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El coñac Gilles Brisson VSOP es sin duda un paso adelante respecto a su versión más joven, con notas más maduras y complejas. Como todos los demás coñacs producidos por la casa Brisson Cognac, el coñac Gilles Brisson VSOP se elabora únicamente con Ugni Blanc cosechado en la prestigiosa región de Grande Champagne, lo que le ha valido la codiciada clasificación Grande Champagne Appellation - 1er Cru de Cognac.
Etiquetado como VSOP o Very Superior Old Pale, el coñac Gilles Brisson VSOP se elabora a partir de una mezcla en la que el brandy joven se conserva en barricas durante al menos cuatro años antes de someterse a un proceso de envejecimiento que dura hasta 6 años antes de salir al mercado.
El carácter "Premier Cru" es muy prominente en este fino coñac VSOP, gracias a la composición geológica única de su suelo. Esta parte de la región de Cognac tiene millones de años de fosilización que agradecer al alto contenido en tiza de su suelo, que se remonta al periodo Jurásico. La combinación de un clima marítimo, altos niveles de caliza y creta, junto con su posición óptima para absorber tanta luz solar como sea posible antes de la vendimia, permite el cultivo de uvas perfectas para la creación de coñac fino.
El galardonado Cognac se recomienda para ser disfrutado como un cóctel o en el método de degustación tradicional con un vaso snifter.
Se presenta en una botella elegante y atemporal que tiene la boca sellada con un tapón negro clásico.
La propiedad de la familia Gilles Brisson está situada en Chateaubernard, en el corazón de la prestigiosa denominación Grande Champagne. La finca se enorgullece de su devoción por el viñedo Ugni-Blanc para la producción de coñac. La fabulosa calidad y el valor del coñac Gilles Brisson se deben a varias razones, pero la principal es que todos sus coñacs utilizan 100% eaux-de-vies del viñedo familiar de la denominación Grande Champagne. Esta es también la razón por la que los coñacs Gilles Brisson han obtenido la prestigiosa y codiciada clasificación de la denominación Grande Champagne - 1er Cru de Cognac.
Opens the black box, pulls up the bottle, a straight and simple traditional. And immediately the intense dark color strikes you ... Pills up the cork strikes a splash in a sniffer glass. The aroma in the nose is lovely, a little sweet and fruity slightly vanilla. The first sip, gave me a burnt raisin...
