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Come tutti i Cognac Michel Forgeron, questo Cognac "Folle Blanche 2007" proviene dalla regione della Grande Champagne, la più prestigiosa della zona di produzione del Cognac. Prodotto con la sola varietà Folle Blanche, è molto più fruttato dell'Ugni Blanc che costituisce la maggior parte dei Cognac. Invecchiato per oltre 10 anni in botti di rovere francese, nelle cantine del Domaine Michel Forgeron, vanta una profondità seducente. È stato pazientemente ridotto con l'aggiunta di acqua distillata per essere offerto a 47 gradi alcolici, un buon compromesso tra conservazione del gusto e degli aromi e potenza in bocca. Una finezza e una fragranza meravigliose per tutti.
Uno dei marchi più giovani della regione, il primo Cognac Michel Forgeron è stato rilasciato nel 1977. Ancora oggi, la famiglia Forgeron gestisce la tenuta, seguendo il credo di Michel "lavorare sodo, produrre meglio". In linea con questo ammirevole ethos, la casa è la prima nella regione a investire nell'energia solare nel tentativo di creare uno sviluppo sostenibile e responsabile. È proprio questa cura artigianale che si traduce in Cognac piacevoli sia per il pianeta che per il palato. Non fa eccezione questo Folle Blanche 2007, una splendida incarnazione di potenza e fragranza godibili.
Una vetrina tradizionale e semplicistica, questo cognac vanta un'esposizione affascinante. I vecchi toni seppia e la tipologia a volute delineano il contenuto con uno stile storico che ne completa magnificamente l'età. Un classico piano in legno rifinisce l'esposizione con un fascino senza sforzo. Una vetrina con dettagli che ogni amante del Cognac apprezzerà.
La ricca fragranza di questo Cognac merita di essere gustata linda. Si può aggiungere un goccio d'acqua per far emergere la dolce essenza aromatica.
L'unicità del Cognac Michel Forgeron risiede nella sua storia molto particolare, nella sua attenzione all'ambiente e, naturalmente, nella sua ricerca della qualità. Con una storia relativamente giovane, il primo cognac a marchio Michel Forgeron è stato prodotto nel 1977. La filosofia dell'azienda rimane la stessa del nonno, che acquistò la proprietà agricola all'inizio del secolo: lavorare meglio, produrre meglio. Recentemente, in occasione del suo centenario, Forgeron ha coperto uno dei tetti della tenuta con pannelli solari, al fine di lavorare con energie sostenibili per la produzione di cognac.
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