! Mēs esam arī priecīgi piedāvāt dinamiskas Grape of the Art Espérance 2003 no Domaine d'Espérance, lieliski vada Claire de Montesquiou, tiešs pēcnācējs leģendārā musketiera d'Artagnan. Šī pudele ir apburošs kontrasts mūsu tumšākajām izlasēm, un tās buķetē ir spilgti augļi, piemēram, aprikozes, mirabeles plūmes, cidonijas un dzeltenie āboli, ko papildina pavasara ziedi un salds akāciju medus pieskāriens, kā arī citrona miziņas nokrāsa, kas atgādina par jauna konjaka būtību.

Drīzumā būs pieejams.

Drīzumā

Nepalaidiet garām šo izdevumu - pierakstieties brīdinājumam

Grape of the Art Espérance 2003

Kategorija: Bas Armagnac

Ražotājs: Espérance

Vecums: 2003. gada raža - 19 gadi

ABV: 48,4 % - mucas stiprums

Vīnogu šķirne: Baco

Pagraba klimats: Mitrs pagrabs: daļēji mitrs pagrabs

Ko?

Grape of the Art Espérance 2003 Armagnac
Bas Armagnac
60. muca
19 gadus izturēts daļēji mitrā pagrabā
48,4% stiprība mucā
Baco

Kas?

Grape of the Art. Domaine d'Espérance ir tas armēņu vīna ražotājs, ar kuru viņi sadarbojās un no kura krājumiem viņi izgatavoja šo lielisko armēņu vīna izlasi.

Domaine d'Espérance ir izcils armēņu vīna ražotājs, kas atrodas Grand Bas Armagnac reģiona centrā Gaskoņā, Francijā, aptuveni pusotras stundas brauciena attālumā no Bordo. To 1990. gadā iegādājās Jean-Louis un Claire de Montesquiou, un šis pāris atdzīvināja īpašumu, ar aizrautību atjaunojot tā slavu. Sākotnēji pāris koncentrējās uz vīna ražošanu, ļaujot Armagnac nogatavināties.

Mūsdienās domēna ir slavena ar saviem izcilajiem vīnogu vīniem un maisījumiem, kas ir ieguvuši daudzas medaļas Parīzes lauksaimniecības konkursā (viens no Francijas visrespektētākajiem un visvērtīgākajiem apbalvojumiem), kā arī daudzus citus apbalvojumus. Visu procesu - no vīnogulāju audzēšanas līdz destilācijai un izturēšanai mucās - rūpīgi pārrauga īpaši šim nolūkam izveidota komanda, nodrošinot, ka labākais armēņuks nonāk pudelē un pēc tam mūsu glāzēs.

Kur?

Bas Armagnac

Kā?

Šis 2003. gada armēņu vīns ir izgatavots no 100% Baco vīnogām. Armaņjaks deviņpadsmit gadus izturēts mucā Nr. 60, kas atrodas daļēji mitrā, mērenā pagrabā. Tāpat kā visi Grape of the Art pudelēs pildītie produkti, arī šis ir pildīts pudelēs ar dabisko tilpumkoncentrāciju 48,4 % mucā. Protams, tajā nav nekādu piedevu.

Ko?
Grape of the Art Espérance 2003 Armagnac
Bas Armagnac
Lietošanas muca Nr. 60
19 gadus izturēts daļēji mitrā pagrabā
48,4% stiprums mucā
Baco

Kas?
Grape of the Art . Domaine d'Espérance ir armaņjaka ražotājs, ar kuru viņi sadarbojās un no kura pašu krājumiem viņi izgatavoja šo lielisko armaņjaka izlasi.

Kur?
Bas Armagnac

Kā?
Šis 2003. gada Armagnac ir ražots no 100% Baco vīnogām. Armaņjaks deviņpadsmit gadus izturēts mucā Nr. 60, kas atrodas daļēji mitrā, mērenā pagrabā. Tāpat kā visi Grape of the Art pudelēs pildītie produkti, arī šis ir pildīts pudelēs ar dabisko mucas stiprumu 48,4 %. Protams, tajā nav nekādu piedevu.

Iemesls izvēlei

1983. gada Hontambère yin pret 1983. gada Hontambère yang. Viens no mūsu iecienītākajiem Grape of the Art izlaidumiem bija Domaine de Danis 1988. gada vīns. Un šis 2003. gada Esperance, lai gan ir jaunāks, mums ir armēņjaks, kas vairāk virzās svaigākā un gaišākā pavasara virzienā. Mums, Cognac cienītājiem, pirmkārt un galvenokārt, šeit daudz kas patīk.

Deguns

Aromāts krasi kontrastē ar tumšāku un bagātāku Hontambère 1983, kas pārpilns ar spilgtiem augļiem, piemēram, aprikozēm, mirabeles plūmēm, cidonijām un dzeltenajiem āboliem. Tas ļoti atgādina pavasari ar ziedošām puķēm un saldo akāciju medus smaržu gaisā. Svaigu aromātu papildina arī citrona miziņas pieskāriens. Tas ir nedaudz līdzīgs Cognac, bet jaunākam, svaigākam un kraukšķīgākam Cognac.

Nebalss

Spilgto augļu svaigums maigi kutina mēli. Medus saldums piešķir medum mīkstumu un maigi saldo garšu, bet maigais skābums visu līdzsvaro, radot aizraujošu un vispusīgu garšas pieredzi.

Aromāts:
Aromāts krasi kontrastē ar tumšāko un bagātāko Hontambère 1983, kas pārpilns ar spilgtiem augļiem, piemēram, aprikozēm, plūmēm, cidonijām un dzeltenajiem āboliem. Tas ļoti atgādina pavasari ar ziedošām puķēm un saldo akāciju medus smaržu gaisā. Svaigu aromātu papildina arī citrona miziņas pieskāriens. Tas ir nedaudz līdzīgs Cognac, bet jaunākam, svaigākam un kraukšķīgākam Cognac.

Garša:
Spilgti augļi ar savu svaigumu maigi glāsta mēli. Medus saldums piešķir spilvenu un maigi saldo garšu, bet maigais skābums visu līdzsvaro, radot aizraujošu un vispusīgu garšas pieredzi.

Roberts, Olivers, Saša, Kristians un Leonards - pieci draugi, kas atrodas aiz Grape of the Art

Par Grape of the Art

Neatkarīgs pudeļu pildītājs, kas specializējas armēnijas un Cognac grape of Art" veido pieci partneri: Olivers Gerhards, Kristians Maiers, Leonards Štumpfs, Saša Junkerts un Roberts Bauers.

Portāla Grape of the Art koncepcija radās viņu ruma un viskija grupas aklās degustācijas laikā Štutgartē, Vācijā, kur viņi bija pārsteigti par armēņu izcilību un daudzveidību. Tāpēc Grape of the Art sāka degustēt armēņu, un viņu pirmais izlaidums "Domaine Le Frêche" bija 13 gadus vecs armēņuks. Pēc degustācijas Štutgartē viņi iedziļinājās brendija pasaulē un atklāja, ka Vācijas tirgū ir maz tādu pudeļu, kas atbilstu viņu gaidām par nevainojamu, neatšķaidītu degvīnu no vienām mucām.

Zinātkāre un izpēte beigās viņus aizveda uz Armagnac & Cognac reģionu, kur viņiem paveicās satikt ievērojamus cilvēkus, kuri deva iespēju degustēt destilātus tieši no mucas. Mēs cieši sadarbojamies ar GotA, un esam priecīgi iepazīstināt ar šīm pudelēm starptautisko auditoriju. Galvenā prioritāte ir izvēlēties vismodernākās mucas - arī pudeļu ietērpšana svaigā un mūsdienīgā izskatā ir galvenais mērķis, lai Grape of Art kolekcija izceltos. To darot, komanda cieši sadarbojas ar savu dizaineri Terēzu, veltot radošu laiku un enerģiju, lai radītu jautras pudeles un precīzi pieskaņotas etiķetes.

Degustācijas māksla

Pēc tikšanās ar daudziem viesmīlīgiem Cognac un Armanjaka reģionu ražotājiem viņi varēja iekļūt noliktavās un nogaršot destilātus tieši no mucām.

Ienesot projektā individuālas stiprās puses un prasmes, viņi veido saskaņotu un savstarpēji papildinošu komandu, kurai, neraugoties uz atšķirīgajām gaumēm un spirta virzieniem, aklā degustācijā gandrīz vienmēr ir vienādi favorīti.

Tomēr, kad jāizvēlas muca, parasti vismaz 4 no 5 grupas dalībniekiem ir jābūt sajūsmā par degustējamo dzērienu, lai nodrošinātu Grape of Art kvalitātes solījumu. Pēc mucu pagrabu apskates un aizbraukšanas no vietas pie ražotāja, pieci vīni aizved mājās labāko mucu paraugus. Pēc tam mājās tos sadala un katrs komandas dalībnieks tos vēlreiz akli un objektīvi degustē kopā ar atsauces pudelēm sev.

Pēc tam degustācijas pēdējā kārtā visi pieci sanāk kopā, lai vēlreiz tos nogaršotu un pieņemtu galīgo lēmumu. Izmantojot šādu pieeju, noliktavas emocijas un vecuma, zīmola vai alkohola stipruma ietekme atkāpjas otrajā plānā, un objektivitāte palielinās. Un, lai gan katrs komandas loceklis uzņemas atšķirīgu atbildību par mucu izvēli un etiķešu māksliniecisko noformējumu, galīgo lēmumu viņi vienmēr pieņem kopā.

Tātad ar tik stingru degustācijas procesu, kas garantē izcilas kvalitātes izvēli un jaunu, svaigu estētiku, kas piešķir tradīcijās iesakņojušiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem mūsdienīgu ievirzi - ko vēl var prasīt no neatkarīga pudeļu pildītāja?