Giboin Borderies Vintage '74 Cognac

Alterskategorie
Vintage

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Anbaugebiet
Borderies

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
43%
Vintage-Jahr
1974
Marke
Giboin Cognac

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322 $
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Verkostungsnotiz

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Nase: An der Nase rund und samtweich mit Anklängen von hellen Tabakblättern und Unterholz.

Geschmack: Süßliche Gewürze bahnen den Weg für Aromen gekochter Pflaumen und Feigen. Sinnlich und warm, perfekt harmonierend, vom Finale her expressiv.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Borderies

Borderies

Borderies

Beschreibung

Giboin Borderies Vintage '74 Cognac

Als preisgekrönter Jahrgangscognac mit natürlichen Alkoholanteilen reizt der Borderies 1974 Cognac Enthusiasten, die 'einen der weltbesten Cognacs' entdecken möchten. Bis zum Jahr 2005 durchlief dieser Cognac eine kleinschrittige Reifung in Eichenholzfässern. Anschließend wurde er bis zum Abfüllen in Demijohns aufbewahrt. Im Übrigen stammen seine Eaux-de-vie aus der Borderies Region von Cognac: Einer Gegend, die für ihre nährstoffreichen Kalkböden geliebt wird. Ihre Weintrauben warten mit fabelhaften Kontrasten zwischen würzig und süß auf, wobei das Aroma von Pflaumen und Feigen den Cognac von der Masse abgrenzt. Seine aromatische Ausstrahlung mutet sowohl sinnlich als auch wärmend an. Die weichen Nuancen von hellem Tabak und Unterholz klingen schließlich im veredelten Finale aus.

Das familiengeführte Maison Giboin kann seinen Nutzen aus einer Expertise von einigen Jahrhunderten ziehen. Folglich ist Cognac für die Familienmitglieder eine altbekannte Konstante im Alltag. In beiden Anbauregionen Borderies und Fins Bois wird Giboin als Herkunftsmarke für Kreationen der Sonderklasse anerkannt, denen regionale Merkmale zukommen. Zusätzlich zu den Cognacs fertigt das Haus Giboin Pineau des Charentes an. Für eine oder zwei Flaschen dürften in den heimischen Cognac Sammlungen vermutlich noch Lücken frei werden.

Präsentation der Flasche

Im traditionell wirkenden Dekanter reflektiert der Cognac seine spannende Geschichte. Um an seiner übrigen, klassisch orientierten Haltung anzuknüpfen, trägt die Flasche ihre Giboin Etiketten. Auf ihnen werden wissenswerte Details rund um das Vintage Jahr und die jeweilige Cru angegeben. Das schönste Geschenk für leidenschaftliche Cognac Kenner anlässlich besonderer Jahrestage.

Serviervorschläge

Im Idealfall nimmt man den Giboin Borderies Vintage 1974 bei moderater Raumtemperatur ein. Nach dem ersten Probieren lässt man den Vintage Cognac für ein paar Minuten in seinem Tulpenglas Sauerstoff aufnehmen. Wenn man seine Aromen währenddessen selber einatmet, füllen sie alle Sinne. Bei diesem Cognac hängt das Trinkerlebnis von Geduld und Muße ab. Der Fantasie eigener Gedanken sind dabei allerdings keine Grenzen gesetzt.

Prämierungen

Zweifacher Sieger der 'Best Eaux-de-vie from the Borderies' Trophäe.

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Über Giboin Cognac

Giboin ist ein Experte für die Herstellung von Cognac und Pineau des Charentes. In den Anbaugegenden Borderies und Fins Bois nehmen ihre Weinfelder eine Gesamtfläche von etwa 24 Hektar ein. Die Geschichte von der familiär geführten Traditionsmarke erstreckt sich bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück. Pro Jahr produziert Giboin nur sehr geringe Mengen Cognac. Für sie finden primär Ugni Blanc Trauben Anwendung, daneben auch Merlot Reben. Das Anwesen hält nach wie vor an den Herstellungsmethoden seiner Gründer fest. Und für solch ein beschauliches Haus kann es mit einer erstaunlich vielseitigen Reihe an Cognacs und Pineaus aufwarten.

Besuchen Sie Giboin: L'Hermitage, 16370 Cherves Richemont,+33 (0)545832458, Informationen für Besichtigungen sind derzeit nicht verfügbar. www.giboincognac.com. Weitere Produkte von Giboin: Pineau des Charentes

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