Armagnac Ferté de Partenay 1950

Armagnac Ferté de Partenay 1950 : La perfection du milieu du siècle

La Ferté de Partenay, située au cœur du Bas-Armagnac, est réputée pour sélectionner et faire vieillir les meilleures eaux-de-vie et a produit à ce jour l'une des plus belles collections d'Armagnac millésimé au monde. L'Armagnac Ferté de Partenay 1950 est un Armagnac millésimé élaboré à partir de raisins récoltés à l'automne 1950. Vieilli dans des fûts de chêne noir de 400 litres pendant plus d'un demi-siècle, il a développé une riche structure qui complète les nuances florales des eaux-de-vie. Les armagnacs à récolte unique comme celui-ci représentent de magnifiques instantanés du passé, donnant un aperçu des caractéristiques individuelles créées par les variations des précipitations, de la couverture nuageuse et de la température.

La maison Ferté de Partenay, dans la petite ville fortifiée de Lannepax, située au cœur du Bas-Armagnac, sélectionne et fait vieillir des eaux-de-vie exceptionnelles pendant des générations ; certains de leurs fûts ont deux siècles. L'Armagnac est produit dans cette région depuis au moins le XVe siècle. Le terroir est constitué d'un mélange de sable et d'argile, réparti sur des collines ondulantes baignées de soleil pendant le long été, ce qui donne des eaux-de-vie sombres, riches et rustiques, aux arômes concentrés.

Traditionnellement produit à partir de vins issus des cépages Colombard, Baco Blanc, Folle Blanche et Ugni Blanc, l'Armagnac est distillé dans des alambics à colonne plutôt que dans des alambics à repasse, et n'est distillé qu'une seule fois. L'eau-de-vie qui en résulte a généralement un faible titre alcoométrique volumique - environ 52 % - et, dès sa distillation, l'Armagnac est transféré dans des fûts de chêne pour y mûrir. Enrichi au fil du temps par les arômes du bois, il s'ouvre pour développer une complexité et une couleur fantastiques. Ce n'est que lorsqu'il a atteint sa pleine maturité que l'on peut vraiment apprécier la richesse et la puissance d'un armagnac.

Présentation de la bouteille

Présenté dans une bouteille basquaise classique, cet Armagnac est intemporel. La forme incurvée, le verre foncé, la cage en liège et l'étiquette en papier marron donnent un aspect antique à l'emballage, magnifiquement complété par un coffret de présentation en bois rustique.

Comment servir l'Armagnac Ferté de Partenay 1950

Nous recommandons de servir cet Armagnac millésimé exceptionnel avec des desserts riches ou même un plateau de fromages. Verser dans des verres tulipes et laisser reposer le spiritueux pendant une minute pour permettre aux arômes de se concentrer et d'exprimer tous les arômes de cette rare récolte unique.