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Aunque es relativamente joven, Pierre Vaudon tiene olfato para detectar aguardientes excepcionales y demuestra que la edad no siempre es el factor decisivo para producir un coñac muy fino. Este coñac Vaudon Vintage 2011 es una maravilla; un coñac refrescante, suave y ligeramente afrutado. Pierre Vaudon es de hecho el maestro bodeguero de François Voyer, y también posee sus propios viñedos para crear su propio pedacito de cielo en una botella. Situado en Echallat, abarca unas 60 hectáreas en la Grande Champagne y Fins Bois.
El Fins Bois envuelve los crus Grande, Petite Champagne y Borderies y también produce aguardientes ligeros y florales. Se trata de un Vintage excepcional, de una calidad extraordinaria. Este coñac se embotella con una graduación alcohólica de 43%.
Sírvalo solo, con hielo o en su mezclador favorito.
Los terrenos de Vaudon abarcan 60 hectáreas y la finca principal está situada en Fins Bois, la mayor de todas las regiones productoras de coñac. Vaudon elabora tanto coñacs "single cru" de Fins Bois como mezclas "multicru" de éstos con la vecina Grande Champagne.
Pierre Vaudon, Maître de Chai y también propietario de la Maison Francois Voyer, es el responsable de la propiedad de la familia Vaudon. Los orígenes destiladores de la familia se remontan a 1771 y siempre han producido coñacs excepcionales, llegando incluso a ganar una medalla de oro por su coñac de la cosecha de 1811 en 1913.
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