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La calidad más joven de Cognac que produce esta casa artesana de Cognac es el Ordonneau VSOP Coñac. Un gran número de los aguardientes que se han utilizado para crear esta fina mezcla han envejecido entre 25 y 30 años, aunque normalmente sus mezclas VSOP envejecen durante unos 10 años. Está etiquetado oficialmente como un coñac de calidad VSOP, pero en realidad, la complejidad de la mezcla hace que tenga una plenitud y un cuerpo redondo que normalmente se encontraría en un coñac más añejo.
Las eaux-de-vie del Ordonneau Very Superior Old Pale Cognac proceden del codiciado terroir de Borderies, el más pequeño de todos los crus de Cognac, con 4.000 hectáreas. El aroma es muy específico gracias a su posición en una meseta, absorbiendo toda la luz solar que puede recibir. El aroma a nuez y violeta del Cognac es típico de esta zona de la región de Cognac.
Producido por la tercera generación de viticultores de esta casa artesanal, el Ordonneau VSOP. La propiedad Ordonneau se compone de 27 hectáreas de viñedos en la región de Borderies. Por ello, se les considera los expertos de este cru fino. Cada vendimia, recogen unos 3.000 hectolitros de vino de uva que se destilan en dos alambiques de Charentais hasta alcanzar un 40% de alcohol durante el invierno y la primavera. Después se dejan madurar en barricas de roble francés y finalmente se mezclan. Los coñacs de Borderies son muy apreciados.
Es una gran botella básica que se puede tomar sola o como digestivo después de cenar. Incluso es una buena opción con un mezclador o con hielo. Le animamos a que pruebe distintas formas de degustarlo para disfrutar plenamente de su sabor.
This eau de vie presents itself as moderate but very clean VSOP, free of any aspiration to be astonishing and hence being simply a great friend for all everyday good cognac admirers. The taste and aroma suit any experienced cognac lover admirably, it would be a perfect companion to any occasion and...
La casa Ordonneau Cognac consta de una finca y viñedos situados completamente en el terruño de Borderies de la región, en el pueblo de Cherves Richemont. Este pequeño productor familiar se encuentra en una finca típica charantais conocida como Domaine de la Grolette, con viñedos que cubren 27 hectáreas. Cosechan alrededor de 3.000 hectolitros de vino al año, y todos los aspectos del proceso de producción tienen lugar en la finca familiar y sus alrededores.
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