Coñac A.E. Dor Vieille Réserve No 10

AE Dor Vieille Réserve No 10 Coñac

El yerno de Amédée Edouard Dor creía que nunca volvería de la guerra. Afortunadamente para él y para la Maison A.E. Dor, finalmente consiguió regresar, sólo para descubrir que el viñedo de Cognaçais había quedado totalmente devastado por los repetidos bombardeos. Tras sobrevivir al conflicto, se dedicó a replantar las viñas y, tres años más tarde, pudo por fin recoger su primera cosecha. Esta Vieille Réserve simboliza así un renacimiento -un ave fénix que resurge de sus cenizas- que marca el resurgimiento de la Maison A.E. Dor. El proceso de envejecimiento de este coñac es realmente excepcional. Al degustarlo, se perciben fuertes aromas de frutas blancas combinados con notas dominantes de especias, creando una mezcla sutil y delicada lograda mediante un ensamblaje único.

El coñac A.E Dor Vieille Reserve nº 10 es un tesoro de la Grande Champagne que ha sido sometido a un increíble proceso de envejecimiento para revelar su excepcional gama de aromas y notas de cata. Con marcados tonos florales y un potente bouquet, el coñac nº 10 es una mezcla de aguardientes maravillosamente larga y equilibrada que perdura felizmente en el paladar. Los fantásticos sabores de este Cognac han cobrado vida a través de un proceso completamente natural, por el que el Cognac se pone en damajuanas una vez que ha alcanzado los 41,5° como resultado de la evaporación natural. Las damajuanas se dejan envejecer primero en bodegas secas durante varios años y después en bodegas húmedas, para terminar el proceso de maduración en una atmósfera diferente.

Los coñacs de la colección A.E. Dor Hors d'Age se conservan en damajuanas selladas con cera durante décadas, hasta que los aguardientes alcanzan su plenitud y están listos para ser embotellados. A pesar de su avanzada edad, la gama Grande Champagne Vieille Réserve de A.E Dor ha conservado una fuerte personalidad y características de Premier Cru gracias al cuidado y la atención dedicados por el Maestro Bodeguero y el equipo de la Maison A.E Dor. Una colección de coñacs que encarna el lujo, la elegancia y la máxima delicadeza. Estas cualidades exclusivas son difíciles de encontrar y sólo pueden garantizarse en los coñacs de primera clase, los Premier Cru.

Impregnada de historia y de un savoir-faire que se remonta a 1858, la casa A.E Dor es una reputada marca de coñac que ofrece coñacs de calidad excepcional. Atemporales en estilo y sabor, los coñacs A.E Dor presentan una imagen de marca elegante, que refleja la rica historia y la artesanía que se ha transmitido de generación en generación.

Presentación de la botella

La forma y el diseño de la botella de la colección A.E Dor Hors d'Age son sencillos y elegantes, lo que permite que el delicioso coñac que contiene hable por sí mismo. No obstante, el diseño clásico del decantador atrae todas las miradas. El etiquetado en color crema y la caja de regalo que lo acompaña contrastan delicadamente con los brillantes tonos dorados del coñac que contiene. Los detalles de bronce añadidos dan al decantador un toque extra de lujo, representativo del terruño de primera clase del que procede el coñac.

Cómo disfrutar

Los coñacs de la gama Hors d'age de A.E Dor deben saborearse lentamente hasta la última gota. Debido a su largo proceso de maduración, los coñacs Vieille Reserve son ricos tanto en sabor como en historia. Tomar el coñac Vieille Réserve nº 10 solo permitirá contar la historia del coñac. Para alterar ligeramente la experiencia de degustación, añada unos cubitos de hielo y disfrute del mosaico de aromas únicos que se abren paso en el paladar. Cierre los ojos y deje que este coñac muy añejo le lleve a una experiencia envolvente, mucho más allá de una cata de coñac normal. Recomendamos servir este coñac en una copa tulipán, ya que su estrecha flauta permite que los aromas se desarrollen sin reservas.