Remarque : l'image du produit ne reflète pas la couleur réelle du produit.
Nez: L'arôme présente une vivacité juvénile. Proche de l'alambic, il est issu de la distillation. Une note fraîche et herbacée (qui n'est pas sans rappeler un jeune rhum agricole) se mêle au parfum délicat des fleurs printanières, offrant une fraîcheur exceptionnelle. Le fruité est souligné par la mirabelle et la prune jaune, avec une douceur subtile due aux raisins secs dorés. Un soupçon de chêne très fin ajoute une élégante complexité.
Enbouche: En bouche, l'eau-de-vie est gourmande et dense, tout en conservant une certaine élégance malgré sa puissance. La jeunesse du distillat se traduit par un caractère frais et herbacé, complété par la douceur juteuse de la mirabelle et d'autres prunes jaunes, ainsi que des raisins secs dorés. La touche de chêne très fin apporte une certaine structure sans dominer les notes fraîches et fruitées. On note également quelques traces de whisky.
Finale: La finale est nette et rafraîchissante, laissant un goût persistant de fruits frais immaculés. L'élégance est au rendez-vous et la finale est équilibrée et raffinée. L'impression générale est vibrante et fraîche, avec un jeu de saveurs complexe mais harmonieux. Jeune et vigoureux, mais d'une grande finesse.
