Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
Camus Ile de Ré Double MaturedCognac to niezwykła mieszanka eaux-de-vie uprawianych na małej wyspie Ile de Ré, w najbardziej wysuniętej na zachód części regionu Cognac znanego jako Bois Ordinaires. Silne atlantyckie wiatry sprawiają, że uprawiane tu winogrona są pod silnym wpływem nadmorskiego klimatu.
Aby jeszcze bardziej wzmocnić smak, ten wyraz został poddany podwójnemu dojrzewaniu. Początkowo eaux-de-vie dojrzewało na wyspie w piwnicy o wysokiej wilgotności, a następnie zostało przetransportowane do regionu Cognac w celu wykończenia w bardzo starych "czerwonych" beczkach. Beczki te zostały poddane specjalnemu procesowi opiekania w bednarni, aby nadać koniakowi strukturę, ciało i delikatny wędzony smak; wynikowy smak to uderzające połączenie wyspiarskiego charakteru zrównoważone nutami owocowymi i wyjątkową gładkością.
Camus to działający od wielu lat dom koniakowy, słynący z produkcji szerokiej gamy eaux-de-vie. Założona przez winiarza i gorzelnika Jeana-Baptise'a Camusa w 1863 roku, do dziś pozostaje w rękach rodziny Camus.
Koniak Camus Ile de Ré Double Matured prezentowany jest w solidnej, męskiej butelce z wizerunkiem latarni morskiej na wyspie Ile de Ré. Opakowanie uzupełnia kartonik w kolorze morskiej zieleni.
Najlepiej smakuje z lodem lub odrobiną wody, a dymny charakter i morskie wpływy w pełni się wyrażą, zapewniając szczęśliwemu posiadaczowi niezapomniane i wyjątkowe doznania smakowe.
Koniak ten doskonale pasuje do dań z owoców morza, takich jak ostrygi i skorupiaki.
Od 1863 r. pięć pokoleń rodziny Camus kultywuje pasję do tworzenia doskonałego koniaku w swoim własnym stylu. Położona na 180 hektarach w najmniejszym i najrzadszym cru AOC - Borderies - rodzina Camus zawsze była głęboko zaangażowana w produkcję wina i destylację. To właśnie ta nierozerwalna więź między ziemią, tradycjami i ludźmi, którzy na niej żyją, pomaga im tworzyć doskonałe koniaki. Dziś to Cyril Camus jest nosicielem całej rodzinnej tradycji i nadzoruje niekwestionowaną jakość koniaku Camus. Rozwój eksportu i rozwój produktu pozostają na szczycie, z pasją do innowacji. Cyril Camus całkowicie zmodernizował wnętrza domu koniaku, opierając się na nowym, świeżym spojrzeniu na koniak w nowym stuleciu. Zamiast skóry, drewna i aksamitu w odcieniach brązu, postawił na jasne kolory i połączenie tradycji z nowoczesnym designem.
Czytaj więcej: Historia, aktualności i ciekawostki o Camusie
Czytaj więcej o Camus Cognac
