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Elcoñac Camus Ile de Ré Double Matured es una extraordinaria mezcla de aguardientes cultivados en la pequeña isla de Ile de Ré, en la parte más occidental de la región de Cognac conocida como Bois Ordinaires. Azotadas por los fuertes vientos del Atlántico, las uvas cultivadas aquí están muy influenciadas por el clima costero.
Para realzar aún más su sabor, esta expresión ha sido sometida a una doble maduración. Inicialmente maduradas en la isla en una bodega de alta humedad, las eaux-de-vie se transportan después a la región de Cognac para ser acabadas en barricas "rojas" muy viejas. Estas barricas han sido sometidas a un proceso especial de tostado en la tonelería para aportar estructura, cuerpo y un suave sabor ahumado al coñac; el sabor resultante es una sorprendente combinación de carácter isleño equilibrado con notas afrutadas y una suavidad sobresaliente.
Camus es una casa de coñac de larga tradición, famosa por producir una amplia gama de aguardientes. Fundada por el viticultor y destilador Jean-Baptise Camus en 1863, sigue en manos de la familia Camus hasta nuestros días.
El coñac Camus Ile de Ré Doble Maduración se presenta en una botella robusta y masculina, con la imagen del faro de la isla de Ré. El envase se completa con una caja de color verde mar.
Si se toma con hielo o con un chorrito de agua, el carácter ahumado y la influencia marítima se expresarán plenamente, proporcionando al afortunado bebedor una experiencia de degustación verdaderamente memorable y única.
Este coñac es un excelente maridaje para platos de marisco como ostras y mariscos.
Desde 1863, cinco generaciones de la familia Camus han cultivado una pasión absoluta por la elaboración de un gran coñac con estilo propio. La familia Camus, que se extiende a lo largo de 180 hectáreas en el cru de AOC más pequeño y raro, las Borderies, siempre ha estado muy implicada en la vinificación y la destilación. Es este vínculo inquebrantable entre la tierra, las tradiciones y la gente que vive en ella lo que les ayuda a elaborar magníficos coñacs. En la actualidad, Cyril Camus es el portador de toda la tradición familiar y supervisa la calidad indiscutible del coñac Camus. El desarrollo de las exportaciones y el desarrollo de los productos siguen estando a la cabeza, con pasión por la innovación. Cyril Camus ha modernizado por completo los interiores de la casa de coñac, apostando por una nueva visión del coñac para el nuevo siglo. En lugar de cuero, madera y terciopelo en tonos marrones, opta por colores claros y una combinación de tradición y diseño moderno.
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