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Molti sostengono che il ruolo del Master Blender sia fondamentale per creare un Cognac carismatico. Ma con il Cognac Godet "Single Year" 1975 Fins Bois, il ruolo del miscelatore è ridotto, lasciando che la natura faccia il suo corso e che la piena espressione del Cognac si realizzi da sola.
Accuratamente coltivata fino alla maturità nelle cantine uniche della tenuta di La Rochelle, questa particolare annata è prodotta esclusivamente da un unico cru, raccolto in un unico anno. Un'annata superba e speciale, riservata ai bevitori più esigenti e agli intenditori di Cognac.
Questo particolare esemplare è un blend Fins Bois di eaux-de-vies del 1975. Invecchiato per oltre 40 anni in botti di rovere francese, proviene da un terroir noto per la produzione di Cognac floreali e fruttati. Questo Vintage è un'istantanea delle condizioni climatiche di un solo raccolto.
La selezione Single Vintage è disponibile solo su richiesta (poiché i Cognac sono conservati nelle loro botti di damigiana fino alla richiesta) e sono imbottigliati a mano.
La gamma parte dal 1800 fino ai giorni nostri, e questa ampia scelta di millesimi è pensata per quegli intenditori che desiderano catturare e vivere la magia di un anno particolare, raccontando le storie del passato, sia che si tratti di un nostalgico ricordo personale o di un momento monumentale della storia.
Ciò che distingue Godet sul mercato del Cognac è la sua sede di La Rochelle, l'ambiente unico, salato e umido, che fa la magia delle acquaviti durante il processo di invecchiamento. Ogni singola bottiglia è sempre un singolo raccolto da un singolo vigneto, il che significa un solo terroir e un solo momento nel tempo. Lasciato maturare solo in botti di rovere francese della migliore qualità, il Cognac viene lasciato invecchiare sulla costa atlantica.
Lo stemma Godet è stato conferito alla famiglia dal re Luigi XIV; i tre bicchieri sono un simbolo non solo del fatto che sono re del loro mestiere, che il Cognac è nel loro sangue, ma anche che la famiglia ha avuto un'enorme influenza sulla popolarità del Cognac sia nel passato che nel presente.
Questa importante storia è stata catturata nel corso del tempo nella gamma di annate singole di Godet. La storia rimane una parte essenziale del modello commerciale della tenuta, che privilegia l'uva tradizionale di un tempo, la "Folle Blanche", un'uva un po' dimenticata che è stata sostituita, per la maggior parte, dall'Ugni Blanc.
La rinascita di quest'uva nelle loro acquaviti è solo uno dei tanti esempi di come Godet abbracci il futuro preservando il passato.
Ogni bottiglia è individuale e selezionata dai maestri di cantina su richiesta. Gestita dalla 15a generazione di una dinastia di Cognac, Jean Edouard, Maxime e Cyril Godet hanno fatto tesoro dell'eredità, della storia e della maestria dei loro antenati, elevando l'azienda e creando un marchio leggendario e lussuoso con 500 anni di savoir-faire alle spalle.
Con un patrimonio che risale al 1588, Godet è un rinomato marchio di Cognac che affonda le sue radici nella tradizione e nei valori familiari. Situata a La Rochelle, in Francia, Godet ha prosperato per oltre cinque secoli e quindici generazioni, producendo Cognac eccezionali. La loro dedizione alla qualità e all'artigianalità è evidente in ogni bottiglia, poiché combinano un raro know-how artigianale con le migliori uve provenienti da vigneti influenzati dall'Oceano Atlantico. Dalla consistenza vellutata ai sapori squisiti, i Cognac Godet incarnano l'essenza di un'eleganza senza tempo, invitandovi a gustare un assaggio di storia in ogni sorso.
Per saperne di più Godet Cognac
