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Le Francois Peyrot Heritage Coffret Cognac a été assemblé à partir d'une sélection d'eaux-de-vie de la région de la Grande Champagne, également connue sous le nom de Premier Cru. Il s'agit d'une expression qui respire le style, depuis l'emballage artisanal discret jusqu'au précieux cognac Premier Cru qu'il contient. Vieilli pendant 45 ans en moyenne, ce cognac est le fruit d'une génération à la distillerie, reflétant l'honneur de la transmission des fûts des parents à leurs enfants.
Depuis plus de 20 ans, la maison familiale François Peyrot a évité toute intervention artificielle pour aider ou améliorer la croissance de ses 25 hectares de vignes. Ils ont éliminé l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques tout en contrôlant les coûts de production et en gérant le vignoble de manière responsable - tout cela afin de pouvoir transmettre un domaine durable à leurs petits-enfants et à la génération suivante. C'est ce souci du détail qui permet de maintenir la qualité du début à la fin du processus, en produisant du vin et du cognac comme Mère Nature l'a prévu. Il s'agit peut-être d'un petit producteur selon les normes du cognac, mais la maison François Peyrot est certainement en train de créer des tendances bien avant de nombreux producteurs plus connus.
L'aspect vintage de cette bouteille reflète parfaitement la maturité du liquide lui-même. Avec des bords déchirés à la main sur l'étiquette, un style écrit à la main et le goulot trempé dans la cire noire, l'aspect général est très artisanal et individuel. La boîte de présentation en bois est décorée du nom de François Peyrot et de l'emblème de l'oiseau.
Parfait pour terminer un repas copieux à la perfection, c'est un cognac à déguster entre amis. Versez-le dans un verre tulipe et attendez quelques instants pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement avant de prendre une gorgée. Il accompagnera également à merveille un bon cigare Cohiba.
Couvrant un vignoble de 25 hectares, le domaine de cognac "Logis des Bergeronnettes" à Jarnac, en Charente, est entièrement composé de Premier Cru Grande Champagne. Ce domaine familial, Cognac Francois Peyrot S.A.R.L., a une histoire qui remonte à quatre générations et s'est développé depuis ses modestes débuts de sept hectares. Produisant du vin et du cognac de manière traditionnelle, le domaine cultive ses vignes de la manière la plus naturelle qui soit. Aujourd'hui, ils refusent toute utilisation d'engrais et de pesticides chimiques pour produire leur cognac en harmonie avec l'environnement.
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