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Lo Chateau de Plassac XO è il miglior blend della casa. Invecchiato fino a 20 anni, possiede una vitalità seducente. Oggetto di attenzione e cura estrema, è una scelta elegante che ogni conoscitore di Cognac apprezzerà.
Un Cognac davvero pregiato, questo XO ha ottenuto più di 6 medaglie d'oro in diversi continenti, tra cui Germania, Australia, Parigi, Hong Kong, Londra e Stati Uniti. Una scelta mondana, con un'innegabile competenza. Prodotto da una casa rinomata per aver ottimizzato le migliori acquaviti negli ultimi 200 anni, è una scelta straordinariamente audace.
La sua presentazione è splendidamente tradizionale e racchiude tutti gli elementi di design che rendono speciale un XO storico. I suoi colori sono classici, ma con un'affascinante sobrietà, e recano il timbro dell'autorevole Chateau de Plassac. Perfetto per gli amanti del Cognac che apprezzano la semplicità e la tradizione.
Come XO, è preferibile gustarlo da solo per consentire di assaporare appieno la miscela di eau-de-vie. Al palato si abbina magnificamente alla tartare di tonno, al mango e al frutto della passione. Un bicchiere a tulipano permetterà di apprezzare meglio l'attacco tonificante del palato.
I think the nose is okay but not very intense. The value for money is a bit tricky I'd say - the mouth and the after taste is stronger and more intense. Chateau de Plassac should perhaps work the pricing a little bit.
Con una lunga storia aristocratica, la casa di Chateau de Plassac Cognac occupa una posizione invidiabile vicino alla città di Saint Genis de Saintonge. La casa, che produce vini e acquaviti da 200 anni, è anche strettamente legata ai famosi produttori di champagne Comtes de Dampierre, nel nord del Paese. Oggi Chateau de Plassac produce una gamma di cognac adatti a tutti i palati e a tutte le tasche, dai cognac adatti alla miscelazione nei cocktail fino alla gamma XO e Napoleon. Tutti i cognac sono prodotti da vitigni Ugni Blanc e Colombard di proprietà dello Chateau, che crescono sotto l'imponente cornice di Chateau de Plassac.
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