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Il Domaine du Puits Faucon VSOP Cognac è un delizioso prodotto di questa casa artigianale. Frutto delle conoscenze tramandate da un maestro di cantina all'altro, questo è un meraviglioso VSOP di base da avere nel proprio armadietto. È stato creato con le acquaviti dei vigneti della tenuta, situati tra Burie e Saint Sulpice-de-Cognac, nella zona delle Borderies, e maturato tra i 7 e i 10 anni per ottenere una ricca profondità di sapore e aromi ben sviluppati. Non c'è da stupirsi che sia stato premiato con una medaglia d'argento al Concorso Agricolo Generale di Parigi del 2010.
Dal 1865 il Domaine du Puits Faucon produce sapientemente acquaviti che esaltano le migliori caratteristiche del terroir delle Borderies. Con generazioni di conoscenze e know-how alle spalle, la distilleria è ora nelle mani molto capaci di Daniel Bouillard, che ha assunto la guida della casa nel 1988 dopo il pensionamento del padre. Fermamente impegnato a produrre Cognac in modo tradizionale, Daniel è rimasto fedele alle sue radici, ma ha anche implementato ciò che è necessario per avere successo nel XXI secolo. Nel 2002, la casa ha aperto le sue porte per accogliere tutti coloro che desiderano scoprire di più sul Cognac, mettendo in mostra un terroir spesso trascurato.
Con le sue linee pulite e la sua sobria eleganza, questa bottiglia lascia che il liquido parli da solo. L'etichetta semplice e la lamina dorata creano un'impressione senza tempo.
Diciamo che questo è un vino da sorseggiare lentamente. I morbidi sentori di frutta secca e violetta rendono questo VSOP perfetto come digestivo, soprattutto se gustato in un tardo pomeriggio estivo dopo un pasto abbondante.
Diretta da Daniel Bouillard, la storia del Domaine du Puits Faucon Cognac risale al 1865. Offrendo una piccola gamma di cognac prodotti artigianalmente, questa è una casa che forse molti non hanno ancora sentito nominare, ma che va sicuramente assaggiata... La casa possiede 33 ettari di vigneti che coprono le città vicine di Burie e St Sulpice-de- Cognac.
Per saperne di più Domaine du Puits Faucon
