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Bourgoin Cognac Double Lies - un spiritueux exceptionnel élaboré selon une technique unique et innovante. Le vin utilisé pour la production de Double Lees subit un double volume de lies pendant la distillation, ce qui le distingue des méthodes traditionnelles. Ce procédé permet d'obtenir une concentration remarquable d'esters, avec 200 mg par litre, soit trois fois plus que lors d'une distillation classique sur lies.
Le secret de l'extraordinaire intensité aromatique de la Double Lees réside dans la réaction de Maillard entre la lie et le cuivre de l'alambic. Cette réaction maximise l'extraction des esters, conférant au cognac un profil aromatique incomparable. Le résultat est un cognac qui captive les sens par sa profondeur et sa complexité, offrant une expérience de dégustation vraiment exceptionnelle.
Découvrez l'art et le dévouement du cognac Bourgoin en savourant l'intensité aromatique inégalée du Double Lees. Chaque gorgée révèle le savoir-faire méticuleux et les techniques innovantes employées pour créer ce spiritueux extraordinaire. Découvrez un monde de saveurs et embarquez pour un voyage sensoriel qui met en valeur la véritable essence de ce cognac unique.
L'incarnation de la notion de maison de cognac micro-artisanale. Le cognac Bourgoin, c'est une véritable passion pour la terre, les vignes, le vin et, naturellement, la création du produit final. Ce domaine familial est situé dans le village de Tarsac, où ce petit groupe soudé travaille sans relâche pour mettre sur le marché une gamme restreinte mais de qualité de délices cognac "incontournables".
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