Vaudon XO Fins Bois Coñac

Un XO mezcla de Grande Champagne y Fins Bois Cognac

Pierre Vaudon, Maestro Bodeguero de Francois Voyer desde hace 15 años, ha creado su propia botella a partir de su propio viñedo. Situado en Echallat, cuenta con 60 hectáreas de viñedos del Cru Grande Champagne y del Cru Fins Bois. El coñac Vaudon XO se elabora con uvas Ugni Blanc y una mezcla de 80% Grande Champagne y 20% Fins Bois. La elegancia del Premier Cru se combina deliciosamente con los aguardientes más afrutados y dulces del Fins Bois. Se trata de un coñac delicado y dulce, con un sabor típico de Fins Bois.

Envejecido en barricas de roble de grano apretado y suelto, utiliza tanto barricas nuevas como viejas para envejecer sus coñacs antes de mezclarlos. La familia Vaudon remonta su historia de destilación a 1771 y ha producido coñacs excepcionales, como el Vintage 1811, que ganó una medalla de oro en la feria de 1913. Utiliza un estilo antiguo de destilación sobre lías, lo que le confiere un carácter rico y elegante.

Premios Vaudon XO

• International Spirits Challenge 2017 - Plata

Cómo servir el Vaudon Extra Old

La frescura está presente, y el alcohol aún cremoso. Gracias a su carácter es un aperitivo o digestivo perfecto. Sírvalo con hielo con un poco de noix de Saint Jacques, gambas o para acompañar un postre de tarta de queso, o una ensalada de fruta fresca. Se trata de un coñac para disfrute tanto de aficionados como de avezados bebedores de coñac.