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Mezcla de los mejores aguardientes seleccionados de los crus Grande Champagne, Petite Champagne y Fins Bois, el coñac Vallein Tercinier Roots XO es un homenaje a las raíces y a la tradición ancestral que rodean el arte del ensamblaje. Combinando aguardientes de diferentes edades y terruños, la mezcla tiene al menos 10 años y contiene algunos aguardientes que han pasado incluso más tiempo envejeciendo en barricas de roble. Sin filtrar en frío, Roots XO luce su color ámbar natural. Deliciosas notas de cáscara de naranja y frutos secos evocan la tentación en nariz antes de que los aromas de vainilla, canela y brioche se sumerjan a través de los sentidos con un persistente final mentolado.
La casa Vallein Tercinier es una orgullosa familia de maestros bodegueros que se ha beneficiado durante cinco generaciones de la sabiduría, la experiencia y los secretos más importantes que se esconden tras la producción de algunos de los mejores aguardientes de la región de Champagne.
Reflejando el tema de las "raíces", la presentación presenta una ilustración dorada de una vid enraizada y sus ramas en expansión. Es a través de las raíces como las uvas se enriquecen con los nutrientes y minerales necesarios para producir el dulce néctar que contiene esta botella contemporánea. Los detalles en negro y oro añaden un aire de sofisticación y muestran con estilo los detalles del coñac. Presentado en una botella curvilínea y ancha, este XO encajará a la perfección en cualquier colección de bebidas espirituosas.
Al tratarse de un coñac añejo y maduro, es preferible disfrutarlo solo, a temperatura ambiente. Sin embargo, para quienes estén abiertos a una experiencia de degustación más aventurera, las notas dulces y de frutos secos y el final duradero de este coñac también maridan a la perfección con el postre adecuado. Sírvalo con creme brulee dulce o una tarta de cítricos para disfrutar de una degustación de puro placer.
the content is convincing. The combination of spices like cinnamon and vanilla, together with citrus fruits reminds me of pastries and confectionery. I like this interplay of flavours. Another producer I would not have become aware of without Cognac Expert.
A blend of Grande & Petite Champagne, and Fins Bois. Lovely orange greets the nose, and really dominant. As it opens, some nut appears, although I can’t put my finger on what type. Not complex, but a lovely nose nonetheless. After a few more minutes in the glass, the orange reappears. It is...
Tasted from a sample of this year´s Advaent Calendar: Dark golden colour with amber reflections. The nose is quite young and spicy, but also with fine fruity notes of dried oranges and orange peels. On the palate a lot of bitter-oranges, orange peels and spices. The finish for me is medium at...
This is the newest edition in Vallein's standard range. It is around 15 years old, and is a blend of 30-40 different distillates from various crus. This cognac has a dark golden color and is very rich on the nose. I find clear tones of citrus and orange marmalade. In mouth I find a lot of spices...
This wonderful cognac was recently recommended to me as matching my tastes after completing a survey at cognac expert. the nose brings beautiful notes of orange, vanilla, brioche and cinnamon. This is my second tasting of this marvellous cognac. It starts extremely smooth and subtle. Then you...
On the nose: There’s immediately a hot, tannic and astringent sensation. Behind the heat are light to medium aromas of cinnamon, leather, cloves, the top of a creamy puffy cake with grapes, honey, vanilla, nuts with skin, leather, nutmeg, and brioche. In the mouth: More astringent than on the...
Con más de 500 años de historia, la casa artesana Vallein Tercinier merece la atención de todos los amantes del coñac, desde los neófitos hasta los entendidos. Este equipo de hermanos aporta una experiencia en la elaboración de coñac que está deseando ser descubierta.
Muchos de sus coñacs han sido galardonados con premios de primera clase en numerosos concursos del sector, lo que ha hecho que sus productos sean cada vez más conocidos en algunos sectores. Pero, al igual que ocurre con el proceso de envejecimiento del coñac, una marca artesanal tan pequeña a menudo se pierde entre el ruido y la algarabía de los "grandes". Y eso es realmente un crimen, porque como están descubriendo muchos estimados conocedores, la oferta de Vallein Tercinier es de una calidad soberbia, única y, una vez descubierta, se convertirá en una marca "imprescindible" para tener siempre en el armario de las bebidas.
Catherine y Louis están muy orgullosos de haberse puesto en la piel de sus numerosos antepasados. Y como es tradición en la familia, han seguido haciendo avanzar la empresa, manteniéndose fieles al arte puro de la producción del coñac. Han adaptado las instalaciones para sacar el máximo partido de la tecnología moderna y siguen produciendo coñacs muy especiales.
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