Armagnac Duc Moisans Millésime 1980

Duc Moisans Millésime 1980: Oro liquido dalla Gascogne

L'Armagnac Duc Moisans Millésime 1980 è un Armagnac d'annata prodotto con uve raccolte nell'autunno del 1980. È stato invecchiato per decenni in botti di rovere a grana fine, permettendo all'acquavite di sviluppare un colore straordinariamente brillante e tannini complessi al palato. Si tratta di una riserva "très vieille", il che indica che è stato invecchiato molto più a lungo di un XO tradizionale.

Gli Armagnac da vendemmia singola come questo rappresentano splendide istantanee del passato, dando uno sguardo alle caratteristiche individuali create dalle variazioni di precipitazioni, copertura nuvolosa e temperatura. Sebbene la stagione di crescita un po' fresca e tardiva abbia presentato alcune sfide, la vendemmia del 1980 ha comunque prodotto alcuni vini meravigliosamente leggeri e freschi.

L'Armagnac è un'acquavite d'uva prodotta nella regione della Guascogna, nel sud-ovest della Francia, tra i fiumi Adour e Garonna, ai piedi dei Pirenei, come avviene almeno dal XV secolo. Il terroir qui è una miscela di sabbia e argilla, distribuita su dolci colline inondate dal sole durante la lunga estate, che dà origine ad acquaviti scure, ricche e rustiche con aromi concentrati. Tradizionalmente prodotto con vini ottenuti da uve Colombard, Baco Blanc, Folle Blanche e Ugni Blanc, l'Armagnac viene distillato in alambicchi a colonna piuttosto che in alambicchi a vaso e viene distillato una sola volta. L'acquavite che ne deriva ha generalmente un basso ABV - fino al 52% - e viene invecchiata in botti di rovere prima di essere imbottigliata.

Presentazione della bottiglia

La bottiglia, alta e classica, che ricorda gli stili in voga nel XIX secolo, presenta un'elegante etichetta con l'annata in evidenza. Ogni bottiglia è numerata singolarmente e viene sigillata con una ceralacca rossa. Presentato in una semplice ed elegante scatola di legno, questo vino è un regalo eccellente per chi vuole festeggiare un compleanno o un anniversario del 1980.

Come servirlo

Si consiglia di servire questo elegante Armagnac d'annata come digestivo, poiché i suoi aromi di quercia si abbinano perfettamente ai dolci o persino a un sigaro. Versare in un bicchiere a tulipano, ma lasciare riposare l'acquavite per un minuto prima di sorseggiarla: questo permetterà agli aromi di svilupparsi completamente e di portare a un palato e a un finale lussuosi.