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Il Cognac VSOP del Domaine Bel Ange è un'acquavite di Petite Champagne. L'invecchiamento è di 8 anni, il vitigno Ugni-Blanc. Il colore è chiaramente ambrato intenso. È possibile miscelare questo cognac con tonica, cola o liquore all'arancia (così dice il produttore...).
Le vigne di Bel Ange Cognac si estendono su 23 ettari di campagna della Petite Champagne. Quattro generazioni di conoscenze sono state tramandate nel corso degli anni e oggi questo vigneto indipendente produce sia cognac che Pineau des Charentes. Di proprietà di Dominic e Aymeric Lheritaud, continuano a produrre acquaviti secondo i metodi tradizionali, offrendo una gamma piccola ma di qualità, venduta direttamente al pubblico.
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