1719 XO Collection Privée N°65 Coñac

coñac 1719 XO Collection Privee N°65

Aludido en la etiqueta, el coñac 1719 XO Collection Privee N°65 es una cosecha única del verano de 1965. Este lanzamiento contiene las mejores aguardientes producidas exclusivamente a partir de uvas Ugni Blanc cultivadas en el viñedo familiar del productor en el corazón de la Grande Champagne. Tras su destilación en un alambique de cobre especial, este excepcional aguardiente Premier Cru ha envejecido durante cinco décadas en barricas de roble Tronçais seleccionadas a mano. Es la combinación de tiempo, cuidado de la naturaleza y respeto de la tradición lo que ha dado a este coñac su carácter único y un equilibrio perfecto de aromas y sensaciones. Traspasando los límites de la finura y la intensidad, esta rareza supera todas las expectativas.

El nombre de 1719 Cognac procede del edificio que constituye el corazón de la propiedad familiar. Fundada por Pierre Phillipe Joubert, la producción familiar de vinos finos y espirituosos se ha mantenido durante más de cuatro siglos. En aquella época, y todavía hoy, el coñac 1719 se dedica a la creación de aguardientes excepcionales que exhiben los suntuosos aromas que han hecho del Premier Cru sinónimo de calidad.

Hoy en día, el espíritu de la casa sigue tan arraigado en la tradición como siempre. El maestro bodeguero Jean Phillipe Boulay aprovecha al máximo la excepcional selección de coñacs muy añejos que albergan las bodegas de 1719 Cognac; cada coñac producido es una delicia de Grande Champagne, sin mezclas de los que tienen diferentes edades o proceden de diferentes fincas.

Presentación de la botella

El decantador anguloso impresiona por sus hombros cuadrados y su base pesada. El tapón dorado de gran tamaño combina a la perfección con las letras doradas de la etiqueta negra.

Cómo degustar el coñac 1719 XO Collection Privee N°65

Para apreciar plenamente la individualidad de esta añada, sugerimos disfrutarlo solo en una copa tulipán, después de dejarlo reposar 30 segundos para que se desarrolle plenamente. Puede añadirse un chorrito de agua para que los aromas se abran aún más.