Bonjour Grape of the Art

Grape of the Art

2 uut vabastust

Grape of the Art Hontambere 1983

Coming soon

195 $

v.a. TAX v.a. saatmine

Available from 2024-05-05 20:00 French time, CET

Kategooria: Armagnac Ténarèze

Tootja: Hontambère

Vanus: 1983 Vintage - 39 aastat vana

ABV: 54,2 % - Cask Strength

Viinamarjasort: Ugni Blanc

Keldrikliima: Kliima: Kuiv keldrikliima

Grape of the Art Espérance 2003

Coming soon

127 $

v.a. TAX v.a. saatmine

Available from 2024-05-05 20:00 French time, CET

Kategooria: Kategooria: Bas Armagnac

Tootja: Espérance

Vanus: 2003 Vintage - 19 aastat vana

ABV: 48,4 % - Cask Strength

Viinamarjasort: Baco

Keldrikliima: Keldrikliima: Poolniiske kelder

Grape of the Art

Armagnac Hontambere 1983

Avastage suurepärase Grape of the Art Hontambère 1983, Pouchégu keldritest pärit pärl, mille on valmistanud tuntud Pierre Laporte. See villimine, mis on tumedam ja rikkalikum kui meie armastatud Hontambère 1985, pakub luksuslikku buketti kuuba tubakast, mustast melassist ja troopilisest Demerara liimast, ning maitse on rikas rosinamagususe, tumeda šokolaadi ja moka poolest, mida täiendab kirsi- ja maasikamoos. Meil kui lugupeetud online-müüjal on hea meel pakkuda seda limiteeritud väljaannet meie Rare Armagnac kollektsioonist.

Varsti saadaval.

Peagi saadaval

Ära jäta seda väljaannet vahele - registreeri end hoiatuseks

Grape of the Art Hontambère 1983

Kategooria: Armagnac Ténarèze

Tootja: Hontambère

Vanus: 1983 Vintage - 39 aastat vana

ABV: 54,2 % - Cask Strength

Viinamarjasort: Ugni Blanc

Keldrikliima: Kliima: Kuiv keldrikliima

Mida?

Grape of the Art Hontambère 1983
Ténarèze
Cask #G4
Laagerdunud 39 aastat kuivas keldris
54,2% Cask Strength
Ugni Blanc

Kes?

Grape of the Art. Chateau de Hontambère on Armagnac'i tootja, kellega nad tegid koostööd ja kelle varudest nad valmistasid selle suurepärase Armagnac'i valiku.

Château de Hontambère'i juhivad Sylvain Lafargue ja Cindy Crighton. Nad kasvatavad kõiki tüüpilisi Armagnac'i viinamarjasorte, destilleerivad 100 aasta vanuse kolonni abil ja järgivad alati filosoofiat - otse tünnist, ilma lisaaineteta, ilma värvaineteta. Hontambère ostab ka vanu ja haruldasi tünne piirkonna väiketootjatelt, näiteks Gers'i departemangu Ténarèze'i piirkonnas asuvalt Domaine Pouchégu'lt. Domaine Pouchégu tootis Armagnac'i alates 1863. aastast kuni 2014. aastani, kuni selle destilleerimismeister Pierre Laporte raskelt haigestus. Suur osa tootja varudest sattus Chateau de Hontambere'ile, kus tünnid jäävad Sylvain ja Cindy tähelepaneliku hoolduse alla. See 1983. aasta vein on pärit Hontambère'i vanadest Pouchégu varudest.

Kus?

Ténarèze

Kuidas?

See 1983. aasta Armagnac on valmistatud 100% Ugni Blanc viinamarjadest. Pouchégu Armagnaci profiili kohta öeldakse, et see on väga keeruline, keerukas, täidlane, võimas, õline ja tugeva tünnisignatuuriga - ja see on kindlasti nii ka selle kõige uuema Grape of the Art 1983 Hontambère'i väljaande puhul. Armagnac laagerdus kolmkümmend üheksa aastat kuivas keldris, mis eristub mõnest varasemast Grape of the Art Hontambère'i villimisest. Nagu kõik Grape of the Art ja Chateau de Hontambere'i villimised, on ka see villitud 54,2%-lise naturaalse kangusega. Loomulikult ei ole selles mingeid lisandeid.

Mis?
Grape of the Art Hontambère 1983
Ténarèze
Cask #G4
Laagerdunud 39 aastat kuivas keldris
54,2% Cask Strength
Ugni Blanc

Kes?
Grape of the Art . Chateau de Hontambère on Armagnac'i tootja, kellega nad tegid koostööd ja kelle varudest nad valmistasid selle suurepärase Armagnac'i valiku.

Kus?
Armagnac Ténarèze

Kuidas?
See 1983. aasta Armagnac on valmistatud 100% Ugni Blanc'i viinamarjadest. Pouchégu Armagnaci profiili kohta öeldakse, et see on väga keeruline, keerukas, täidlane, võimas, õline ja tugeva tünnisignatuuriga - ja see on kindlasti nii ka selle kõige uuema Grape of the Art 1983. aasta Hontambère'i väljaande puhul. Armagnac laagerdus kolmkümmend üheksa aastat kuivas keldris, mis eristub mõnest varasemast Grape of the Art Hontambère'i villimisest. Nagu kõik Grape of the Art ja Chateau de Hontambere'i villimised, on ka see villitud 54,2%-lise naturaalse kangusega. Loomulikult ei sisalda see mingeid lisandeid.

Valiku põhjendus

Grape of the Art chateau de Hontambère'i valikud kipuvad olema rikkalikud ja hedonistlikud Armagnacsid, mis on täis iseloomu ja palju kihte. Ja seda on meil siin taas kord olemas, nii et loomulikult oleme põnevil, et see on meil pardal.

Nina

Aroomis on tunda teatavat jõulisust ja sügavust, mis täidab õhu seedripuu, peene Kuuba tubaka ja rikkaliku melassi lõhnaga. Selles on tunda troopilist Demerara suhkru nüanssi, samuti on tunda magusat liimi. On tunda tugevat suitsutuslõhna ja korvid täis mahlaseid rosinaid ja hapukaid kirsse.

Palate

Esmalt on kohe tunda rosinate tugevat magusust, millele järgnevad tumeda šokolaadi ja moka rikkalikud maitsed. Kirsi- ja maasikamoosi maitse lisab üldisele maitsele puuviljase nüansi, mis muudab selle täidlaseks ja rahuldust pakkuvaks.

Nuusk:
Aroomis on tunda teatavat jõulisust ja sügavust, mis täidab õhu seedripuu, peene Kuuba tubaka ja rikkaliku melassi lõhnaga. Seal on vihje troopilisele Demerara suhkrule, samuti on tunda magusat liimi. On tunda tugevat suitsutuslõhna ja korvid täis mahlaseid rosinaid ja hapukaid kirsse.

Maitse:
Esmalt kohe tugev magusus rosinatest, millele järgnevad tumeda šokolaadi ja moka rikkalikud maitsed. Kirsi- ja maasikamoosi maitse lisab üldmaitsele puuviljase nüansi, mis muudab maitse täidlaseks ja rahuldust pakkuvaks.

Grape of the Art

Armagnac Espérance 2003

Kaksikjuhtimine! Meil on samuti hea meel pakkuda elujõulist Grape of the Art Espérance 2003 Domaine d'Espérance'ist, mida juhib suurepäraselt Claire de Montesquiou, kes on legendaarse musketäri d'Artagnani otsene järeltulija. See villimine on meeldiv kontrast meie tumedamatele sortimentidele, selle bukett on täis säravaid puuvilju, nagu aprikoosid, mirabellid, küdoonia ja kollased õunad, mida täiendavad kevadlilled ja magus akaatsia mee ning vihje sidrunikoormale, mis meenutab noore konjaki olemust.

Varsti saadaval.

Peagi saadaval

Ära jäta seda väljaannet vahele - registreeri end hoiatuseks

Grape of the Art Espérance 2003

Kategooria: Kategooria: Bas Armagnac

Tootja: Espérance

Vanus: 2003 Vintage - 19 aastat vana

ABV: 48,4 % - Cask Strength

Viinamarjasort: Baco

Keldrikliima: Keldrikliima: Poolniiske kelder

Mida?

Grape of the Art Espérance 2003 Armagnac
Bas Armagnac
Cask #60
Laagerdunud 19 aastat poolniiskes keldris
48,4% Cask Strength
Baco

Kes?

Grape of the Art. Domaine d'Espérance on Armagnac'i tootja, kellega nad tegid koostööd ja kelle enda varudest nad valmistasid selle suurepärase Armagnac'i valiku.

Domaine d'Espérance on silmapaistev Armagnac'i tootja, mis asub Grand Bas Armagnac'i piirkonna südames Gascogne'is, Prantsusmaal, umbes poolteist tundi Bordeaux'st. Jean-Louis ja Claire de Montesquiou omandasid selle 1990. aastal ning paar taaselustas selle mõisa, taastades kirglikult selle tuntuse. Esialgu keskendus paar veinitootmisele, lastes samal ajal Armagnacil väärikalt vananeda.

Tänapäeval tähistatakse Domaine'i erakordsete aastakäikude ja segude eest, mis on pälvinud mitmeid medaleid muu hulgas ka Pariisi põllumajanduskonkursil (üks Prantsusmaa kõige lugupeetud ja hinnatud auhindu). Kogu protsessi, alates viinamarjakasvatusest kuni destilleerimise ja tünnides laagerdumiseni, jälgib hoolikalt pühendunud meeskond, tagades, et parim Armagnac jõuab pudelisse ja seejärel meie klaasidesse.

Kus?

Bas Armagnac

Kuidas?

See 2003. aasta Armagnac on valmistatud 100% Baco viinamarjadest. Armagnac laagerdus üheksateistkümne aasta jooksul tünnis N°60, mis puhkab poolniiskes ja mõõdukalt sooja hoidvas keldris. Nagu kõik Grape of the Art pudelid, on ka see villitud oma loomuliku kangusega 48,4%. Loomulikult ei ole selles mingeid lisandeid.

Mida?
Grape of the Art Espérance 2003 Armagnac
Bas Armagnac
Cask #60
Laagerdunud 19 aastat poolniiskes keldris
48,4% Cask Strength
Baco

Kes?
Grape of the Art . Domaine d'Espérance on Armagnac'i tootja, kellega nad tegid koostööd ja kelle enda varudest nad valmistasid selle suurepärase Armagnac'i valiku.

Tänapäeval tähistatakse Domaine'i erakordsete aastakäikude ja segude eest, mis on pälvinud mitmeid medaleid Pariisi põllumajanduskonkursil (üks Prantsusmaa kõige austusväärsemaid ja hinnatuimaid auhindu, mida on võimalik omada) ja paljude teiste seas. Kogu protsessi, alates viinamarjakasvatusest kuni destilleerimise ja tünnides laagerdumiseni, jälgib hoolikalt pühendunud meeskond, tagades, et parim Armagnac jõuab pudelisse ja seejärel meie klaasidesse.

Kus?
Bas Armagnac

Kuidas?
See 2003. aasta Armagnac on valmistatud 100% Baco viinamarjadest. Armagnac laagerdus üheksateistkümne aasta jooksul tünnis N°60, mis puhkab poolniiskes ja mõõdukalt sooja hoidvas keldris. Nagu kõik Grape of the Art villimised, on ka see villitud oma loomulikus tünnisisalduses 48,4%. Loomulikult ei ole selles mingeid lisandeid.

Valiku põhjendus

1983. aasta Hontambère'i yin ja yang. Üks meie lemmikuid Grape of the Art oli 1988. aasta Domaine de Danis. Ja selle 2003. aasta Esperance'i puhul, mis on küll noorem, on tegemist Armagnaciga, mis liigub pigem värskema ja säravama kevade suunas. Meie kui Cognac armastajad leiame siin eelkõige palju meeldivat.

Nina

Aroom on teravas kontrastis tumedama ja rikkalikuma Hontambère 1983 veiniga, mis on tulvil eredaid puuvilju, nagu aprikoosid, mirabellid, küdoonia ja kollased õunad. See meenutab väga hästi kevadet, õitsevad lilled ja õhus on tunda akaatsia mee magusat lõhna. Värskust lisab ka vihje sidrunikoorele. See on mõnevõrra Cognac-laadne, kuid see on noorema, värskema ja krõbedama Cognac.

Palate

Heledad puuviljad kimbutavad õrnalt teie keelt oma värskusega. Mee magusus lisab pehmust ja annab pehme magusa maitse, samal ajal kui peen happesus toob kõik tasakaalu, mis annab põneva ja mitmekülgse maitseelamuse.

Nuusk:
Aroom on teravas kontrastis tumedama ja rikkalikuma Hontambère 1983 aroomiga, mis on tulvil eredaid puuvilju, nagu aprikoosid, mirabellid, küdoonia ja kollased õunad. See meenutab väga hästi kevadet, õitsevad lilled ja õhus on tunda akaatsia mee magusat lõhna. Värskust lisab ka vihje sidrunikoorele. See on mõnevõrra Cognac-laadne, kuid see on noorema, värskema ja krõbedama Cognac.

Maitse:
Heledad puuviljad kimbutavad õrnalt keelt oma värskusega. Mee magusus lisab pehmust ja annab pehme magusa maitse, samal ajal kui peen happesus toob kõik tasakaalu, mis annab põneva ja mitmekülgse maitseelamuse.

Robert, Oliver, Sascha, Christian ja Leonard - 5 sõpra taga Grape of the Art

Kohta Grape of the Art

Sõltumatu villija, kes on spetsialiseerunud Armagnacile ja Cognac grape of Art koosneb viiest partnerist: Oliver Gerhardt, Christian Maier, Leonard Stumpf, Sascha Junkert ja Robert Bauer.

Kontseptsioon Grape of the Art sündis nende rummi- ja viskirühma pimedal degusteerimisel Stuttgardis, Saksamaal, kus nad olid üllatunud Armagnac'i suurepärasusest ja mitmekesisusest. Nii hakkas Grape of the Art Armagnac'i degusteerima ja nende esimene väljaanne "Domaine Le Frêche" oli 13-aastane Armagnac. Pärast Stuttgardi degusteerimist sukeldusid nad brändi maailma ja leidsid, et Saksamaa turul on vähe selliseid villimisi, mis vastasid nende ootustele, mis olid seotud lahjendamata ja lahjendamata ühe tünniga.

Nende uudishimu ja uurimine viis nad lõpuks Armagnac'i ja Cognac piirkonda, kus neil oli õnn kohtuda tähelepanuväärsete inimestega, kes andsid neile võimaluse maitsta nende destillaate otse tünnist. Teeme GotAga tihedat koostööd ja meil on hea meel tutvustada pudeleid rahvusvahelisele publikule. Kuna esmatähtis on pühendumine tipptasemel tünnide valimisele - pudelite värske ja kaasaegse kuvandiga riietamine on samuti põhirõhk, et Grape of Art'i kollektsioon paistaks silma. Seejuures teeb meeskond tihedat koostööd oma disaineri Theresaga, kes panustab loomingulist aega ja energiat lõbusate pudelite ja peensusteni viimistletud etikettide valmistamisse.

Degusteerimise kunst

Pärast kohtumist paljude külalislahkete Cognac ja Armagnac'i piirkonna tootjatega said nad siseneda ladudesse ja maitsta destillaate otse tünnist.

Toetades projekti individuaalseid tugevusi ja oskusi, moodustavad nad ühtse ja üksteist täiendava meeskonna, kes vaatamata erinevatele maitsetele ja piiritusele keskendumisele, saavad pimedas degusteerimisel peaaegu alati samad lemmikud.

Üldreeglina peab aga üldjuhul vähemalt 4 inimest 5-st olema degusteeritavast vaimustuses, et tagada Grape of Art'i lubadus kvaliteedi osas. Pärast tünnikeldritega tutvumist ja kohapealt lahkumist tootja juures võtavad viieliikmelised proovid parimatest tünnidest koju kaasa. Kodus jagatakse need siis osadeks ja iga meeskonnaliige degusteerib neid uuesti pimesi ja erapooletult koos võrdluspudelitega enda jaoks.

Viimases degusteerimisvoorus tulevad kõik viis kokku, et neid uuesti maitsta ja teha lõplik otsus. Sellise lähenemise puhul jäävad lao emotsioonid ja vanuse, kaubamärgi või alkoholisisalduse mõju tagaplaanile ning objektiivsus suureneb. Ja kuigi iga meeskonnaliige võtab tünnivaliku ja etikettide kujundamise puhul eri vastutuse, teevad nad lõpliku otsuse alati koos.

Nii et sellise range degusteerimisprotsessiga, mis tagab kvaliteetse valiku ja värske uue esteetika, mis annab traditsioonidest läbipõimunud kangetele alkohoolsetele jookidele kaasaegse pöörde - mida enamat võiks sõltumatult villijalt veel nõuda?