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¿Podría ser este productor el maestro del Fins Bois? El coñac Vaudon Fine Rare Fins Bois así lo sugiere. Con una historia de destilación que se remonta a 1771, tienen un historial de producción de coñac excepcional, sin filtrar.
Este Fine Rare especial es un coñac joven que ha envejecido entre 2 y 3 años, capturando los aguardientes más afrutados y naturalmente dulces de las Fins Bois. Es realmente una expresión joven y fresca de este cru.
Pierre Vaudon es el actual Maître de Chai de Vaudon Cognac, que utiliza un estilo tradicional de destilación Charentais. Pierre madura su coñac Fine Rare tanto en barricas de grano suelto como en barricas de roble herméticas, usadas y nuevas para conferirle un sabor único. A continuación, mezcla cuidadosamente el coñac con una serie de aguardientes de Fins Bois.
Geográficamente, el Fins Bois amortigua las zonas de crecimiento de Grande Champagne, Petite Champagne y Borderies.
Si siente curiosidad por conocer las cualidades especiales de este cru en particular, le recomendamos que deje reposar este coñac en una copa de balón durante unos 10 minutos antes de probarlo por primera vez. Deje que el coñac se desarrolle plenamente antes de degustarlo.
Botella sencilla de 70 cl, con una graduación ligeramente superior al 43%. Vaudon ha optado por dejar este coñac sin filtrar, lo que permite que aflore su auténtico carácter.
Understandably, older mature cognacs tend to get the attention of cognac lovers and lovers of spirits in general. There is no denying that eau de vie and years and years spent in quality French oak barrels, under the watchful eye of cellar master, can produce complex, balanced, and intriguing cognacs....
Los terrenos de Vaudon abarcan 60 hectáreas y la finca principal está situada en Fins Bois, la mayor de todas las regiones productoras de coñac. Vaudon elabora tanto coñacs "single cru" de Fins Bois como mezclas "multicru" de éstos con la vecina Grande Champagne.
Pierre Vaudon, Maître de Chai y también propietario de la Maison Francois Voyer, es el responsable de la propiedad de la familia Vaudon. Los orígenes destiladores de la familia se remontan a 1771 y siempre han producido coñacs excepcionales, llegando incluso a ganar una medalla de oro por su coñac de la cosecha de 1811 en 1913.
Más información Vaudon Cognac
