Augier Cognac

Historia del coñac Augier

Cuando la mayor parte de la región de Cognac todavía estaba descubriendo el potencial de las uvas, el vino y los aguardientes, el comerciante de vinos Philippe Augier y su hermano Daniel estaban estableciendo lo que ahora es una de las casas de Cognac más antiguas del mundo. La propiedad se estableció en la famosa Rue Saulnier de Cognac, justo en el centro de la acción. Desgraciadamente, el auge de las grandes familias locales, como los Otard, los Hennessy y los Martell, hizo que la posición de Augier decayera a lo largo de los siglos XIX y XX. No fue hasta 2013, cuando Pernod-Ricard descubrió el potencial de la marca, cuando la propiedad recuperó su fama.

Augier hoy

El regreso de Augier al candelero tras ser adquirida por Pernod-Ricard puso en marcha los engranajes de una nueva forma de destacar como marca única con una rica historia. Se hace hincapié en la calidad, más que en la cantidad. La producción limitada y los lotes selectos son una preferencia de la casa. Adaptándose a la creciente demanda de métodos naturales y artesanales con procesos de producción transparentes, la marca complace ahora los paladares de los conocedores de coñac de todo el mundo gracias a sus innovadoras opciones en cuanto a variedad de uva, destilación específica de lías o incluso un perfil de sabor mineral. La Maison es una "boutique" a pequeña escala gracias a su producción limitada de 10.000 cajas y a sus diseños vanguardistas, lo que significa que, a pesar de pertenecer a un gran grupo, conserva un elemento de independencia local, artesanal y artística.

Desde su importante cambio de marca, Augier se ha ganado la reputación de ser un coñac para frikis, gracias a la información explícita sobre cómo se elabora cada coñac que figura en su botella. Sin hablar de VSOP ni de XO, la marca celebra otros aspectos del espirituoso, más que su edad. Los coñacs son versátiles y pueden disfrutarse solos o mezclados.

Productos estrella

La marca Augier dispone de 3 coñacs, siendo selectivos en la elección de sus productos para ofrecer a los consumidores algo único y especial en cada ocasión.

• Le Sauvage - este coñac audaz y "salvaje" utiliza la destilación tradicional y natural de lías finas, con notas de fruta vibrante, celebra la emblemática variedad de uva Ugni Blanc de la región de Cognac. Cultivado en Petite Champagne, es un coñac distintivo, estructurado y potente, con notas de vainilla, canela, clavo y albaricoque confitado. Galardonado con la Medalla de Oro en la categoría Spirits Selection en el Concours Mondial de Bruxelles en 2019, definitivamente vale la pena probar esta perfección de Petite Champagne.
• Le Singulier - una mezcla de Fine Champagne con un carácter rico y complejo. Contiene aguardientes destilados de la rara variedad de uva Folle Blanche, proporcionando una experiencia de degustación única incluso para el bebedor más exigente (ya que el 98% de los Cognacs utilizan Ugni Blanc...) De nuevo, el uso de un proceso natural de destilación de lías finas proporciona a este Cognac un perfil de sabor más refinado y expresivo, con aromas identificables individualmente. Se llevó a casa el Oro en la San Francisco Spirits Competition en 2018 gracias a su floralidad, intensidad aromática y complejidad.
• L'Océanique - una celebración del terruño menos conocido de Bois Ordinaires, este Cognac cuenta con un carácter particularmente costero, incorporando aguardientes destilados de uvas cultivadas en la isla de Oléron, frente a la costa suroeste de Francia. Este raro coñac tiene una innegable influencia marina con sus cualidades frescas y minerales y es un maridaje perfecto después de un plato de pescado, un digestivo deliciosamente floral y mineral para terminar la velada. L'Océanique de Augier obtuvo una calificación Excelente de 92 en la Ultimate Spirits Competition en 2019, sus enérgicas notas cítricas equilibradas por el caramelo y la mineralidad lo convierten en una experiencia de consumo refinada y refrescante.

Datos interesantes sobre Augier

Muchos creen que Augier es, de hecho, la primera casa de Cognac del mundo, anterior al propio término "Cognac", cuando la mayoría de la gente se refería a los aguardientes destilados como "vino de brandy" o una de sus variaciones.

Visitar Augier Cognac

Lamentablemente, no hay información sobre cómo visitar Augier Cognac, por lo que le recomendamos que se ponga en contacto directamente con ellos si desea ver la finca y obtener más información.