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Croix Maron VS Grande Champagne es un coñac pleno y ligero que ofrece un sabor único con notas de flor de vid, cítricos y madera. Este aguardiente se elabora exclusivamente a partir de uvas Ugni Blanc cultivadas en el viñedo familiar de 40 hectáreas situado en Grande Champagne, Premier Cru de la denominación Cognac; una región famosa por su suelo calcáreo, que da lugar a una elevada acidez y a una calidad excepcional del Cognac. El Croix Maron VS, ofrece una calidad excepcional, joven y llena de vigor, ya que sabe mantenerse a la vez armonioso y potente.
Los coñacs de la Casa Croix Maron son coñacs artesanales, trabajados con pasión desde el principio, con el desarrollo de cada cepa, hasta el final, con el descorche de cada botella. Cada año, cada aguardiente de la propiedad es catada, inventariada y objeto de los cuidados específicos que requiere su evolución.
En la finca Croix Maron, las cepas de Ugni-Blanc de rendimiento moderado se cultivan de forma tradicional, por lo que el trabajo sigue siendo en gran parte manual, lo que significa que la pericia del viticultor es esencial. Cada año, la marca se compromete un poco más con un cultivo razonado que reduce el uso de productos fitosanitarios.
El Champagne Croix Maron VS Grande se presenta en una botella sencilla, con el logotipo adornado en plata. Si bien la presentación de este coñac se ha mantenido al mínimo, la dulzura de sus aguardientes y sus intensos aromas afrutados invitan a una degustación nada sencilla.
Croix Maron VS Grande Champagne se puede degustar a la manera clásica, solo y a temperatura ambiente. La casa Croix Maron también sugiere degustar su VS como trago largo o incluso escarchado.
Desde hace diez generaciones, la familia Daviaud cultiva la vid en la región de la Grande Champagne, también conocida como Premier Cru. Dedicados a la producción de pequeños lotes y a los métodos tradicionales, producen una gama de coñacs que evocan a los destiladores de antaño. El coñac lleva el nombre de Lord Segonzac, Caballero de la Croix Maron, quien, según la leyenda, inventó el método de la doble destilación. Aunque cueste creer en las leyendas, la calidad del líquido habla por sí sola.
Los visitantes son bienvenidos; póngase en contacto con la Maison en [email protected] para reservar y planificar su viaje.
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