Presentiamo una manciata di Armagnac della Maison Darroze, con l'intera ricercata gamma Les Grands Assemblages e una precisa selezione di bottiglie della gamma Vintage, ognuna delle quali testimonia la dedizione di Marc Darroze nel mettere in mostra i terroir singolari di singoli domini senza miscelazioni o diluizioni, offrendo una pura espressione del tempo, del luogo e della tradizione. Ogni Armagnac racconta con sicurezza una storia di complessità e complementarità, mostrando vibranti note fruttate e profondi sapori di cioccolato e caffè. Tutti gli stili e le età sono presi in considerazione. Questi sono Armagnac da non perdere!
Fondata negli anni Sessanta da Francis Darroze, la Maison Darroze è diventata un esempio di artigianato Armagnac, immerso nel patrimonio culinario e viticolo del sud-ovest della Francia e della Francia stessa. Questa venerabile casa è orgogliosa del suo inflessibile impegno verso le tecniche di produzione tradizionali e l'integrità dei suoi prodotti, curando con attenzione gli Armagnac provenienti da oltre trenta rinomati domini.
Oggi al timone , Marc Darroze infonde al marchio una visione che rispetta l'eredità delle generazioni precedenti, enfatizzando la selezione, la maturazione e la presentazione meticolosa di ogni lotto distintivo di Armagnac. L'etica di Darroze - una miscela di autenticità, rispetto per le sue radici e i suoi partner, indipendenza e ricerca del piacere sensoriale - sottolinea la sua dedizione a catturare l'essenza del ricco terroir della Guascogna e la sua abilità artigianale.
In questa gamma di Armagnac Les Grands Assemblages, Marc Darroze esplora in modo intricato la complementarità e la complessità uniche delle sue acquaviti. Ogni miscela è stata scelta meticolosamente per creare una combinazione ricca di sfumature.
L'età indicata su ogni bottiglia corrisponde all'Armagnac più giovane della miscela. Assaggiando questa selezione, gli appassionati incontreranno note nettamente fruttate negli Armagnac più giovani, spezie e frutta candita in quelli invecchiati 30 anni e, nelle miscele più mature (come quelle invecchiate 50 anni), emergono sapori di cioccolato e caffè. Questo straordinario spettro di aromi è ciò che queste miscele eccezionali vi invitano a scoprire.
Armagnac da manuale di tutte le età!
Nose: The aroma is fresh and subtly wooded, unveiling a rich fruit-forward bouquet with notes of prune, quince, and candied orange, capturing the essence of the Bas-Armagnac terroir.
Palate: On the palate, the presence of tannins is felt, yet they are refined and not overpowering. The continuation of confit fruit notes adds depth and complexity to the tasting experience.
Finish: The finish is smooth and lingering, offering a suave and delightful conclusion to the tasting, embodying the art of blending young armagnacs for a harmonious profile.
Nose: Expressive and inviting, the nose reveals a fresh yet subtle woodiness, complemented by the vibrant scents of cinnamon and licorice.
Palate: Rounded tannins providing structure.
Finish: An exceptional aromatic persistence, lingering long after the last sip.
Nose: Highly expressive, showcasing a fresh woodiness. The glass comes alive with the aromas of cinnamon and licorice.
Palate: The mouth is treated to an aromatic explosion.
Finish: A long and persistent aromatic finish.
Nose: Fresh woodiness enriched by decades of maturation. Cinnamon and licorice notes dominate.
Palate: An explosion of flavor, with beautifully rounded tannins.
Finish: The finish is remarkable for its aromatic persistence.
Nose: Aromas of cinnamon and licorice are prominent.
Palate: An opulent explosion of flavors.
Nose: Expressive bouquet, where deep woodsy notes meld with the warmth of cinnamon and the sweetness of licorice.
Palate: A lavish aromatic burst greets the palate.
Finish: Extraordinary persistence.
La gamma Vintage rappresenta uno dei punti di forza della Maison Darroze e soddisfa l'aspirazione di Marc Darroze di valorizzare le annate di diverse tenute con le quali intrattiene rapporti esclusivi di lunga data: Château de Gaube, Domaine de Bel Air, Domaine Aux Ducs, Domaine de Barigos, tra le tante. Lo scopo di questa collezione è inequivocabilmente quello di onorare il terroir unico di ogni cuvée. È severamente vietato miscelare Armagnac di diverse tenute o annate e la diluizione del contenuto alcolico con acqua è fuori discussione; qualsiasi riduzione del livello alcolico avviene naturalmente.
La Maison Darroze celebra quindi la peculiarità di ogni piccola tenuta, mettendola in evidenza su ogni etichetta di questa singolare serie. Ogni bottiglia racchiude un'epoca, un luogo e una persona. Questa collezione presenta una diversità infinita.
Nota: i singoli domini associati a ciascuna annata sono soggetti a variazioni, a seconda della disponibilità. L'annata, tuttavia, non cambierà. Contattateci per qualsiasi domanda.
Profumo: classico e vivace, presenta una miscela di aromi fruttati tra cui prugna, mela cotogna e marmellata di mele, completati da vaniglia e da una nota di mentolo. Nel complesso, mostra un carattere fresco e giovanile nonostante l'età.
Palato: Presenta tannini rotondi e setosi che si armonizzano sottilmente con l'alcol, creando un profilo equilibrato. I sapori sono ricchi di scorze d'arancia candite e marmellate di agrumi, indicando uno spirito ben maturo che conserva una vivace freschezza.
Finale: Il finale è morbido e duraturo, caratterizzato dalla continua presenza di frutta insieme a un leggero calore dell'alcol, lasciando un'impressione duratura di eleganza e complessità.
Nota bene: il prodotto reale può variare rispetto all'immagine del prodotto ed è soggetto a modifiche.
