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Il Cognac Larsen incarna l'idea che provare un nuovo Cognac significhi esplorare e imparare cose nuove. Per questo motivo hanno creato il Cognac XO Réserve di Larsen, un'incredibile miscela di 60 diverse acquaviti, la più giovane delle quali ha 10 anni e la più vecchia tra i 20 e i 30 anni. È stato quindi invecchiato molto più a lungo rispetto alla media degli XO.
Questo Cognac è accuratamente realizzato con uve coltivate nei terroir di Fins Bois e Petite Champagne, e poi invecchiato in botti di rovere sessile a grana fine provenienti dalla foresta di Tronçais. Gli antichi alberi sono relativamente poveri di tannini e le botti sono leggermente tostate.
Fedele al suo fondatore norvegese, Jens Reidar Larsen, il Master Blender Robert Andrieux conferisce a ogni Cognac un'identità unica. Utilizza un'esperienza ancestrale tramandata da generazioni e ha accumulato oltre 25 anni di esperienza nel passaggio da una botte all'altra e nella creazione di magnifiche miscele. In definitiva, il suo obiettivo è quello di ottenere un sapore fruttato, puro ed elegante con il suo Cognac.
Il processo di distillazione di Larsen Cognac è molto particolare. Dopo la doppia distillazione dei vini senza fecce, l'obiettivo è quello di preservare il fruttato originale delle uve. La parte più importante è il "coeur de la bonne chauffe", la piccola parte che viene assaggiata dal Master Blender e poi trasferita in botti di rovere.
Il Larsen XO Reserve si gusta al meglio liscio per sperimentare la sua incredibile selezione di sapori.
Conosciuto come "Il Cognac dei Vichinghi", ilCognac Larsen si è impegnato a produrre e offrire prodotti di alta qualità a punti vendita selezionati in tutto il mondo.
A conduzione familiare, la storia del Cognac Larsen risale al 1926, quando Jens Reidar Larsen si trasferì dal suo paese natale, la Norvegia, in Francia. Sedotto dalla qualità del brandy proveniente dalla città di Cognac, dedicò molto tempo e sforzi per diventare un conoscitore della materia, e naturalmente progredì fino a possedere e gestire una propria casa di Cognac.
Oggi, i Cognac Larsen sono noti per le loro confezioni di lusso e per la qualità delle loro acquaviti: la porcellana di Limoges e il cristallo di Baccarat sono presenti in molti dei loro Cognac di alta qualità.
Per saperne di più Larsen Cognac
