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André Petit Cognac

André Petit Cognac

Ce petit producteur de cognac familial de Berneuil insiste sur le fait que son cognac n'est pas seulement de qualité standard. Cela peut être validépar le fait que la famille Petit travaille selon des méthodes traditionnelles transmises par ses grands-parents et vendange les raisins manuellement. Cette pratique a pratiquement disparu dans l'industrie du cognac en raison de la demande croissante et de la production de grandes quantités.André Petit a acquis une certaine notoriété dans la profession en mettant fin à son contrat avec Hennessy dans les années 1960 et en décidant de produire lui-même. Comme beaucoup de petits producteurs de la région de Cognac, ils se sont également spécialisés dans la fabrication du Pineau des Charentes.

Visit André Petit: Le Bourg ,16480 Berneuil ,+33 (0)54578 55 44 ,Visits all year around from Monday to Friday. Call for an appointment. www.petitcognac.com Other products by André Petit: A. Petit Cognac and Pineau des Charentes

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Products

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Histoire d'André Petit & Fils

En 1850, un certain Monsieur Goulard, qui était le grand-père de la grand-mère de l'actuel propriétaire Jacques Petit, était tisserand. Cet homme vivait et travaillait au milieu des belles vignes de la région de Cognac. Un jour, Monsieur Goulard a décidé de construire une distillerie de cognac, soutenu par son cousin, qui travaillait à la distillerie Hennessy à l'époque. Après des années de turbulences et de guerres ainsi que d'épidémies de phylloxéra et de mildiou dans les vignes, la production a finalement repris et la distillerie a pris le nom de Petit en 1921.

Le nom Petit vient en fait du mariage de la grand-mère de Jacques Petit avec Albert Petit. Pendant des décennies, les Petits ont contracté la plupart de leurs eaux-de-vie à Hennessy jusqu'à ce qu'en 1965, le père deJacques, André Petit, qui a également introduit le nom "André Petit & Fils", fasse un geste courageux en mettant fin au contrat existant avec Hennessy. Depuis quelques années, il fabriquait lui-même son cognac et son pineau de Charente et pensait qu'il pouvait produire son propre produit de haute qualité. De la récolte à la distillation, en passant par le vieillissement et la mise en bouteille, le cognac André Petit reste une maison de cognac indépendante qui vend depuis le petit village de Berneuil en Charente.

Jacques Petit continue à diriger l'entreprise familiale en croyant fermement à l'unicité de chaque millésime. Il est considéré comme un peuradical dans l'industrie, car il ne respecte pas les règles du cognac standardisé, ce qui signifie que chaque bouteille a le même goût. Il croit que chaque année a un caractère très distinct (dû au temps et aux conditions de croissance) et accepte le fait que certaines années sont meilleures que d'autres. Cela fait du Cognac Petit un cognac de coinnesseur, apprécié par ceux qui veulent goûter des nuances différentes.

Actualités, produits et vieilles étiquettes

André Petit Cognac applique un procédé de distillation très ancien, où les alambics sont chauffés sur un feu ouvert.

Leurs cognacs ont remporté une médaille de bronze à l'International Wine and Spirits Awards de Londres en 1998 et d'autres prix lors de concours renommés depuis, ce qui est une énorme réussite pour un petit producteur comme André Petit. 

On ne ferait pas le lien... mais le cognac André Petit est vendu dans tous les hôtels d'EURODISNEY.

Jacques Petit collabore avec Claire Coates, ancienne responsable du marketing au BNIC, pour la production de la boisson à base de cognac So Yang.

Le cognac Napoléon by Petit peut également être dégusté glacé, c'est-à-dire directement du congélateur. Il se marie très bien avec les desserts au chocolat.

Visitez André Petit

Vous devriez appeler pour vous assurer que quelqu'un est à la maison, mais une visite dans cette maison de cognac très intime vaut le coup et Jacques Petit se fera un plaisir de vous faire visiter. Ouvert toute l'année, du lundi au samedi de 8h à 12h30 et de 13h30 à 18h. Dégustation et informations sur le Cognac, de la distillation au verre.

André Petit Les Quatre Années de Berneuil

Multimillésime Cognac: 4 Ans

1983 | 1985 | 1988 | 1993

1983

1985

1988

1993

Les Quatre Années de BerneuilLa maison familiale de Cognac d'André Petit est basée à Berneuil et est fière d'avoir conservé ses méthodes traditionnelles de récolte et de production, transmises de génération en génération. Jacques Petit, le petit-fils du fondateur, dirige désormais la maison et nous a récemment présenté une bouteille de Cognac particulièrement spéciale, du nom Les Quatre Années de Berneuil.

Ce Cognac spectaculaire et sentimental est un multi-millésime, avec une combinaison étonnante de quatre millésimes, sélectionnés non seulement pour leurs caractéristiques, mais aussi pour les souvenirs qu'ils évoquent chez leur créateur. Élaboré à partir d'eaux-de-vie produites exclusivement à partir des vignobles de la famille à Berneuil dans la région de Bon Bois, ce Cognac Brut de Fût a un ABV de 44,3 % et a été naturellement réduit.

Découvrez toute l'histoire de Jacques, de son développement personnel et du Cognac.

176 $US
excl. TAX excl. expédition
88 bottles left (before they’re sold out, forever)

Limited Stock

Single-Cru: Bons Bois

Single-Vineyard: Berneuil

ABV: 44,3 % - Brut de Fût

Taille de la bouteille: 70 cl

Variété de raisin: Ugni Blanc

Stock limité: 192 bouteilles

NOTES DE DÉGUSTATION

Couleur: Nuance jaune chaud qui pourrait être assimilée à celle d'un abricot très mûr, car elle révèle des reflets de rouge contre la teinte jaune.

Bouche: On peut instantanément goûter que cette eau-de-vie n'est pas réduite et est un Brut de Fût ne contenant aucun additif artificiel. Des saveurs de vanille et de café sont présentes en bouche et on peut également déceler le goût de cuir qui a été retrouvé au nez.

Nez: Une certaine vigueur qui provient des eaux-de-vie avec un ABV de plus de 40%. Il y a un arôme dominant de rancio prononcé qui se caractérise par un mélange d'abricots, de prunes mûres et un soupçon de vanille. Sous la surface du nez, on peut sentir de riches arômes de chocolat, de cuir, de jasmin et de vieux chêne.

Veuillez noter que lorsque vous recevez le produit, il peut y avoir de légères modifications dans la conception finale de la bouteille.

Les réductions et les bons ne peuvent pas être utilisés pour André Petit Les Quatre Années der Berneuil.

Attention: les achats sont limités à un maximum de 2 bouteilles par client.

Une carte de France avec la région de Bons Bois en surbrillance

Une carte des crus, Bons Bois en surbrillance

Une carte détaillée indiquant la localisation des vignobles André Petit

Les Quatre Années de Berneuil

La maison familiale de Cognac d'André Petit est basée à Berneuil et est fière d'avoir conservé ses méthodes traditionnelles de récolte et de production, transmises de génération en génération. Jacques Petit, le petit-fils du fondateur, dirige désormais la maison et nous a récemment présenté une bouteille de Cognac particulièrement spéciale, du nom Les Quatre Années de Berneuil.

Ce Cognac spectaculaire et sentimental est un multi-millésime, avec une combinaison étonnante de quatre millésimes, sélectionnés non seulement pour leurs caractéristiques, mais aussi pour les souvenirs qu'ils évoquent chez leur créateur. Élaboré à partir d'eaux-de-vie produites exclusivement à partir des vignobles de la famille à Berneuil dans la région de Bon Bois, ce Cognac Brut de Fût a un ABV de 44,3 % et a été naturellement réduit.

Jacques Petit a hérité à la fois de son vignoble et de son savoir-faire pour la production de Cognac de son père, mais la passion qu'il apporte à son métier est la sienne. Dès que Jacques a commencé à distiller le Cognac, il a développé un amour pour l'art et la dégustation des eaux-de-vie. Jacques Petit croit que chaque viticulteur s'exprime à travers sa production et que chacun a son propre goût individuel qui montre qui il est.

C'est cette conviction qu'il perpétue dans son propretravail et comme c'est particulièrement le cas avec Les Quatre Années de Berneuil, avec un avant-goût de chacun de ses Cognacs, on peut aussi goûter à l'homme qui les a distillés.

Selon ses propres mots, sa passion réside dans la dégustation, l'échange, la découverte, la surprise.

L'histoire des Quatre Années de Berneuil

L'histoire des millésimes utilisés pour assembler ce Cognac ne fait qu'ajouter à son enchantement. Chaque année représente une étape importante non seulement dans la carrière de Jacques Petit, mais aussi dans son développement personnel en reprenant la maison de son père et de son grand-père. Alors permettez-nous de planter le décor des quatre années qui ont influencé cette délicieuse concoction:

1983

L'année de la transition

Le plus ancien millésime de l'assemblage est de l'année 1983 et de l'année où Jacques a terminé ses études de généalogie à Bordeaux. De retour dans le domaine familial et en attendant son appel au service militaire, Jacques se voit confier la responsabilité de s'occuper des chais et aussi du côté commercial de l'entreprise.

Le père de Jacques s’occupait encore de tout ce qui concerne la viticulture, y compris les vignes et le traitement nécessaire à cette époque, mais cette année estimportante car c’est la première fois que Jacques a commencé à contribuer à la production du cognac de sa famille..

1985

L'année de la colonisation

Dès le début de novembre 1985, Jacques devient responsable de la conduite des vendanges, bien que toujours avec l'aide et les conseils de son père, cette année marque sa première à la tête d'André Petit Cognac. C’est une tradition dans la famille de conserver les Cognacs d’années d’occasions spéciales et la première année d’établissement de Jacques était certainement celle-ci.

Si l’année 1985 est importante pour la carrière de Jacques, c’est aussi, malheureusement, l’année où la santé de son père a commencé à se détériorer gravement et c’est donc une année de douceur amère pour la famille.

1988

L'année de la croissance

Deux ans auparavant, très peu d'eaux-de-vie étaient conservées car c'était une période compliquée où les ventes de Cognac étaient faibles. Cependant, l'année 1988 a été accompagnée d'un bond des ventes de Cognac et en même temps d'une belle année pour les vendanges. Bien que le rendement n'ait pas été d'une quantité particulièrement élevée, la qualité était exceptionnelle, donnant surtout des eaux-de-vie florales, dominées par des arômes de violette.

Cette année a également été la première distillation de Jacques, qu'il a exécutée sous la direction de son père et ainsi le parfum parfumé des eaux-de-vie de 1988 porte avec lui de bons souvenirs de l'homme qui a fait de Jacques la personne et le producteur de Cognac qu'il est devenu.

1993

L'Année de l'Espoir

Le dernier chapitre de l'assemblage de ce Cognac spécial est l'année 1993 et une année que Jacques lui-même a assimilée à celle de la renaissance. La raison de cette comparaison est que 1991 n'a pas seulement été l'année où Jacques a perdu son père, mais aussi une année catastrophique dans la production de Cognac. 95% des vignes ont gelé en 1991, ce qui a vu Jacques distiller pendant seulement cinq jours au lieu des deux mois habituels et 1992 n'a pas beaucoup mieux réussi, car il y avait de la grêle cette année-là.

Pourtant, 1993 a apporté avec lui les premiers signes d'espoir, à la fois une récolte prometteuse et un apaisement dans une longue période de deuil pour Jacques - c'était l'année de la renaissance d'André Petit.

C'est la culture de ces souvenirs qui ont été capturés dans les eaux-de-vie de chaque année et parfaitement mélangés ensemble qui rend ce Cognac si spécial. Une collection de moments précieux de la vie qui peuvent être partagés et appréciés pour leurs riches arômes et saveurs.

La dégustation des Quatre Années de Berneuil

Jacques lui-même nous a parlé à travers la dégustation de ce merveilleux Cognac:

À l'œil, c'est une teinte jaune chaude que l'on pourrait assimiler à celle d'un abricot bien mûr, car elle révèle des reflets de rouge contre la teinte jaune.

Au nez, il y a un arôme dominant de rancio prononcé qui se caractérise par un mélange d'abricots, de prunes mûres et un soupçon de vanille. Sous la surface du nez, on peut sentir de riches arômes de chocolat, de cuir, de jasmin et de vieux chêne. En faisant tourbillonner le Cognac dans le verre, les arômes moins volatils decuir et de jasmin sont encore renforcés.

En bouche, l'attaque initiale est légèrement agressive, ce qui vient peut-être de l'année 1988 qui fut une année plutôt sèche et produisit des eaux-de-vie plus complexes. Des saveurs de vanille et de café sont présentes en bouche et on peut également déceler le goût de cuir qui a été retrouvé au nez. Le goût lui-même n'est pas trop plein mais se développe et laisse une impression durable jusqu'à une heure.

Multimillésime Cognac: 4 Ans

1983 | 1985 | 1988 | 1993

1983

1985

1988

1993

176 $US
excl. TAX excl. expédition
88 bottles left (before they’re sold out, forever)

Limited Stock

Single-Cru: Bons Bois

Single-Vineyard: Berneuil

ABV: 44,3 % - Brut de Fût

Taille de la bouteille: 70 cl

Variété de raisin: Ugni Blanc

Stock limité: 192 bouteilles

Veuillez noter que lorsque vous recevez le produit, il peut y avoir de légères modifications dans la conception finale de la bouteille.

Les réductions et les bons ne peuvent pas être utilisés pour André Petit Les Quatre Années der Berneuil.

Attention: les achats sont limités à un maximum de 2 bouteilles par client.

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