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André Petit Les Quatre Années de Berneuil

Recommended 83 /100

voir 13 avis

Âge du cognac
Special
Appellation Contrôlée
Bons Bois
Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
44.3%
Grape Varieties
Ugni Blanc

John G.

Avis écrits : 14 (see reviews)

Note moyenne attribuée : 78

Review Overview: Best & Most rated, All Reviewers & Reviews

Biographie :

Regular contributor to Malt Review. WSET Spirits Level 2 Enthusiastic about all spirits but for vodka. Whisky is my 1st love but I'm currently enjoying my affair with rum, brandy and Mezcal.

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Only Petit in name but Grand in flavor.

Exceptional 90 /100

On the nose: I immediately get candied and stewed fruits enveloped by a passive but rough wood texture. The fruits I get are light, round and messy aromas of apricots, peaches, strawberries, honey, raspberries, cherries and pears. After that are just as light but shorter notes of cacao, dark chocolate with nuts, caramel and cappuccino. The wood’s intensity is consistent all the way. It makes me think of oak, leather, cinnamon, leather and sandalwood. Surprising aromas of orange peel oil and a rubbery plastic funk appears at the very end.

In the mouth: Initially not as round as the nose but it gets there. The rough texture is still here. Stewed and candied fruit notes are still upfront and dominant. I get light tastes of dried apricot, peaches, pears, white grapefruit, honey and raspberries. Just as light tastes of caramel, chocolate-covered-nuts, toffee, cinnamon syrup and cappuccino immediately take over after the fruits. The wood notes are less expressive here. But I still get tinges of sandalwood, oak and leather.

As it opens up more, the fruit and confectionery notes come together. I can liken the sensation to eating a less sweet Snickers bar with an assortment of dry fruits.

Conclusion: I love that this is more distillate-forward than the other Cognac Expert samples which have been more wood-forward.

It also feels like this was crafted to be a mysterious and intriguing blend. Like a lady you’re interested in. She only gives you just enough motivation to learn more about her. But it’s at a snail’s pace. You feel like you’re being toyed with but another part of you thinks the reward/s will be really worthwhile. (Oh it’s worth it.)

The rough texture in the mouth reminds me of when I drink most worm tub condensed single malts like Mortlach and Edradour. Note that all Cognacs stills are pot and (Charente stills) use worm tub condensers. As mentioned above, I didn’t really get the worm tub texture in the other samples. But it’s really obvious here. I guess the grapes and terroir are the larger factor this time? This is also just as aged or even younger than the samples sent to me.

I’m not sure when this was bottled. But I’m sure it was bottled recently. If this was bottled in 2021, then this would be at least 28 years old if it bore an age statement. An aged spirit this old at this price and quality is a steal.

Saveur

Bois 5/10

Pimenter 5/10

Fruit 8/10

Fleur 6/10

Conception de bouteille / emballage 4/5

Où est l'amour? Ordinaire Joli Beau Un spectacle à voir !

Le rapport qualité prix 5/5

Trop cher Low Moyenne Bonne affaire Voler

Dégustation

Nez

Quels arômes dégagez-vous lorsque vous reniflez le Cognac ? Avez-vous des notes de fruits ou de fleurs - c'est peut-être sucré ? Est-il intense ou plutôt plat - et surtout, le nez est-il cohérent en bouche et en finale ? Le nez est la partie la plus importante lors de la dégustation du Cognac.

24/25

Bouche

Une petite gorgée : Laissez vos papilles gustatives dans les différentes zones de votre bouche distinguer les différentes saveurs. Cette partie de la dégustation du cognac est décrite comme « le palais ». Ne vous contentez pas de l'avaler; laisser le liquide toucher toutes les régions de la bouche. Faire cela est nécessaire car les papilles gustatives captent des saveurs contrastées dans les différentes zones de la bouche ; sur le bout de la langue sur les côtés, par exemple. Prenez une petite gorgée pour préparer votre palais à l'expérience sensorielle à venir. Prenez une seconde plus grande gorgée et roulez doucement le cognac en le faisant entrer en contact avec chaque coin de votre bouche. Concentrez-vous sur les sensations de texture perçues. Les sensations sont-elles rondes et riches ou fraîches et élégantes ? La sensation globale en bouche est-elle intense, équilibrée, décousue ou manque de présence ? Bref, que ressent le Cognac en bouche ?

19/20

Goût

Tout simplement, que goûtez-vous en faisant rouler doucement le Cognac dans votre bouche ? Portez une attention particulière à toutes les saveurs de fruits, de fleurs, de chêne et d'épices - ou à une combinaison complexe de ces éléments. Les saveurs sont-elles cohérentes avec le nez et la bouche, donnant une impression d'équilibre et de complexité ?

23/25

Finition

La "finition" est l'expérience que vous obtenez après avoir avalé le Cognac. Quelles saveurs pouvez-vous détecter? Est-ce une finition plate ou rugueuse et plutôt nette, ou est-ce un léger « coup de poing » que vous aimez ? Combien de temps dure la finition ? Pensez également à l'équilibre global : comment la finale se compare-t-elle au nez et au goût ?

16/20

Impression générale

Considérez le nez, la bouche, le goût et la finition simultanément - le Cognac dans son ensemble. Existe-t-il une cohésion entre les quatre catégories, ou le Cognac brille-t-il dans certains domaines et semble-t-il terne dans d'autres ? Tout simplement, le souvenir de l'expérience de dégustation est-il celui qui durera toute votre vie; la mémoire est-elle bonne mais rien d'extraordinaire; ou l'impact du Cognac est-il totalement oubliable ?

8/10

Le total: 90/100

  • 80-84: Recommended
  • 85-89: Highly Recommended
  • 90-95: Exceptional
  • 96-100: Superlative
Plat Acceptable Amende Excellent Éthéré Mince et faible Décousu Équilibré Exquis Fade Ordinaire Bon Excellent Spectaculaire Inexistant, ou rugueux Acceptable Bon Mémorable Sans fin Sans intérêt, ou rugueux Ordinaire Bon Excellent Mémorable
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