Armagnac Duc Moisans Millésime 1980

Duc Moisans Millésime 1980: Płynne złoto z Gaskonii

Armagnac D uc Moisans Millésime 1980 to rocznikowy armaniak wyprodukowany z winogron zebranych jesienią 1980 roku. Przez dziesięciolecia leżakował w beczkach z drobnoziarnistego dębu, dzięki czemu eaux-de-vie nabrał uderzająco jasnego koloru i złożonych tanin na podniebieniu. Jest to rezerwa "très vieille", co oznacza, że była starzona znacznie dłużej niż tradycyjne XO.

Pojedyncze zbiory Armagnac, takie jak ten, stanowią piękne migawki z przeszłości, dając wgląd w indywidualne cechy stworzone przez różnice w opadach deszczu, zachmurzeniu i temperaturze. Podczas gdy nieco chłodny i późny sezon wegetacyjny stanowił kilka wyzwań, zbiory z 1980 roku nadal przyniosły cudownie lekkie i świeże wina.

Armagnac to brandy winogronowa produkowana w regionie Gaskonii w południowo-zachodniej Francji, między rzekami Adour i Garonne u podnóża Pirenejów, tak jak co najmniej od XV wieku. Terroir jest tu mieszanką piasku i gliny, rozłożoną na falistych wzgórzach zalanych słońcem podczas długiego lata - w wyniku czego powstają ciemne, bogate i rustykalne eaux-de-vie o skoncentrowanych aromatach. Tradycyjnie produkowany przy użyciu win z winogron Colombard, Baco Blanc, Folle Blanche i Ugni Blanc, Armagnac jest destylowany w destylatorach kolumnowych, a nie w destylatorach garnkowych i destylowany tylko raz. Uzyskany w ten sposób spirytus ma zazwyczaj niską zawartość alkoholu (nawet 52%), a przed butelkowaniem poddawany jest starzeniu w dębowych beczkach.

Prezentacja butelki

Wysoka, klasyczna butelka - nawiązująca do stylów popularnych w XIX wieku - posiada elegancką etykietę z wyraźnie wyeksponowanym rocznikiem. Każda butelka jest indywidualnie numerowana i zapieczętowana czerwonym woskiem. Prezentowana w prostym i eleganckim drewnianym pudełku, stanowi doskonały prezent dla każdego, kto chce uczcić urodziny lub rocznicę 1980 roku.

Jak podawać

Zalecamy podawanie tego eleganckiego rocznika Armagnac jako digestif, ponieważ jego dębowe aromaty idealnie pasują do słodkich deserów, a nawet cygar. Nalej do kieliszka typu tulipan, ale pozwól alkoholowi odpocząć przez minutę przed wypiciem łyku - pozwoli to aromatom w pełni się rozwinąć i doprowadzić do luksusowego podniebienia i finiszu.