Cognac Hors d'Age
Hors d'Age significa "oltre l'età" ed è la categoria di età che descrive i Cognac di più alta qualità, cioè in termini di età. Ufficialmente è classificato nella denominazione di età XO, ma viene utilizzato per i Cognac che hanno un'età media di 30 anni e oltre. Le miscele Hors d'Age possono avere 30, 40, 50 o addirittura 100 anni. Un Cognac Hors d'Age è tra i Cognac più vecchi che si possono ottenere, insieme a un Ancestrale o a un Très Vieille Réserve.
Esiste anche un Cognac Vintage, che può avere la stessa età di un Hors d'Age, ma la differenza è che un Vintage è un Cognac di un singolo raccolto, non un blend.
Per saperne di più, consultate la nostra selezione di articoli didattici sul Cognac.