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Pasquet L'Organic Folle Blanche Lot X.II. se distingue por ser el único coñac 100% ecológico y 100% Folle Blanche producido a partir de aguardiente de Grande Champagne.
Conocido por sus colinas onduladas y el sol radiante del verano, el Premier Cru cuenta con suelos de arcilla calcárea, ideales para producir las mejores uvas de la región de Cognac. Normalmente, la variedad de uva Ugni Blanc se utiliza ampliamente para crear aguardientes, aunque se reservan pequeñas parcelas de tierra para variedades más raras, como la Folle Blanche.
Con sabores complejos que contrastan a la perfección entre lo dulce y lo especiado, Pasquet L'Organic Folle Blanche L.X.II. Pasquet L'Organic Folle Blanche L.X.II. Al sumergir los sentidos en la degustación, deliciosas fragancias de mentol, almizcle, ciruelas Mirabelle, melocotón, sándalo y ralladura de naranja encienden la cata antes incluso de que el aguardiente haya pasado por los labios. A continuación, los matices sedosos de la miel se imponen en el paladar, con nuevas notas de ciruelas Mirabelle y especias.
Con más de 10 años de envejecimiento, este coñac de una sola añada promete una experiencia de degustación inigualable y es una auténtica delicia para quienes deseen experimentar las maravillas naturales del coñac ecológico.
Desde 1998, todos los coñacs elaborados por esta casa tradicional y artesanal tienen el honor de ostentar el estatus de "Agricultural Biologique", la certificación oficial francesa para los productos ecológicos, que ciertamente no es fácil de conseguir. La etiqueta sólo se concede a los productos que son totalmente ecológicos, y Pasquet Cognac se enorgullece de su capacidad para mantener todas las condiciones requeridas para este estatus, produciendo coñacs de alta calidad que están en completa armonía con la Madre Naturaleza.
De un elegante color ámbar claro, el coñac Pasquet L'Organic Folle Blanche L.X.II. Cognac se presenta en un decantador moderno y auténtico que lo distingue de otros diseños de decantadores notoriamente clásicos. Con una frondosa ilustración en el fondo de la etiqueta, la botella personifica a la perfección sus raíces orgánicas, que hacen que la marca se sienta orgullosa de ser un productor único. Acabada con detalles en negro y dorado, como el tapón de la botella y la tipología, esta botella encarna la sofisticación hasta el último detalle.
Un coñac de alta calidad como éste debe disfrutarse solo o con hielo. Rellénelo con agua tónica ecológica para un aperitivo veraniego o sírvalo solo como un sabroso digestivo tras una copiosa comida con invitados.
La casa de coñac Pasquet, certificada como ecológica, logra el equilibrio perfecto entre la calidez de la tradición familiar y el savoir-faire innovador. Para reactivar una parcela de viñedos en los años 90, la familia Pasquet se adentró en su historia ancestral para redescubrir sus métodos de agricultura ecológica. Fue aquí donde encontraron un hermoso equilibrio no sólo en el ecosistema de sus viñas, sino también en los propios coñacs. Desde que en 1998 obtuvieron el estatus de "Agriculture Biologique", no han mirado atrás y siguen elaborando pequeños coñacs que personifican la belleza natural y el equilibrio. Con gamas versátiles como "L'Organic" y "Esprit de la Famille", la familia Pasquet se asegura de que cada paso de la producción respete el medio ambiente, dando como resultado una colección de coñacs muy especial.
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