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El coñac La Guilde Cherves Richemont 2010 de Borderies es la cosecha definitiva del terruño de Borderies . La finca está situada en el pueblo de Cherves Richemont, al norte de la región de Cognac, en el corazón de las Borderies. El cru de Borderies es el más pequeño de todos, ya que sólo ocupa el 5% de toda la región. Los sabores y la calidad floral de los aguardientes de este terruño son profundos y de largo alcance.
La añada de 2010 se recuerda como la de un clima casi perfecto. La vendimia tuvo lugar a finales de septiembre y se recogieron muchas uvas maduras en el punto perfecto de madurez. El producto final es un coñac complejo, bien redondeado pero rico. El coñac se ha destilado siguiendo métodos tradicionales y después se ha envejecido en barricas seleccionadas entre una gama de tostados y granos. Sus eaux de vie ofrecen un paladar rico y complejo de aromas.
Cherves Richmont es un pueblo al norte de la ciudad de Cognac, hogar de productores artesanos de Cognac que ha sido seleccionado por sus excepcionales Cognacs que provienen de un área tan pequeña.
Un decantador fantástico y contemporáneo. El arte de la etiqueta es gráfico y geométrico, marcando en negro, blanco y violeta el mapa de la finca. Una verdadera dedicación al cru de Borderies. Embotellado a 42% de alcohol.
Disfrute de este Vintage puro, para saborear cada momento de esa gloriosa cosecha 2010. También se puede disfrutar en un cóctel; concretamente, el cóctel Leviatán, que fue creado por un barman del hotel Georges V de París de los años treinta.
Complex nose with nuances of quince, figs and dates, hay, dried flowers. On the palate also these dried dates and figs, wax, floral sweetness (as you get from tasting honey clover) mingled with creamy toffee. The finish is of medium length with fine tannins and really elegant.
A beautiful amber in the glass, an absolutely honest jewel like color. The nose is floral, the way nectar must smell to bees, perfume before being distilled into an essence. Sweet, but floral-sweet, not fruit, very pleasant with just a hint of the 42% abs. The mild finish is not particularly lengthy. An...
La Guilde du Cognac no es tanto una casa de coñac como una forma de comercializar una gama de productos creados por pequeños productores artesanos de la región. Es la creación de la Maison Villevert, una casa cuya historia se remonta a 1487. El concepto consiste en dar a conocer la experiencia de algunos de los pequeños productores con más talento a una población mundial más amplia: una población de conocedores del coñac que entienden y aprecian la verdadera calidad cuando la prueban.
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