L'Encantada Domaine Cutxan 1997 Armagnac

Appellation Contrôlée: Bas Armagnac

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Taille de bouteille: 500ml
Teneur en alcool: 41.9%
Grape Varieties: Baco

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Notes de dégustation

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Couleur: Ambre

Nez: Très riche en arômes, on sent que ce domaine a beaucoup à révéler. Le premier nez dévoile avec élégance une large palette d'arômes : prunes, fleurs séchées, fruits exotiques et ananas caramélisé. Une pointe d'épices avec le safran, le curcuma et la réglisse.

En bouche: Une belle sensation de volume en bouche. Cette texture particulière laisse place à des saveurs de vanille, de fruits mûrs et d'une pointe de miel d'acacia.

Finale: La finale est épicée avec du curry et du safran. Ce Domaine Cutxan est charmant et évolue à chaque gorgée. Nous pensons que cet Armagnac change le sens du mot "brut de fût"... avec sa douceur et sa persistance en bouche !

Description

L'Encantada Domaine Cutxan 1997 Armagnac

Cutxan est le nom d'un hameau voisin de ce domaine, situé dans le Bas-Armagnac sur la commune de Cazaubon, où le terroir est venteux et sablonneux, et le site extrêmement paisible. En automne, seuls le vol des palombes et la phonétique particulière troublent les vignes. Le chai est plutôt humide, et les belles barriques fabriquées par le tonnelier local subliment ces Armagnacs.