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Un Cognac Hors d'Age di questa qualità vale certamente l'attesa. Trascorrendo il suo tempo in botti di rovere e sviluppando una favolosa complessità per la quale molti Cognac Grande Champagne sono famosi, il Cognac Charpentron Hors d'Age No 35 è un'acquavite pregiata invecchiata per decenni. Il lungo processo di invecchiamento è la chiave per creare una miscela così pregiata. I tannini delle botti di rovere francese sono la chiave del suo aroma legnoso.
Il terroir della Grande Champagne è noto come Premier Cru, e per una buona ragione. Grazie a milioni di anni di fossilizzazione e al clima marittimo, il terreno è particolarmente gessoso con un sottostrato calcareo. Il risultato è un Cognac molto fine, grazie al facile drenaggio e all'esposizione ottimale al sole.
Assaporare questo Cognac molto vecchio liscio per sperimentare la sua maturità.
Il Cognac Hors d'Age arriva in un classico decanter e in una splendida scatola di presentazione. È imbottigliato a 40,2% ABV.
Situato nel Domaine Clos de Merienne nella Grande Champagne, la famiglia si tramanda il proprio savoir-faire da oltre 10 generazioni. Oggi ospita 75 ettari di vigneti che crescono sulle colline ondulate della regione. L'azienda è attiva dal 1764 e ora produce anche altri liquori.
