Christian Drouin Hine Angels Edizione Limitata Calvados

Christian Drouin Hine Angels Calvados

Christian Drouin Hine Angels Calvados è un magnifico Calvados creato in collaborazione con la casa di Cognac Hine, che ha gentilmente concesso a Christian Drouin alcune delle sue botti di Cognac per completare il processo di invecchiamento di questo delizioso Calvados. Dopo aver trascorso ben 17 anni nel processo di maturazione, gli ultimi 6 mesi lasciano invecchiare la preziosa acquavite nelle vecchie botti di Cognac Hine.

L'invecchiamento del Calvados in botti di Cognac offre un metodo unico e "sperimentale" che esalta i sapori floreali e i tannini setosi. Dal momento che questo Calvados du Pays d'Auge di 17 anni aveva già una grande profondità che è in linea con i sapori dei Cognac Hine, ha avuto senso per Christian Drouin e il suo team sperimentare con questa eau-de-vie, con l'uso delle botti Hine per la gamma Christian Drouin Experiment - ed è sicuro di dire che ha certamente dato i suoi frutti.

Come edizione speciale limitata, sono disponibili solo 1296 bottiglie.

La casa Drouin racconta una storia di passione che inizia nel 1960, quando Christian Drouin Senior diventa proprietario di Fiefs SaintAnne sulle colline di Gonneville, vicino a Honfleur. Una volta che la fattoria è stata piantata con alberi di mele, ha acquisito la voglia di produrre il proprio calvados. Per i successivi vent'anni, si è lanciato a capofitto nel processo di distillazione, prima di mettere da parte le acquaviti per l'invecchiamento. Da allora l'azienda di famiglia ha continuato a fiorire con Christian Drouin Junior e suo figlio Guillaume ora in prima linea nella produzione e nella gestione aziendale.

Presentazione della bottiglia

Custodito in una classica bottiglia in stile Calvados, Hine Angels presenta uno splendido stemma rosso intenso sulla parte anteriore della bottiglia. La presentazione è elegante, con una tipografia rossa abbinata all'etichetta, che si staglia su uno sfondo color crema. Il design appare nel complesso molto tradizionale e riflette l'oro liquido ben invecchiato che contiene. Un regalo sontuoso per un intenditore sperimentale o per un amante degli alcolici a base di acquavite.

Come gustarlo

Servite il Calvados Hine Angels liscio o con ghiaccio. In questo modo potrete apprezzare l'acquavite nella sua forma più pura senza distrazioni. Da abbinare a un dessert a base di frutta, come una Tarte Tatin o una torta di mele, per un'esperienza deliziosamente dolce e indulgente di alta qualità.

Premi

Medaglia di bronzo, 85/100 IWSC 2021 (Regno Unito)