Armagnac Duc Moisans Millésime 1980

Duc Moisans Millésime 1980: Šķidrais zelts no Gaskoņas

Armagnac Duc Moisans Millésime 1980 ir vintage Armagnac, kas ražots no 1980. gada rudenī novāktām vīnogām. Tas gadu desmitiem ir izturēts smalkgraudainās ozolkoka mucās, ļaujot eaux-de-vie iegūt pārsteidzoši spilgtu krāsu un sarežģītus tanīnus garšas kārpiņās. Šī ir "très vieille " rezerve, kas norāda, ka tas ir izturēts ievērojami ilgāk nekā tradicionālais XO.

Šādi vienas ražas armēņu vīni kā šis ir skaisti pagātnes momentuzņēmumi, kas sniedz ieskatu individuālajās īpašībās, ko radījušas nokrišņu, mākoņu segas un temperatūras svārstības. Lai gan nedaudz vēsais un vēlais veģetācijas periods radīja dažas problēmas, 1980. gada raža tomēr deva dažus brīnišķīgi vieglus un svaigus vīnus.

Armagnac ir vīnogu brendijs, ko ražo Gaskonijas reģionā Francijas dienvidrietumos, starp Adūras un Garonnas upēm Pireneju kalnu pakājē, kā tas ir bijis vismaz kopš 15. gadsimta. Terroir ir smilšu un mālu maisījums, kas izkliedēts pa kalniem, kurus vasarā apspīd saule, un tā rezultātā rodas tumšs, bagātīgs un rustikāls eaux-de-vie ar koncentrētu aromātu. Armagnac tradicionāli ražo no Colombard, Baco Blanc, Folle Blanche un Ugni Blanc vīnogām, un to destilē nevis katlos, bet kolonnās, un destilē tikai vienu reizi. Iegūtā spirta blīvums parasti ir zems - līdz pat 52 % - un pirms iepildīšanas pudelēs to iztur ozolkoka mucās.

Pudeles noformējums

Augstajai klasiskajai pudelei, kas atgādina 19. gadsimtā populāro stilu, ir eleganta etiķete, uz kuras labi redzama vīnogu raža. Katra pudele ir individuāli numurēta un aizzīmogota ar sarkanu vasku. Šis izlaidums ir iesaiņots vienkāršā un elegantā koka kastītē, un tas ir lieliska dāvana ikvienam, kurš vēlas nosvinēt 1980. gada dzimšanas dienu vai jubileju.

Kā pasniegt

Mēs iesakām pasniegt šo eleganto vintage Armagnac kā digestīvu, jo tā ozolkoka garša lieliski sader ar saldiem desertiem vai pat cigāru. Ielejiet degvīnu tulipāna glāzē, bet pirms malkošanas ļaujiet spirtam līdz minūti atpūsties - tas ļaus aromātiem pilnībā attīstīties un radīt greznu garšu un nobeiguma sajūtu.