• Clima: temperato, con inverni freddi e umidi ed estati secche e soleggiate
  • Il capoluogo della Borgogna è Digione, dove nel XIV secolo fu creata la senape di Digione
  • I numerosi fiumi e canali della Borgogna costituiscono la più grande rete fluviale navigabile della Francia
  • La viticoltura è presente in Borgogna fin dal II secolo
  • La Borgogna è la patria del pinot nero e dello chardonnay
  • Solo il 3% della produzione vinicola francese proviene dalla Borgogna, ma il 23% delle denominazioni vinicole francesi proviene dalla Borgogna - il terroir è l'essenza!
  • Due dei piatti tipici della Borgogna sono il Coq au Vin e il Boeuf Bourguignon
  • Formaggi: Langres e l'epoisses - formaggi puzzolenti, salati e acidi!
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